1樓：大野瘦子
不可以，牛肉和豆醬就是黃豆做成的醬，一起吃會傷五臟。
牛肉還不能和以下食物一起吃：
1、紅糖：牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺：田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、栗子：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
2樓：桌布
可以。黃豆中含豐富的植物蛋白質和鈣，是補充營養的好食物，同時牛肉中含較多的動物性蛋白質和微量元素，對補充營養也有好處。
這兩種食物可以一起做來吃，能促進蛋白質的吸收利用，對補充營養有好處，適當吃些對身體有好處。參考資料：大眾養生網
黃豆燜牛肉
美食原料
牛肋條肉500克，黃豆250克.花生油60克，醬油50克，鹽4克，料酒30克，糖15克，蔥段25克，薑片10克，大料5克。
美食做法
1、將牛肉洗淨，整塊放入開水鍋煮30分鐘左右，除去血汙和羶氣，撈出控水，晾涼後切成方丁;黃豆淘洗乾淨，黃豆淘洗乾淨，用溫水浸泡漲起變軟時撈出， 控幹水；
2、將鍋置於火上，放入花生油燒至七成熱，放入牛肉丁煸炒變色，隨即加入醬油，料酒，蔥段，薑片，大料和適量清水(沒過肉丁)燒開，滾上幾滾， 下入黃豆，再燒開後蓋上鍋蓋，改用小火燜燒1.5個小時左右，至八成熟時放入鹽和糖，調好口味，繼續用小火燜半個小時，燜至肉酥豆爛，滷汁轉稠，即成。
美食特色
汁稠味厚，滷酥豆爛，鮮鹹香濃。
3樓：poppy馨和
可以，比如就有一道菜叫做牛肉燒黃豆。
黃豆中含豐富的植物蛋白質和鈣，牛肉中含豐富的動物性蛋白質和微量元素，可以強身健體，對補充營養有好處。它們都是有非常高營養價值的食物。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成牛肉 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為:寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為:
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
知識拓展：
黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
4樓：星光下的
可以一起煮食。
黃豆中含豐富的植物蛋白質和鈣，牛肉中含豐富的動物性蛋白質和微量元素，可以強身健體，對補充營養有好處。
兩種食物一起做來吃，能促進蛋白質的吸收利用，對身體是十分有益的。
土豆燉牛肉（braised beef with potatoes），準確的來說起源於匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此後，它傳入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的「共產主義」生活典範，更進入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。
在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜。中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因「地下蘋果」的土豆，使之營養更為豐富，因此家中常吃此菜有利於全家人的健康。
5樓：風不停息
牛肉和黃豆可以放在一起煮食，不會對身體健康產生任何危害。它們都是有非常高營養價值的食物。
拓展材料：
①牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
②中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
③大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。
蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
6樓：瘋子難不難
黃豆燉牛肉的做法：
黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分。
2.腱肉,番茄洗淨，分別切塊，備用，大蒜，姜分別洗淨，均切成末。
3.鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。
4.開鍋後，放入牛肉，黃豆及白酒10克，醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時。
5.最後放入番茄再煮10分鐘，用澱粉10克，水10毫升勾芡即可。
擴充套件資料；
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工後，放置在鍋中，加入調料，注入適量的清水或湯汁，用武火煮沸後，再用文火煮至熟。
適用於體小、質軟類的原料。
所制食品口味清鮮、美味，煮的時間比燉的時間短。煮的食物避免了燒烤類的油膩與長時間產生的致癌物，是一種健康的飲食方式。
7樓：高考曹老師
牛肉和黃豆可以一起煮食，比如就有一道菜叫做牛肉燒黃豆，這就證明是可以一起吃的，下面我介紹一下這道菜的做法。
牛肉燒黃豆做法：
用料：黃豆80克、牛肉500克、番茄醬一勺、黃豆醬兩勺、料酒一勺、生抽一勺、蔥姜少許
1、黃豆加油炒出香味。
2、牛肉切片，焯水，控幹。
3、翻炒牛肉，加料。
4、翻炒出醬味，倒入鑄鐵鍋，放炒好的黃豆，加水。
5、一個小時左右出鍋。
8樓：匿名使用者
黃豆燜牛肉
≮美食原料≯
牛肋條肉500克，黃豆250克.花生油60克，醬油50克，鹽4克，料酒30克，糖15克，蔥段25克，薑片10克，大料5克。
≮美食做法≯
1、將牛肉洗淨，整塊放入開水鍋煮30分鐘左右，除去血汙和羶氣，撈出控水，晾涼後切成方丁;黃豆淘洗乾淨，黃豆淘洗乾淨，用溫水浸泡漲起變軟時撈出， 控幹水；
2、將鍋置於火上，放入花生油燒至七成熱，放入牛肉丁煸炒變色，隨即加入醬油，料酒，蔥段，薑片，大料和適量清水(沒過肉丁)燒開，滾上幾滾， 下入黃豆，再燒開後蓋上鍋蓋，改用小火燜燒1.5個小時左右，至八成熟時放入鹽和糖，調好口味，繼續用小火燜半個小時，燜至肉酥豆爛，滷汁轉稠，即成。
≮美食特色≯
汁稠味厚，滷酥豆爛，鮮鹹香濃。
9樓：匿名使用者
可以，但是建議你不要這麼吃，兩種都是蛋白質含量比較高的，不適合配伍在一起。
牛肉燉蘿蔔，燉冬瓜，燉山藥，燉土豆都不錯。
上週去西寧出差，人家用牛肉燉胡蘿蔔加上西蘭花加上洋蔥（不放醬油）好香呀。仔細想想，也還超級健康。
牛肉可以和黃豆一起煮著吃嗎?
