1樓：匿名使用者
先放肉，然後弄出來，再吵青椒，等青椒差不多好後，再混合在一起炒，就可以了
2樓：匿名使用者
炒肉的話要先放肉 炒豬皮 也要先炒 用油多炒一會 炒到表面繃皮 在放辣椒 這樣比較好吃 很榮幸回答您的問題
3樓：匿名使用者
先放青椒
家常青椒肉絲
家常青椒肉絲
簡介:這是道又快又中看的家常菜，既美味又簡單。
材料:青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
做法:1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後剷起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
4樓：凝香素影風鈴
先放少許油，放蔥姜煸炒出香味來，放青椒翻炒兩下，然後再放豬皮，翻炒兩下放兩湯匙水，用放雞精和香油的水澱粉勾芡，出鍋。這樣的豬皮吃著鮮嫩，青椒脆而爽口。
5樓：匿名使用者
先放青椒，翻炒一下，再放熟豬皮，我的做法
6樓：n感冒
先放肉 快炒熟的時候加點醬油再放青椒
青椒炒肉筋的做法，青椒炒肉筋怎麼做好吃，青椒
1.從豬裡脊剔下的肉筋，改刀，同時把青椒洗淨，切塊2.鍋中放底油，加肉筋 3.撒五香粉 4.加點薑蓉 5.加老抽，燉一會 6.加入青椒，爆炒 7.加鹽 8.加雞精 9.撒蔥花，出鍋 青椒炒板筋怎麼做好吃 步驟1.材料 青椒，豬板筋 2.青椒切絲備用 3.板筋切絲，然後加點玉米粉，鹽，雞精，料酒醃製4...
辣椒炒肉，是先炒辣椒，還是先炒肉
先放肉，做法如下 1.準備好瘦肉 青紅辣椒 獨籽大蒜籽 米酒2.把瘦肉切片，放入碗中，加米酒 就是不要糟 玉米澱粉和適量的食鹽攪拌均勻醃製20分鐘。青紅辣椒切好備用 3.獨籽大蒜籽用刀背拍碎 不要用刀切，這樣味道更香 4.鍋內油熱放入大蒜籽爆香 5.下肉片和豆鼓 6.翻炒至肉片發白 7.下青紅辣椒，...
青椒炒肉要加水嗎。我每次做的時候先炒一會肉在放青椒。青椒特別不愛熟。肉都糊了盛出來青椒還特別硬。是
油要多才行，而且，爆炒，鍋裡冒火，才能快，可以，先放青椒，後放肉。飯店都是大鍋炒一盤，所以它的味道好，油也多。炒肉時放油稍多點，肉放進去後加上老抽，如果火太大的話就需要少放點水，肉炒熟後鍋裡一定要有汁再放入青椒翻炒，青椒轉深綠色即可，放調味品即可出鍋。你可以把青椒先用水氽一下，不就解決了嗎 把肉炒一...