1樓：匿名使用者
你是做荷包蛋麼？荷包蛋是用水煮的，有水在怎麼糊呢，你是做煎蛋吧，蛋清糊蛋黃生有可能是你的火太急了，再就是成型後用筷子在蛋黃處扎一下蛋黃熟的會快一些。
2樓：嘟嘟貓咪
我是開面館的，經常要煎蛋，最好用平底不粘鍋，先倒油，待油溫熱了，打入蛋，此時用小火，及時翻身！等到蛋四周微焦就可以了！完成後，在蛋的兩面刷一層黃豆醬，味道超好！
3樓：尋夢者
煎雞蛋之前你有打過嗎？雞蛋只有打勻了才可以煎熟，就是用筷子之後的，把雞蛋挑起來在打下去，注意千萬不要弄出去，不然會很髒的
4樓：地攤影子
先說句你神
你的油好了，下蛋，下去大概三秒就翻過來，定型了，就用中小火煎一分左右。照做
5樓：匿名使用者
火候問題，解決辦法就是低溫小火(西餐都這麼弄)
6樓：一壺濁酒
小火，油稍微多點，油熱在下鍋
7樓：隻影言清衣勝雪
多放點油，火關小點，或者……換個平底鍋
為什麼我煮雞蛋每次都是蛋白熟了，裡邊的蛋黃沒熟，怎樣才能煮熟
8樓：楊丹
你是時間太短，所以雞蛋黃沒熟。一般雞蛋放入遲絕沸水中，煮7-10分鐘，雞蛋就毀旦枝可以完全熟透。希望能幫到纖敏你。
9樓：匿名使用者
把紙巾弄溼，鋪在電飯鍋內，放入雞蛋，開啟煮飯功能，等它跳到保溫狀態腔型即煮熟。
網上傳的，不知瞎敬真假，可以試試伍神猜。
10樓：匿名使用者
時間不夠，至少沸水煮15分鐘以上才能全熟，如果燃氣煮建議沸水後開橋罩嫌中小火，防止煮悶咐爆，如果電鍋煮敏手就不用擔心了，時間長點就好了
11樓：手機使用者
他們都說錯了，雞蛋煮開幾分鐘後關火，讓蛋在開水裡放個十分鐘，效果最好
12樓：匿名使用者
烤雞蛋是黃先熟，水煮荷包蛋是白先熟，油煎蛋也是如此！
13樓：不繫之舟
煮雞蛋雞蛋剛下水時是沉在鍋底的，等雞蛋煮到浮出水面，說明雞蛋已經熟了，這時候就可以了
14樓：我喊你猜
冷水下鍋，水開後五分鐘雞蛋就熟了，如果想吃營養一點的，四分鐘就好了
15樓：成二的家
煮散中凱熟之後拿出來放到冷水裡一會在薄皮培笑親衝喚！
我的回答滿意麼？
給個採納吧！
謝謝啦！
16樓：炫目的你
多煮一會啊！你煮的這種雞蛋很多人都想煮出來結果都失敗了
17樓：下跪狂徒杜海濤
冷水下鍋、水開後再煮五分鐘就熟了。
18樓：手機使用者
水開後，五分鐘即熟，不老不嫩，不信試下
19樓：手機使用者
煮開了用小火多煮一下
20樓：等待
煮的時間太短了，在多煮一會就熟了
21樓：完美
在你現在的時間上加3.5分鐘就好了
如何做荷包蛋，荷包蛋要怎麼做
荷包蛋，簡便易做，人人愛吃。但是，煎時火旺，極易外焦裡生，食之味苦 反之，火小，又會煎得時間，太長而損失營養成分。怎樣煎荷包蛋才能色澤嫩黃 熟而不焦 既快又好呢？方法是 將潔淨的鍋置於火上燒熱，放入少量油，打入一個雞蛋，煎至底層結皮，用鍋鏟把雞蛋的一半剷起包裹蛋黃成荷包形 或用鍋鏟將蛋翻身煎另一面 ...
煎荷包蛋做文，煎荷包蛋做文400字
一天我們全家都要出去旅行了可是想到早飯，這可是個難題呀，我說 要不我們吃荷包蛋吧，我做給你們吃，怎樣？爸爸說我，小孩子，別亂搞。不嘛不嘛，我就要煎荷包蛋給你們吃 我心想這是我第一次下廚啊，我一定要把荷包蛋做的是全天下最好吃的，可是我想這荷包蛋怎麼做呢，我可是第一次下廚啊，我一點都不知道啊！爸爸媽媽就...
米酒甜煎荷包蛋怎麼做,糯米酒煮荷包蛋怎麼做
材料用量 雞蛋 一個 米酒 酒糟 1湯勺 白糖 2小勺 水 適量 油 適量 做法1.熱鍋熱油，打入一個雞蛋。等到蛋白稍微凝固的時候，掀起蛋白比較多的一邊對摺 這個做法是防止蛋黃破裂。這樣出來的形狀是半月形，好看。2.然後分別在蛋的兩面上撒上白糖，等糖溶化了加一點點的水，水會很快蒸發。3.接著倒入米酒...