1樓：鐵不張
可以。韭菜蘑菇肉末餃子餡的做法：
主料：瘦肉200克、韭菜100克、蘑菇50克、蒜瓣內4個、蔥10克。
輔料容：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1.食材洗淨，將肉、韭菜、蘑菇、蔥分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。
2.鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入肉末、蘑菇末、翻炒4分鐘。
4.然後盛出，加入韭菜和蔥，再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。
牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
2樓：blackpink_羅捷
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個、鹽1小茶匙調料：本地白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻
2、打入一個雞蛋清
3、慢慢加入清水攪拌成絮
4、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30分鐘5、木耳提前浸泡好洗淨
6、醒面的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻7、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的麵糰加少許麵粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子12、擀成餃子皮後放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
3樓：塔卡公主射手
建議還是不要吧，兩種肉在一起的味道沒那麼鮮甜；
還是單獨一種肉和一種蔬菜的好，可以加白菜、韭菜什麼的。
各有各的味道，包點牛肉，包點豬肉，吃出不同味道 呵呵
4樓：政杈在握
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。希望我的回答能幫助您！
5樓：守望全家呵護幸福
沒聽說過，也沒吃過。
蘑菇和什麼可以包餃子
6樓：匿名使用者
可以和bai豬肉一起包成餃子。du
準備材料
：蘑菇zhi 200g、餃子皮 適量、
dao豬肉專 300g、小白菜 200g、食鹽 適量、雞精 適量、料酒 適量、老
屬抽 適量、植物油 適量。
一、鮮蘑菇洗淨焯水，放一旁備用，如下圖所示。
二、小白菜洗淨焯水，如下圖所示。
三、用絞肉機絞的豬肉餡，放一旁備用，如下圖所示。
四、肉餡中加五香粉，老抽，料酒，如下圖所示。
五、小白菜切碎，如下圖所示。
六、蘑菇切碎，如下圖所示。
七、大蔥切碎，如下圖所示。
八、把材料都放盆裡，加適量鹽，如下圖所示。
九、然後加入雞精，植物油，把肉餡拌勻入味，如下圖所示。
十、將準備好的餃子皮中放入肉餡，如下圖所示。
十一、包成餃子，開鍋煮10多分鐘，如下圖所示。
十二、然後即可撈出，這樣餃子就已經做好了。
7樓：捭闔
好多都可以的
我們前天包的是，豆乾，木耳，蘑菇，瘦肉
8樓：木木琨
蘑菇加香菇，加肉末。就可以
肉 ，韭菜，蘑菇三樣可以在一起當餃子餡嗎？
9樓：豌豆貓耳朵
可以，下面介紹做法：
準備材料：蘑菇150克、豬肉餡200克、韭菜100克、中筋麵粉200克、花生油20克、鹽適量、花椒粉1克、味精1克、生抽8克、老抽5克、蔥5克、姜5克、清水（和麵用）110克
製作步驟：
1、首先備齊所有的食材。
2、蘑菇洗淨後納幹水分用刀切碎備用。
3、韭菜摘洗乾淨後用刀切碎備用。
4、豬肉餡里加入老抽和生抽，料酒和雞精，花椒粉和適量的鹽，再加入蔥姜後順時針方向攪拌上勁後，加入切碎的蘑菇和韭菜。
5、這個時候倒入花生油。
6、把所有的食材攪拌均勻即可。
7、準備好餃子皮。
8、擀好的麵皮放入適量的餡料。
9、包成自己喜歡的樣子即可。
10、依次包好所有的餃子。
11、鍋中倒入適量的清水煮沸後，放入包好的餃子，大火燒開後點少許清水，反覆3次，直至所有的餃子漂浮在水面上即可關火。
12、成品圖。
10樓：匿名使用者
可以，我做過，而且還很鮮呢。味道也不錯。蘑菇和肉單獨拌餡也不錯。
我是這樣做的，先把蘑菇和肉拌一起，放油，然後別的調料什麼的，再放韭菜，最後放鹽，這樣韭菜上面有一層油就不容易被鹽弄出水來，還能保證韭菜的鮮。
11樓：度娘菜園和廚房
可以。韭菜蘑菇肉末餃子餡的做法：
主料：瘦肉200克、韭菜100克、蘑菇50克、蒜瓣4個、蔥10克。
輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1.食材洗淨，將肉、韭菜、蘑菇、蔥分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。
2.鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入肉末、蘑菇末、翻炒4分鐘。
4.然後盛出，加入韭菜和蔥，再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。
12樓：匿名使用者
可以一起
吃的，要是擔心就是蘑菇和韭菜是否可以一起吃，恩韭菜和蘑菇當然可以一起吃了。而且吃法很多啊。這裡給你推薦一款。
蘑菇韭菜
原料1.韭菜3兩、蘑菇半斤。
2.姜2片、鹽、蠔油各適量。
製作過程
1.韭菜洗淨後切段；蘑菇洗淨後切片焯水。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入蘑菇翻炒。
