1樓：假面
不能放在一起滷，會影響口感。
從中醫角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，功效有所牴觸，所以不適合一起滷。
再者牛肉微帶羶氣，和豬肉放在一起滷，會影響豬肉最後的口感和滷肉湯的味道，所以不適合一起滷。
2樓：藍梓軒
完全可以，滷肉就象一個大雜燴，什麼食物都往裡煮，滷肉店就一鍋滷水，有時候也會同時滷，滷出的豬肉和牛肉不照樣美口。
3樓：滋小味
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
4樓：匿名使用者
可以的豬肉易爛
牛肉時間長
掌握好時候
5樓：禚奧濮映萱
可以，只是你就不能吃出豬肉味來了
牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
6樓：那個閃電
牛肉和豬肉能一起吃，也可以一起燉，以下是牛肉和豬肉一起吃的做法。
主料：豬肉150g、牛肉150、豬腸250g、豬肝150、瀨粉1500g
輔料：油3勺、鹽2勺、醬油2勺、料酒1勺、雞粉1勺、蔥1根、腐乳半個、姜20g
步驟：1.準備好瀨粉
2.把豬肉，豬肝切好切好，放姜鹽醃製好
3.牛肉切片用姜和鹽醃製
4.豬腸用姜和鹽醃製好
5.熱油炒瀨粉，放入鹽，醬油，腐乳，料酒調味6.然後下適量的水煮15分鐘
7.然後下入牛肉
8.醃製好的豬腸也放入煮
9.再放豬肉和豬肝煮熟
10.放入少許醬油
11.撒入切好的蔥即可
12.已經做好的瀨粉
7樓：七情保溫杯
牛肉和豬肉不能一起吃，牛肉和豬肉不能一起燉。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
擴充套件資料：
一、吃牛肉的禁忌：
1、腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
2、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
4、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
5、牛肉不可以烤
牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
二、吃牛肉的好處
1、長力氣
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，營養豐富。運動員特別推薦吃牛肉。因為牛肉富含肌氨酸，可以增強力量，提高運動永續性。
牛肉中富含鋅、鎂、鉀、鐵等多種微量元素，這些元素對於肌肉的生長和力量的增強有作用。
2、促進**
牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
3、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的**。
8樓：李和霖
您好，牛肉和豬肉能一起燉，食物沒有相剋。謝謝！
豬肉食物相剋表豬肉-—杏仁：會引起腹痛
豬肉-—羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉-—甲魚：會引起腹痛
豬肉-—牛排：性味有所牴觸
豬肉-—香菜：傷身
豬肉-—何首烏：身體不適
豬肉-—杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉-—杏：腹痛
豬肉-—雪花梨：傷腎臟
豬肉-—海螺：身體不適
豬肉-—菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉-—紅豆：會引起腹脹
豬肉-—甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**豬肉-—豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯
豬肉-—茶：一起吃易產生便祕；
豬肉-—刀豆：易發生腹脹，腹瀉
豬肉-—烏梅：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**豬肉-—梨：傷腎臟
豬肉-—田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆**豬肉-—雪梨：傷腎臟
豬肉-—鯽魚：二者起生化反應，不利於健康
豬肉-—鵪鶉：面生黑斑
豬肉-—蕎麥：脫髮
豬肉-—百合：會導致中毒
豬肉-—豆類：會降低營養
豬肉-—龜：會危害健康
豬肉-—何首烏：會危害健康
豬肉-—百合：一起吃會引起中毒
豬肉-—田螺：會傷腸胃
豬肉-—鴨梨：傷腎臟
豬肉-—驢肉：腹瀉
豬肉-—黃豆：腹脹
豬肉-—菠菜：減少銅的吸收
9樓：youth小杰
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。
而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
10樓：匿名使用者
不宜與豬肉搭配的食物：牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。 這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
11樓：匿名使用者
豬肉和牛肉不共食的
bai說法由來已久，《du飲膳正zhi要》指出：「豬肉不可與牛肉同
dao食」。這主要是從版中醫角度來考權慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食
12樓：匿名使用者
其實是可以放在一起的，只是牛肉比豬肉熟的慢，所以蒸餃或包子可以，煮餃不行，因為牛肉怕煮不熟，牛肉和豬肉不會相剋，反而營養價值會更高。
13樓：張馨予樂
豬肉bai和牛肉不共食的說法由來已久，du《飲膳正要》指出zhi：「豬肉不可dao與牛肉同食」。版這主要是從權
中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
14樓：
可以的，一般肉類食品都是可以混合吃的。肉類食品主要營養物質一般都是蛋白質，放在一起混吃不會有什麼不良反應的，只是合不合你的口味罷了。
滷菜的做法：牛肉和豬肉可以一起滷嗎
15樓：放棄我抓緊我
祕製的滷肉做抄法材料:五花肉一斤半bai 幾個煮好的雞蛋
du 冠香】興、小、吃培、訓zhi蔥,姜,蒜,白糖,鹽,雞精,食用油dao 做法:將肉洗淨,豬皮上的毛拔淨,改刀成小方塊,用水焯一下,熟雞蛋扒皮備用. 鍋裡放油,油熱放入白糖,熬好,有點和紅燒肉做法一樣.
把肉放進去,炒一下,然後把雞蛋放進去,也炒一下,雞蛋表皮有點乾乾那種,放入水加入蔥,姜,開始燉,40分鐘後,放入鹽,再收下湯然後放入雞精和蒜末出鍋. 買的肉如果不愛爛還可以在燉時放點醋,不要放多了.學正宗做法，到成都上善佳培訓
豆腐和牛肉可以一起吃嗎，牛肉可以和豆腐一起吃嗎
我們見過牛肉和番茄搭配，和土豆芋頭搭配，但極少見到牛肉和豆腐搭配。正如豆腐可以和豬肉搭配，可以和蝦仁魚雞蛋等食物搭配一樣。我們的餐桌上是真的極少有他們兩同時出現在一盤菜裡的場景。牛肉吃多了容易上火冒痘，和豆腐一起搭配做菜會導致上火十分嚴重，容易引起人發燥。牛肉和豆腐是可以一起吃的。牛肉含有非常優質的...
牛肉可以同螃蟹一起吃嗎，牛肉可以和螃蟹一起吃嗎？
螃蟹可以和牛肉一起吃 沒問題的。可以啊。因為可是增加營養 可以的，完全沒有問題。螃蟹可以和牛肉一起吃 牛肉和螃蟹可以一起吃的 牛肉能暖中益氣，其性溫補。蟹性冷利，功能與之相反 二者反應亦不利於身體，故不宜同吃。您好，牛肉和螃蟹是可以一起吃的呢。不用擔心的。但是螃蟹是不能和柿子一起吃的。不可以，蟹性冷...
牛肉可以與海鮮一起吃嗎，海鮮和牛肉可以一起吃嗎
牛肉和海鮮能一起吃，但是食用的時候要控制好量，儘量不要過量，以免引發腸胃不適，嚴重的可能會導致尿酸持續升高，引發痛風的情況。吃牛肉是能夠和海鮮一起使用的，兩者的營養價值都很高，而且營養物質比較豐富，但是吃的時候一定要適量，不要吃得太多，並且要看一下自身的情況。如果自己的身體有個別的病，或者是正處於某...