1樓：匿名使用者
如何做出一道美味的野菜好菜吧。
一丶榆錢在新疆是最常見的了。樹皮深灰色，精細，不規定縱裂。單葉互生，卵狀卵形至橢圓狀披針
形，緣多重鋸齒
吃法：金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，各人會趁鮮活採摘上去，做成各類厚味佳餚。生吃、煮
粥、籠蒸、包餃子等.....凡是頗為不錯的選著
二丶野椒蒿又叫狹葉青蒿，高約三五十釐米，植株頂端漸尖，柳葉形四月份的椒蒿最嫩，滋味最
美，過了四月椒蒿就老了，不在有甘美可口的感觸
吃法：涼拌、炒羊肉、炒雞蛋、包餃子，做魚，也可在做湯飯時調味，醃成鹹菜或晾乾了冬日泡開
吃。三丶苦菜，顧名思義措置欠安的話很難吃，很苦不有人樂意動筷子，以是到如今這道菜也不有屢屢
被大家端上桌子，莖呈黃純白色；藥食兼具多的草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等成效。
苦菜嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。
吃法：可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，退出鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油多量
四丶刺兒菜，這個姓名的來歷也由於這類野菜的本身，本身帶刺本以為有維護功效，可照樣被好吃
的亞洲人締造這是一道寶貴的美食，往後被端上餐桌，古方入藥多用根，中國大部門地域均有家
養。春天採根，撤除莖葉，洗淨鮮用或晾乾切段用；春、夏採稚嫩的全株，洗淨鮮用。葉甘，性
涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。古方入藥多用根，中國大一小塊地區均有野生。
吃法：刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。好比醬拌刺菜、刺兒菜粥。
農村野菜灰灰菜怎麼做才好吃
2樓：地方歇後語
原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、蝦皮、魚露、香油。
做法：用沸水焯後，再用清水漂泡，可炒食、涼拌或做湯，也可晾乾貯藏1、幹灰灰菜用清水泡一個小時；
反覆用清水沖洗乾淨，再用鹽水泡15分鐘，再清洗一遍；
2、洗淨的灰灰菜擠幹水份；
3、切成碎段；
4、鍋中放油，下蒜末、剁椒煸香；
5、倒入蝦皮翻炒一會；
6、放入灰灰菜炒熟，加少許魚露、香油再翻炒幾下即可關火。
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