3.盛半碗水加適量蠔油調勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜至湯汁差不多收幹。
4.倒韭菜翻炒至熟，再加入適量鹽調味即可。
13樓：獨木橋
餃子餡放肉、韭菜、蘑菇不好吃，特別是蘑菇加進去。肉、韭菜一起很好吃，肉、蘑菇一起也比較好。
14樓：簡單簡單
可以的，三種合在一起葷素搭配，顏色好看，營養價值也高。味道鮮美。
15樓：初晴
可以的，最好是香菇，切成丁，攪拌均勻。味美可口
16樓：宇方天洋
可以，最好在來點蝦肉，就更好了。
17樓：咖莫玫
可以吧，不過最好蔬菜都擠一下水分，水分多了不好和
18樓：椎名悠夜
可以，但是我覺得香菇更好些
19樓：匿名使用者
可以，肉、韭菜、木耳活在一起也不錯呀
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子嗎
20樓：舞璇瀅
芹菜香菇可以和瘦肉一起包餃子，下面是具體做法：
準備材料：豬肉末1份，芹菜1把，香菇3朵，雞蛋1個，鹽適量，黑胡椒少許，薑蓉少許
1、將買來的芹菜洗淨後，放在砧板上用刀子切碎。
2、將買來的香菇洗淨後，放在砧板上用刀子切粒。
3、把準備好的所有材料混在一起，然後擠薑蓉。
4、把所有材料混合在碗中，用筷子順時針攪拌。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃，不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
7、煮開後就可以出鍋了，放上辣醬蔥花和醋就可以開始享用了。
21樓：領悟
可以的。
準備材料：
豬肉末、芹菜、香菇、雞蛋、鹽、黑胡椒、薑蓉1、芹菜切碎。
2、香菇切粒。
3、所有材料混在一起，擠薑蓉。
4、順時針攪上勁。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、等待下鍋的水餃~
7、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃。不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
8、放上辣醬蔥花和醋。
22樓：墨陌沫默漠末
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子。下面是具體方法。
食材：豬肉餡，芹菜，香菇，油，鹽，生抽，料酒，香油，蠔油，大蔥，姜，十三香。
步驟準備食材
2.將蔥、姜分別切碎，放入肉餡盆中，加入油、生抽、料酒、蠔油和十三香。
3.攪拌均勻。
4.將香菇剁碎，焯水後的切菜剁碎放入盆中。
5.攪拌均勻。
6.最後放入鹽、香油。
7.攪拌均勻
8.將麵粉提前1小時加入適量的水和成稍微硬點的麵糰醒發。
9.將醒好的麵糰弄成圓圈的形狀。
10.從中間切開，搓成粗細均勻的長條形，再切成大小均勻的劑子。
11.全部切好後，將劑子按扁。
12.擀成劑子皮
13.取一個劑子皮，放入餡料，包成餃子。
14.依次將餃子全部包好。
15.做一鍋開水，將餃子逐個的投入鍋中。
16.開鍋後，點一勺冷水，反覆三次，當餃子全部浮起，即可出鍋。
17.將煮好的餃子撈出空水。
18.盛入盤中即可享用啦。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
23樓：匿名使用者
可以呀原料：半瘦豬肉，香芹菜，鮮香菇，餃子皮各適量。
調料：鹽，味精，醬油，香油，香蔥，十三香粉，澱粉，姜，雞蛋清，調和油各適量。
製作方法：鮮香菇、香芹菜洗淨後，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。姜、蔥洗淨，半瘦豬肉洗淨。
將洗淨的半瘦豬肉剁碎，再加入姜、蔥、鮮香菇、芹菜粒一起剁，然後一起剁成肉餡，儘量細膩一點兒。將剁好的餡裝入盆裡，加入鹽，醬油，味精，香油，調和油，十三香粉，澱粉汁，一個雞蛋清調勻。
調餡很重要，剛加入這些東西進去後會感覺點清，一定要多調一會兒，直接可以插上一支筷子不倒。餡調好後，準備一小半碗兒清水，包的時候就沾一點兒在皮兒口上，因為外面買的皮兒沒有家裡自己做的那麼好，這樣就可以封得更好，以免煮的時候散掉。
24樓：匿名使用者
可以啊，都是蔬菜怎麼不能呢，蔬菜就沒有相輔相剋這一說，可以根據自己喜好，自由搭配。
25樓：鉛筆盒兒
香菇和芹菜自身氣味都很大，放在一起互相妨礙抵消。所以不建議混在一起做。
香菇可以和本身氣味小的一起做，比如豆腐，香乾，木耳，胡蘿蔔，豬肉等。芹菜同理。
26樓：隨風飄遙的葉子
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子的，沒問題，很好吃哦
27樓：匿名使用者
可以。經常做。香菇洗淨在開水中煮西鍾撈出再切碎，芹菜也同梓開水煮再切碎和肉餡談在一起做餡包餃子。
28樓：匿名使用者
可以！全用瘦肉不好吃的，建議用五花肉，那樣吃起來口感好，肥而不膩。全瘦肉吃起來有點幹吧吧的。
29樓：加多寶
一般這種做法比較少，要麼就是芹菜豬肉，要麼就是香菇豬肉。
30樓：麗蘭小築
可以的，最好是半肥瘦的肉。如果是瘦肉，需要加入足夠的油。
31樓：1987栗子
當然可以啊，我都是這麼包的，再加豬肉，很好吃耶
32樓：野狼
可以啊~~其實光芹菜豬肉就很好吃~~我喜歡~~
33樓：匿名使用者
對不起呀，我也沒有試過，所以我不知道你上網查一下吧。網路可是一個神奇的寶盒，裡面會冒出一個個神奇的世界，它應該會有你所要的答案。
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