10樓：jq左
1 牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎
牛肉和黃豆是完全可以一起吃的。
首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。
牛肉的吃法主要是炒著吃或者是燒著吃比較多，涼拌吃也可以，而黃豆和牛肉一起配搭吃是不錯的選擇，所以說吃牛肉和黃豆的時候可以試試這樣的烹飪方法。
2 牛肉燉黃豆的做法竅門
首先黃豆用涼水浸泡上三個小時以上，牛肉洗淨切成塊。把鍋燒熱了，放入牛肉炒幹其中的水分，直至煸炒出油。鍋中多餘的食用油全部倒出，再在鍋中放入八角、花椒，姜和香葉一起炒香，再在鍋中放入牛肉，加入老抽，給牛肉上顏色。
然後再加上能夠淹沒牛肉的開水，食鹽、生抽以及白酒調味，白酒加得多一些，可以讓牛肉的味道更香，開大火將湯煮滾後就可以放入之前浸泡軟的黃豆，用大火煮上半個小時的時間，再轉成中火繼續燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
想要燉出美味、軟爛的牛肉，讓牛肉容易入口，要選擇牛肉中，結締組織豐富的一個部位，牛腩就是比較好的選擇，這個部位要比其他牛肉的部位更加軟爛一些，而且可以避免出現爛得失去形狀的情況產生。
在燉牛肉的時候是不要焯水的，因為先焯水再放入鍋中燉，牛肉很容易出現口感變柴的情況。牛肉要在冷水中直接下鍋，隨著水溫不斷的升高，牛肉中的血水可以出現凝固析出的情況，可以讓牛肉的味道好。
在製作牛肉燉黃豆的時候，把一些茶葉用紗布包好，和牛肉一起燉煮，可以讓牛肉很容易燉熟燉爛，也不會影響到牛肉的味道。
燉牛肉的時候，可以加些姜，因為姜可以幫助調味去腥，還可以用來嫩化牛肉的口感。如果擔心煮出來的牛肉吃起來味道又老又硬，可以把新鮮的姜切成塊搗碎，放到袋子中，擠出中的薑汁後，直接把薑汁拌到牛肉裡，完全攪拌均勻，讓牛肉均勻的沾上薑汁，在常溫下醃製一個小時，這樣能讓牛肉的香味更濃郁，而且可以避免生薑辛辣味的產生。
3 牛肉燉黃豆功效和作用
首先吃牛肉燉黃豆能很好的降低人體中的膽固醇，減少動脈硬化的產生，預防心臟病問題。
牛肉燉黃豆中有抑胰酶的成分，對糖尿病有一定的療效。
吃牛肉燉黃豆還可以有效的促進蛋白質新陳代謝速度，還可以促進合成，而且牛肉燉黃豆還可以很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，身體比較虛弱的人群吃牛肉燉黃豆很適合。
牛肉燉黃豆中的鐵元素比較豐富，鐵元素是造血的時候必需的元素，而且因為牛肉中富含的鐵很豐富，多吃牛肉可以幫助緩解缺鐵性貧血的問題。
11樓：官官
牛肉可以和黃豆一起煮著吃，沒有問題，不會對身體有什麼害處
牛肉能和黃豆一起煮嗎，鵪鶉肉和牛肉,蝦可以一起煮吃嗎？
現代社會牛肉顯然已經成為了最常見的肉食之一，它具有高蛋白低脂肪的特點，而且營養豐富口感佳，深受大家的喜愛。當然，我們在吃牛肉的過程中肯定是需要搭配一些其他是食材的，比如西紅柿或者是土豆等等。那麼，牛肉和黃豆能一起吃嗎?會不會對身體有益呢?黃豆中含豐富的植物蛋白質和鈣，是補充營養的好食物，同時牛肉中含...
豆腐和牛肉可以一起吃嗎，牛肉可以和豆腐一起吃嗎
我們見過牛肉和番茄搭配，和土豆芋頭搭配，但極少見到牛肉和豆腐搭配。正如豆腐可以和豬肉搭配，可以和蝦仁魚雞蛋等食物搭配一樣。我們的餐桌上是真的極少有他們兩同時出現在一盤菜裡的場景。牛肉吃多了容易上火冒痘，和豆腐一起搭配做菜會導致上火十分嚴重，容易引起人發燥。牛肉和豆腐是可以一起吃的。牛肉含有非常優質的...
牛肉可以同螃蟹一起吃嗎，牛肉可以和螃蟹一起吃嗎？
螃蟹可以和牛肉一起吃 沒問題的。可以啊。因為可是增加營養 可以的，完全沒有問題。螃蟹可以和牛肉一起吃 牛肉和螃蟹可以一起吃的 牛肉能暖中益氣，其性溫補。蟹性冷利，功能與之相反 二者反應亦不利於身體，故不宜同吃。您好，牛肉和螃蟹是可以一起吃的呢。不用擔心的。但是螃蟹是不能和柿子一起吃的。不可以，蟹性冷...