1樓：陳璐燕
烹飪步bai驟
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備好主要食材 ，餅絲我du買的是現成zhi的，細的餅絲炒出來的dao口回
感最好2/16
圓白菜切粗絲
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泡水洗淨答後控水備用
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雞蛋打散，切少許蔥花
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鍋內入植物油（一次多加些，一會炒餅直接用這個油更香），油冒煙的時候倒入蛋液（高油溫雞蛋吸油少，蓬的大）
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蛋攤好後用筷子夾到碗裡備用
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利用鍋裡的餘油，小火把蔥花煸出香味
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倒入圓白菜絲，淋入醬油，鋪平
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把餅絲鋪在圓白菜上
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蓋上蓋子，中小火燜
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中途不要離開，開啟蓋子，翻開一小塊觀察一下：湯還有一些，這樣還不行，接著小火收汁
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再翻開看一下，幾乎看不到湯汁就可以了
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翻拌均勻，火稍微開大一點點，撒入鹽拌勻
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倒入雞蛋翻拌均勻
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中火不斷翻炒到餅絲有些油亮即可關火
最後一步
裝盤非常的好吃！
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2樓：愛因斯坦大煙鬥
主料圓白菜
300克
烙餅400克輔料油
適量鹽適量大蒜6瓣蔥
1段六月鮮
2勺米醋
1勺步驟
1.準備六月鮮 蔥 鹽 大蒜
2.準備主料 圓白菜和烙餅
3.烙餅切絲 圓白菜切絲 注意烙餅不能切得太粗 否則就是手指炒餅啦 呵呵呵
蔥切花 大蒜拍碎備用
4.鍋中加油 煸香蔥花
5.炒圓白菜 加入鹽和六月鮮 少許開水
6.把餅絲蓋在圓白菜上 ，
7.不要翻動 馬上蓋鍋蓋 燜2分鐘
8.翻炒均勻 出鍋前加入大蒜
素炒餅怎樣做 素炒餅的家常做法
3樓：走向幸福的小路
食材明細
烙餅125g
圓白菜150g
玉米油適量
鹽適量白糖適量
生抽適量
蒜末適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒餅的做法步驟
1烙餅，圓白菜切絲，蔥姜切末
2鍋中倒適量油燒熱，放蔥薑絲熗鍋
3放圓白菜煸炒，放點鹽，糖，
4放生抽煸炒至菜變軟，上色
5放餅絲快速煸炒
6最後放入蒜碎提味，關火
7成盤開吃，是不是簡單啊，也很好吃哦。
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4樓：幸運的
材料地瓜，糖
做法1、地瓜入鍋炒好；
2、留一點油，下糖，不斷翻炒，至上色。
3、放入地瓜，再炒。
4、盤子上抹一些油，最後拔絲。
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5樓：晚風無人可問津
素炒餅絲的做法
1.我沒有買現成的餅絲，因為超市沒有。所以自己和
6樓：韓夏天
家常做法炒的時候放點綠豆芽青椒，先把菜炒熟再放入餅絲。
白菜素炒餅的家常做法大全怎麼做好吃
7樓：王培信
主料白菜適量 春餅適量
調料色拉油少許 食鹽少許 蔥5克 生抽少許白菜素炒餅的做法1.白菜切細絲，蔥切成蔥絲2.鍋裡放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香
3.放白菜絲炒軟，然後放適量生抽和少許鹽炒勻4.放入餅絲，覆蓋在白菜上邊
5.蓋上鍋蓋，轉小火燜三分鐘
6.將白菜和餅絲炒勻出鍋就好了
素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料《餅絲部分》麵粉鹽
熱水食用油
《配菜及配料》
捲心菜西紅柿蒜苗
食用油花椒
老陳醋鹽
生抽雞精
素炒餅絲的做法
麵粉加入少許鹽，緩緩加入80度左右的熱水拌成絮狀。
揉成光滑的麵糰。加蓋醒30分鐘。
麵糰醒好後，再次揉勻，搓成長圓柱狀，切成劑子。
把劑子按扁。在一面抹上少許油。
把劑子抹油的一面相對，兩兩相疊。上下左右的方向擀成薄餅。
平底鍋鍋底薄薄抹一層油，熱鍋，把餅放入鍋中烙制。
烙餅上花，翻面。烙餅兩面上花鼓起即熟。
把烙好的餅兩頁分開，晾開。把餅逐個烙好，晾涼。
把餅切成餅絲，備用。
捲心菜切絲。蒜苗切片。西紅柿劃十字刀口，開水燙下，去皮。
西紅柿切塊。
炒鍋熱油，放入一小把花椒，炸香，撈出不要。下蒜苗炒香，然後加入捲心菜絲略翻炒。烹入老陳醋翻勻。
下西紅柿，加鹽略炒。
下餅絲加生抽炒勻，餅絲炒熱入味，加入雞精翻勻即可。
茄子素炒餅怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料茄子
適量五花肉適量餅
適量輔料蔥適量
步驟1.可以買現成的餅絲，也可以自家的餅切成絲，一張半的量2.茄子去皮切成條，我用了兩根茄子，兩個人吃剛好3.
五花肉切成絲，也可以摻點瘦肉絲，根據個人口味額4.鍋裡熱油，放入五花肉絲炒好放入老抽上色，放入蔥絲，倒入茄子，加生抽，鹽，雞精，倒入涼開水，末過茄子就好，水開，放入餅絲，不要攪動。五分鐘之後翻炒一次，大火收汁ok。
小貼士湯汁不要太多哦
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西紅柿雞蛋炒餅的做法步驟 1.餅絲備足，從菜市場買，一人份也就一塊錢的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲，雞蛋液打入碗中打散，加一點鹽加一點水。2.熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。西紅柿切成小片，備用。西紅柿雞蛋炒餅的做法 33.熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，可依個人口味新增番茄醬或...
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主料圓白菜 300克 烙餅400克輔料油 適量鹽適量大蒜6瓣蔥 1段六月鮮 2勺米醋 1勺步驟 1.準備六月鮮 蔥 鹽 大蒜 2.準備主料 圓白菜和烙餅 3.烙餅切絲 圓白菜切絲 注意烙餅不能切得太粗 否則就是手指炒餅啦 呵呵呵 蔥切花 大蒜拍碎備用 4.鍋中加油 煸香蔥花 5.炒圓白菜 加入鹽和六...
餅怎麼做好吃，西葫蘆餅的家常做法
主料西葫蘆 200克 麵粉250克輔料油 適量鹽適量雞蛋 2個步驟 1.西葫蘆切細絲，越細越好。2.準備2個雞蛋。3.準備蔥 姜。4.雞蛋打入西葫蘆中。5.蔥姜切末打入西葫蘆中。放入鹽。6.加入麵粉。7.將其攪拌均勻。8.電餅鐺內倒入油，將油鋪過鍋面並均勻。9.取一小塊放入電餅鐺內。10.一面成金黃...