1樓：剛榮
不會，但涼拌菜確實一般都放醋，因為放醋會讓人開胃，好吃的東西吃的也較多回。
青菜類的可以用米醋來提答味，使之更爽口。如黃瓜、白菜為主的清淡拌菜。
老醋可以放在菠菜、蜇頭等口味略重的菜裡，同時注意糖一定要補足。
蘋果醋適合更清淡、高檔的精美菜品。醋精適合糖醋口的所有菜。
2樓：小橋流水
肯定會的，但是醋放多了會影響冷盤的口感，那麼就得不償失了。
拌冷盤時醋放多了怎麼辦
3樓：匿名使用者
如果不小心醋放多了，比較快捷的方法是加適量白糖，即可調和過酸的口味。如果不是白汁菜比如三元白汁雞、白汁元魚的話，可將一隻松花蛋剝殼搗爛後放入，這樣能有效地減少酸味。如果是湯的話，可直接加點水稀釋。
涼拌菜醋放多了怎麼辦?
4樓：十塊八雙
方案一用大的湯勺擋住濾出一部分醋（下次再用），合適即可
方案二再多切些冷盤拌入，中和一下
方案三把冷盤攪拌均勻，靜置幾分鐘，等菜吸收完全入味
拌冷盤加醋好吃嗎？
5樓：泥博士矽藻泥
看你要拌什麼冷盤了 大多數加醋都是不錯的
6樓：匿名使用者
涼拌菜肯定是加酸加辣的啦
不然你的涼拌菜是怎麼做的
拌的冷盤裡面的醋多了加點什麼可以減少酸
7樓：老實話好聽
只需加一點點小蘇打，就可以有效地減輕酸味兒。
8樓：冰藍帝企鵝
加糖，可以柔和一下酸味。
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