1樓：匿名使用者
特點：蜂巢蛋糕實際上分為兩層。烤好的蛋糕，上層是鬆軟的蛋糕結構，而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。所以蛋糕師一般會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來，展現出內部的「蜂巢」。
味道：略帶甜味，口感鬆軟。
2樓：匿名使用者
在蛋糕店裡，我們有時候會看到一種有趣的小蛋糕，它在完整的**整塊的同時，一般都會另附上半片切開的蛋糕，而這切開的半片蛋糕，為的就是讓我們在購買的時候能清楚地看到它內部神奇的如蜂巢般的結構。當然，這種蛋糕也就毫無懸念的叫做蜂巢蛋糕了。
1、做蜂巢蛋糕，訣竅很簡單：
一、正確的原料比例，亦即正確的配方；
二、正確的原料加入順序，比如，糖水要在最後一步加入，並分次加入；
三、烤之前要靜置45分鐘。
2、蜂巢蛋糕實際上分為兩層。烤好的蛋糕，上層是鬆軟的蛋糕結構，而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。所以一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來，展現出內部的「蜂巢」。
3、攪拌麵糊的時候，我們可以直接用打蛋器畫圈攪拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌，這是因為麵糊很稀，不用擔心麵糊起筋，即使輕微起筋，對成品影響也不大。
4、除了用方形蛋糕模，也可以用紙杯、蛋撻模等烤成小蛋糕哈。
5、冷藏後口感更佳，又冰又q軟的口感哦。
3樓：照照照棋
我覺得就和一般的蛋糕味道差不多阿...只不過樣子像蜂巢嗯
4樓：匿名使用者
洞洞眼眼的，黑的，如煤炭，有股蜂蜜味
舌尖上的美食有蛋糕嗎
5樓：匿名使用者
舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多級，好像沒有蛋糕的，但是另外一個節目，廚王爭霸，這個節目在最後一道甜品有時就有蛋糕。
6樓：匿名使用者
好像沒看多過有蛋糕，蛋糕不屬於地方特色美食
蛋糕的美味做法
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方烹飪學校學習一下
俄羅斯美食有哪些蛋糕
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
8樓：陌上_卿名酒酒
推薦做法bai
：微波爐餅du
幹：主料zhi
蛋糕粉dao
35g蛋黃內
1個輔料
奶粉5g
步驟1.只取蛋黃，容一個。
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鐘，翻個面後再微個半分鐘，微的時侯要注意別焦了。
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料蛋糕粉
40g雞蛋
1個白砂糖
10g輔料
黃油5g
泡打粉1.5g
蜂蜜1勺
步驟1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐裡融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液裡）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鐘。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
不過我覺得原味就非常好吃啦
什麼美食和奶油蛋糕口感是絕配？ 30
9樓：咖啡色
動物奶油加10%的糖粉打出來的奶油口感特別好，不甜但是又能體現出奶油的香味。
美食樂生日蛋糕配方
現成的蛋糕怎麼做美食
10樓：小小呂子博
戚風蛋糕步bai驟1
戚風du蛋糕的做法大全
準備好所zhi有食材dao
步驟2戚風蛋糕的做法圖版解
牛奶、色拉油裝入權無油和無水的乾淨盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態
步驟3加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
步驟4蛋清和蛋黃分離，將蛋黃攪拌均勻後加入步驟3中，拌均勻
步驟5蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速繼續打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以
步驟6將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法
步驟7將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
步驟8將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下
步驟9烤箱150度預熱10分鐘，然後將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層（中下層）
步驟10
上下火150度烤60分鐘，出爐後，端起模具震動幾下，倒扣使其冷卻
步驟11
蛋糕冷卻後，脫模具，然後用刀切塊
步驟12
戚風蛋糕怎樣做
烹飪技巧
裝蛋白和蛋黃的盤一定要無油、無水
蛋白打發到硬性程度
烤箱提前預熱好
火候根據自家烤箱的溫度進行調整
亞惠美食的雞蛋糕做法
11樓：雙魚exo控
原料：雞蛋兩個、bai白糖40克、低du筋麵粉60克、植物油6克。
zhi份量：
八個。dao
做法：1、雞回蛋加入白糖放入無油無水的容答器中。
2、隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。寫八字不消失。
3、低筋麵粉過篩。
4、將麵粉倒入雞蛋糊中。
5、翻拌均勻後，再倒入植物油。
6、再攪拌均勻。
7、裝入裱花袋中，擠入小紙杯中。
8、烤箱180度預熱，中層烤15分鐘左右。
蜂巢蛋糕放什麼多了會苦,蜂巢蛋糕有什麼特點，味道是什麼樣的
一個是泡打粉放多了，還有一個是麵粉質量不行。蜂巢蛋糕有什麼特點，味道是什麼樣的 特點 蜂巢蛋糕實際上分為兩層。烤好的蛋糕，上層是鬆軟的蛋糕結構，而下層就是密密麻麻的 蜂巢 了。所以蛋糕師一般會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來，展現出內部的 蜂巢 味道 略帶甜味，口感鬆軟。在蛋糕店裡，我們有時候會看到一...
幸福的味道是什麼，幸福的味道是什麼樣的呢？
幸福的味道，是逢年過節時家人聚在一起吃團圓飯，賞花燈 幸福的味道，是受委屈時靠在愛人懷裡哭泣 幸福的味道，是戀人在短暫的分別後，彼此溫暖的相擁 幸福的味道，是在特別的日子裡，他 她 帶給你意外的驚喜 幸福的味道，是新娘子走上花轎前不捨的淚水 幸福的味道，是真摯友人間共苦後的同甘 幸福的味道，是早上醒...
真正的紅酒是什麼樣的味道
真正紅酒的味道有釀酒葡萄品種的香味，酒香，和橡木桶的香味。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80 以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10 至30 剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸...