1樓：鞀冒胤衷置傲猿
材料肉片50克,芹菜100克,蘿蔔100克.
做法1. 肉洗淨切片,芹菜、蘿蔔洗淨切
片備用.
2.鍋內放入
專適量的食油開中火屬.
3. 鍋熱後放入肉片翻炒,加入適量的黃酒.
4. 加入蘿蔔片炒,加入適量的水燜煮.
5. 菜熟後倒入芹菜繼續炒,加入適量的鹽、味精炒勻即可.
白蘿蔔餃子餡怎麼做好吃
2樓：我的花圃
蘿蔔餃子餡的做法
主料麵粉
500g
五花肉200g
蘿蔔400g
輔料香油
適量胡麻油
適量精鹽
適量料酒適量姜
適量蔥花
適量醬油
適量雞精
適量十三香
適量花椒麵
適量步驟
1.豬肉切成丁，剁成肉餡。
2.肉餡中放入鹽、胡麻油、蔥、姜、蒜、料酒、花椒麵、十三香、醬油，雞精拌勻。
3.蘿蔔洗好，切塊。
4.用擦絲器擦成絲。
5.鍋中放入清水燒開，倒入擦好的蘿蔔絲。
6.蘿蔔絲焯熟後，撈出。
7.過涼。
8.將蘿蔔絲擠幹水分，放到菜板上。
9.將蘿蔔絲剁碎。
10.如果蘿蔔中還有水分要擠掉，放到肉餡中，放入香油，拌勻。
11.麵粉中放入清水。
12.和成稍硬的麵糰，放在溫暖處醒二十分鐘。
13.將醒好的麵糰搓成長條。
14.切成小劑子。
15.按扁。
16.擀成餃子皮。
17.取一餃子皮，中間放上餡料，包成自己喜歡的形狀。
18.包好的餃子。
19.鍋中放入清水，燒開後，將餃子一個個放入，放一點點鹽，煮好後，盛出即可。
3樓：一見如故稅法答
材料鮮肉餡佔1／2，蘿蔔、蔥佔1／2肉餡150克、白蘿蔔1000克、蔥花15克調味料鹽
、味精、油
做法1、蘿蔔去皮。
2、將蘿蔔刨成絲。
3、加鹽稍醃一下。
4、仔細揉捏均勻。
5、加入清水漂洗去鹽粒。
6、用手把蘿蔔絲擠幹，加調味料與肉餡及蔥花拌勻。
真心回答望採納，謝謝！
4樓：才
用蘿蔔片代替麵皮來做煎餃，吃起來味道鮮美，熱量也低很多哦。以下是還要吃其他菜的前提下一個人的量，人多的話可以多做些。
用料肉餡 40克
蘿蔔片 三片
植物油 少量
生抽 微量
花椒粉 微量
五香粉 微量
姜粉 微量
澱粉 微量
小蔥或香菜 微量
蘿蔔煎餃的做法
蘿蔔薄片表面抹上少量鹽，過一會兒就會變得很柔軟。
肉餡加點小蔥或香菜、用作料調味並朝一個方向攪拌直到上勁，把肉舀到蘿蔔片上，把蘿蔔片彎成夾子狀。在頂部的肉餡表面抹一點澱粉。
煎鍋裡刷一層植物油，放上蘿蔔餃子（平躺）加鍋蓋用低火煎熟，中間可以翻面一兩次。
小貼士沒有什麼技術含量，但是相比用麵皮包的餃子做起來容易太多熱量也低很多。
調餡時要少放蔬菜，推薦用香蔥或香菜、一點玉米粒。
包的時候不要貪心放太多肉，過於飽滿的不容易成型。
煎餃子的時候可以順便放一點水分少的配菜，餃子煎好配菜也好了。
5樓：始霞賞婉
白蘿蔔含水量很多，要做餡兒的話首先要去水。
首先把蘿蔔切碎，放入盆中。隨後在上面撒鹽並把蘿蔔末拌勻，放置一小時左右。
一小時過後蘿蔔會自動出水的，這時候用紗布包裹好把蘿蔔裡的水分全部榨出即可備用。
隨後把肉餡放進去，加入料酒，少許鹽，糖，味精和油拌勻即可
6樓：毋秀英雀未
胡蘿蔔2個，牛肉餡半斤，八角，花椒，鹽，植物油等蘿蔔餃子餡的做法
方法/步驟
先把麵粉和成麵糰，放在一邊醒上半小時。
蘿蔔餃子餡的做法
把牛肉餡放盆裡，加一小匙八角，花椒和鹽，再放一顆蔥，然後和肉餡攪拌在一起。
蘿蔔餃子餡的做法
把胡蘿蔔擦成絲，放在鍋裡煮5分鐘，撈到涼水盆裡涼一下撈出，切碎和肉餡攪拌在一起，根據自己的口味放少許味精調味。
蘿蔔餃子餡的做法
把醒好的麵糰揉成長條，揪小塊，擀成圓片，把拌好的肉餡取一匙放在擀好的麵皮上包好。
5鍋里加水，水燒開把包好的餃子下鍋，煮7分鐘左右盛盤。
7樓：命中註定的
食材肥瘦豬肉500g
白蘿蔔1個
油適量鹽適量
醬油少許
雞精少許
香油適量
姜4片蔥2根
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：步驟1
準備所需材料。
2豬肉洗淨剁成肉沫。
3姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
4然後順一個方向拌勻備用。
5白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
6在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
7然後拌勻醃製10分鐘。
8將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
9將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
10再加入適量的鹽。
11最後順著一個方向拌勻即可。
8樓：李和霖
白蘿蔔豬肉餡水餃的做法
1.準備豬肉和 白蘿蔔一個，洗乾淨備用
2.把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
3.上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下4.白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味5.
