1樓：曉能互聯
平時老人針對自己的飲食健康要做出適當的調整，有很多老人對自己的飲食都不是特別的關注，其實，這樣就不利於自己的身體健康，當老人發現自己身體有疾病，是有可能為時已晚，所以平時老人一定要做好預防疾病的準備，那麼我們今天來了解一下，65歲以上的老人健康飲食原則有哪些?
65歲以上老人的健康飲食原則營養專家建議的健康飲食原則，可作為安排老年人飲食內容的參考。
飢飽適度
老人由於內分泌的改變和消化酶分泌的相對減少，對飢飽的調控能力較差，往往飢餓時會發生低血糖，過飽時會增加心臟負擔。尤其是淨素食老人，由於進食的全是植物性食物，耐飢性較差，因此應少食多餐，按時進食。
一般每日至少進食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種鹹甜粥、鬆軟糕點、水果等食品。3次主餐的間隔時間為4至6小時，副餐放在主餐之間和睡前1小時。
老年人代謝機能降低，體力活動較少，以每餐**分飽為度，七成飽為佳。
蛋白質宜精
黃豆的蛋白質含量高、***。魚肉的纖維短，含 脂肪少，肉質鮮嫩，其蛋白質消化率高達87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質的理想食物。
老年人每天需要4份蛋白質，不過肉類的攝取必須限量，所以一部分蛋白質**應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食裡，正餐要包含一份蛋白質食品(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質。
脂肪宜少
老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應保持適當的比例，一般以1.25∶1為宜，因此應選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
儘量攝取高纖維的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應攝取(但不要太油膩)。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子裡，吃進去的油脂就容易被纖維吸住，隨排洩物一起出來。
主食宜粗不宜細
老年人應適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的麵包比精白麵包具有更高的營養價值，它含維生素b1較多，因而有助於維持老年人良好的食慾和消化液的正常分泌。同時，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動，可防止因食物纖維不足而使大便乾燥，甚至便祕等。
提高機體代謝能力
老年人應多食用富含鈣、鐵及維生素a、b2、c的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳製品等。乳類含有營養價值較高的蛋白質和鈣，也是維生素a、b2的良好**，只是含鐵較少。
新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿蔔、南瓜、杏子等)含豐富的維生素a、c，也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助於防治高血壓和動脈硬化。
低油低鹽、少味精醬油
儘量以蒸或煮的方式來烹調，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下。少吃加澱粉後經油炸或炒的東西，因為澱粉容易吸油，像炒麵、炒飯、水煎包、蔥油餅等。
味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進過量的鈉，導致高血壓病的發生。
以上就是我們今天講述的65歲以上老人飲食健康的原則有哪些，平時老人，一定要注意每天進食，要少食多餐，平時最好多加兩三次副餐，每次一定吃的不要過飽，一般為七成飽為佳，老人還要注意我們以上所說的這些內容，對自己的身體還是有好處的。
『小能伴』老人平板，專注解決老人親情陪伴，身體健康和娛樂悠閒的智慧養老需求，致力於為每一位中老年人提供幸福晚年。
65歲以上老人飲食吃什麼好
2樓：人生巔峰你同行
芹菜、香菇、青菜bai、水果、豆du類、薯類等食物，zhi都含有豐富的dao纖維，每天都專應攝取(但不要太油屬
膩)。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子裡，吃進去的油脂就容易被纖維吸住，隨排洩物一起出來。銀髮族常指65歲以上的老年人，其營養要求和成年人基本相同，但由於生理、心理以及免疫機能上的變化而有其特殊性，因此，飲食上也應順其改變。
營養專家建議的健康飲食原則，可作為安排老年人飲食內容的參考。
老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應保持適當的比例，一般以1.25∶1為宜，因此應選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
老年人的膳食原則有哪些
