野薺菜能和牛肉一起吃麼,薺菜和牛肉包餃子好吃嗎

2021-04-12 01:49:24 字數 662 閱讀 6288

1樓:鏡音雙子夏洛

牛肉和薺菜可以一起吃

薺菜和牛肉包餃子好吃嗎

2樓:匿名使用者

牛肉可以和薺菜一起包餃子,做法如下:

一、材料畝培李

薺菜250g、牛肉250g、麵粉250g、油5克、鹽5克、蔥2段、內姜1塊、花椒容粉3克、豬肥肉100克、生抽2湯匙

二、做法

牛肉餡放入甜中慧麵醬、鹽、白胡椒粉、薑末、雞精,攪拌均勻,略醃漬。

麵粉中慢慢加入清水,攪拌成絮狀(大約是50克水,放80克麵粉),和成軟和的麵糰,靜置餳半小時左右。

薺菜擇乾淨,浸泡2小時,洗淨,焯水。擠幹水迅遲分,切碎,將薺菜放入牛肉餡中,放入少許食用油,攪拌均勻

麵糰揉至光滑,搓長條。

揪面劑,擀皮,填上餃子餡,用勺子背按壓,可以多填點餡,餃子肚子大,捏合,包完全部

鍋子燒水,下餃子,輕輕攪動,防止餃子粘連。

水開,打水三次,餃子浮起,肚子鼓鼓,就說明餃子熟了。

3樓:

1.牛液寬肉摻入適量的豬肥肉,剁成肉餡。2.

蔥切成末。3.姜切成末。

核埋慎4.薺菜用水焯一下,改敬撈出擠淨水份,剁碎後,同肉和蔥姜一同放放容器內。5.

調入生抽及花椒粉,拌勻。

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