把豬肉加上生薑一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調料6.最後在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著一個方向攪拌7.把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
8.把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡 ，加上餃子餡調料攪拌起來9.取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
怎麼用白蘿蔔做餃子餡
9樓：匿名使用者
把蘿蔔洗乾淨後切絲…………
把肉打爛了…………加入適量的鹽調味即可
白蘿蔔怎麼做餡
10樓：哆啦a夢是夢想家
可以用插板插成抄條狀，剁碎襲即可，具體步驟如下：
所需材料：豬肉300克，大蔥3根，白蘿蔔1個，食鹽適量，姜適量，花椒適量，耗油適量，調和油適量，五香粉適量。
1、水和麵以1比2和成光滑的麵糰，蓋上溼布醒一會兒。
2、大蔥清洗乾淨，花椒泡在水裡。
3、白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘。
4、大蔥切成蔥花。
5、醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分。
6、豬肉用料理機紋成肉泥，花椒和薑片水，加入肉餡裡，順著一個方向把肉餡攪打上勁。
7、加入蔥花攪拌均勻。
8、把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻。
9、醒好的面切成大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮兒，包入肉餡。
10、包好的花邊餃子。
11、煮熟後的白蘿蔔餃子。
11樓：prince玉冰
白蘿蔔含水量很多，要做餡兒的話
首先要去水。
首先把蘿蔔切碎，放
入盆回中。隨後在上面撒鹽並答把蘿蔔末拌勻，放置一小時左右。
一小時過後蘿蔔會自動出水的，這時候用紗布包裹好把蘿蔔裡的水分全部榨出即可備用。
隨後把肉餡放進去，加入料酒，少許鹽，糖，味精和油拌勻即可
12樓：匿名使用者
水煮之後，用紗布濾水，剁餡
白蘿蔔餃子餡怎麼做
13樓：秦麗輝
把白蘿蔔用擦子擦成絲再剁碎就可以的了 ，擦成絲的時候要用開水超一超的才可以的。 在加肉餡就可以的了。
14樓：珠落玉盤響聲脆
把白蘿蔔用擦子擦成絲再剁碎，濾去大部分水分，加上肉和各種調料即可。
15樓：匿名使用者
...........我也在問
16樓：臺晚竹書妝
牛肉餡加點豬肉餡，混合，加雞蛋（一般家裡做只需要放2個）開啟，加醬油，味精，打勻，少加點水，加鹽，最後加油~~~胡蘿蔔切碎，擰乾水，不要煮，在鍋裡稍微放點油炒下（原因：用油炒過的能促進va的吸收，也就是通常說的胡蘿蔔素）注意胡蘿蔔炒的時候會有水溢位，不要倒掉~~一起放進牛肉餡裡`~~嚐嚐口味就可以包了~~在裡面加點蔥姜，少加點香菜（多了會苦的
用白蘿蔔怎樣做餃子餡
17樓：匿名使用者
切片，再切絲，再剁碎，用布裹起來攥緊去水，加牛肉及蔥姜鹽香油，拌勻即可
白蘿蔔豬肉餃子餡的做法，白蘿蔔豬肉餡怎麼調
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紅蘿蔔芹菜餡餃子的做法，芹菜胡蘿蔔餃子餡的做法
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蘿蔔豬肉餃子餡的調法，豬肉蘿蔔餃子餡怎麼調才好吃
肉餡里加入十三香，料酒 生抽和少許鹽攪勻加入蘿蔔，然後就很好了。豬肉蘿蔔餃子餡怎麼調才好吃 豬肉蘿蔔餡，準備豬肉500克，洗淨剁成碎末，然後加入姜蔥末再加入雞精 油 醬油 香油。用筷子元一個方向攪拌均勻。把白蘿蔔洗乾淨 去皮 插成絲，然後在蘿蔔絲裡面放上一勺鹽，攪拌均勻，醃10分鐘左右。把醃好的蘿蔔...