3樓：杜xiao若
老年人的膳食主要應注意以下幾個原則：
1、在種類上多樣，多樣化的飲食能夠保證充足全面的營養，做到營養均衡。
2、堅持飲食的規律性，進食要定時定量。老年人的消化系統有不同程度的衰退，食用過多過雜的食物或者不規律，容易造成消化系統的負擔，引起脾胃功能紊亂。
3、多食用豆製品、奶製品。隨著人的衰老，老年人的身體成分發生改變，骨組織礦物質和骨基質均減少、骨密度降低、骨強度下降，攝人充足的奶類有利於預防骨質疏鬆症和骨折。大豆豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皁苷可抑制體內脂質過氧化、減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，預防和**心腦血管疾病和骨質疏鬆症。
4、主食粗細結合，多吃蔬菜水果。粗糧和蔬菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，對人體具有相當重要的生理作用。
老年人咀嚼功能和胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。許多老年人易發生便祕，患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險性增加。因此老年人選擇食物要粗細搭配，食物的烹製宜鬆軟易於消化吸收，以保證均衡營養，促進健康，預防慢性病。
5、飲食清淡、少鹽。老年人是高血壓、糖尿病的高發人群，在飲食中尤其要注意清淡，少食肥膩、煎烙、油炸、堅硬、生冷以及不易消化之物。
擴充套件資料
人體衰老是不可逆轉的發展過程。隨著年齡的增加，老年人器官功能逐漸衰退，容易發生代謝紊亂，導致營養缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險性增加。合理飲食是身體健康的物質基礎，對改善老年人的營養狀況、增強抵抗力、預防疾病、延年益壽、提高生活質量具有重要作用。
4樓：匿名使用者
合理的營養是減少疾病發生和延長人類壽命的一個重要條件。飲食則是提供營養的最主要途徑，但當人進入老年期後，隨著人體生理功能的衰退，新陳代謝變慢；因牙齒磨損或脫落，對食物的咀嚼力減弱；消化系的唾液腺、胃腺、胰腺的消化酶分泌均隨年齡的增加而減少；胃粘膜的逐漸萎縮；胃腸蠕動功能低下等，均使消化功能減弱。現代醫學認為，合理的膳食、平衡的營養是老年人的主要飲食原則。
老年人在飲食營養方面應該注意哪些問題呢？它們是：
（1）熱量維持身體基礎代謝和活動能力的能量即稱熱量。老年人由於身體組織萎縮、體力活動減少、基礎代謝降低，一般認為老人的基礎代謝比青年人減少10%～15%，所以，每日需要的熱量亦相應減少，65歲以上的老年人每天總熱量控制在1900～2480千卡以下較為適宜。
老年人食物熱量是怎樣計算的呢？碳水化合物每克供給熱量為4.13千卡，脂肪每克供給熱量為9.
45千卡，蛋白質每克供給熱量為5.65千卡。由於食物在消化道內是不可能完全被吸收的，所以，在平時一般的營養學計算上不用上述數字，而定為碳水化合物每克供給熱量為4千卡，脂肪每克供給熱量為9千卡，蛋白質每克供給熱量為4千卡。
如某人每日吃的食物中包括450g碳水化合物，40g脂肪和80g蛋白質，則他從食物中獲得的熱量是（4×450）+（9×40）+（4×80）=2480千卡。
老年人熱量的主要**應以碳水化合物為主，要經常吃一些以玉米、小米、麵粉、糯米、黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆等做成的食品。
在實際生活中，老年人所需熱量應該按照每個人的具體活動情況來酌情確定。如果老年人從膳食中攝取的熱量過多，就容易轉變成脂肪貯存於體內，使身體肥胖，體重增加，加重心臟的負擔，容易患動脈硬化、高血壓、冠心病和糖尿病。
（2）蛋白質蛋白質對老年人的營養非常重要。因為蛋白質能維持老年人機體的正常代謝，補償人體組織蛋白的消耗，增強對疾病的抵抗力。一般說，老年人每日蛋白質的攝入量應該與年輕人一樣，每公斤體重需要供給蛋白質1.
0～1.5g，不應少於0.7g.
由於老年人消化功能的減退，對蛋白質的消化和吸收率較差，因此，供給老年人的蛋白質應以生物價值較高的優質蛋白質為主，優質蛋白質應占蛋白質總量的50%左右。
（3）脂肪老年人對脂肪的攝入，一方面要考慮到老年人消化功能減退，對脂肪的吸收較慢較差，從而血脂濃度較長時間地升高，導致血液的粘度增加，激發冠心病或其他血栓形成等疾病的發作，所以，老年人應該控制對脂肪的攝入量；而另一方面也要考慮到保持營養素之間的適當比例，如果食物中脂肪含量過少，這也會影響到脂溶性維生素的吸收。
一般可根據脂肪供給熱量佔總熱量的17%～20%，即每日每公斤體重攝入脂肪量不宜超過1g。因此，老年人宜吃含膽固醇低的食物。
（4）碳水化合物碳水化合物是多糖（如澱粉）、蔗糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖的總稱，是供給熱量的主要**。平時我們食物中的碳水化合物主要來自五穀類的澱粉。
美國學者認為，老年人碳水化合物所供給熱量應占總熱量的55%～60%，其中純糖不要超過10%。人體對葡萄糖的耐量實驗證明，隨著年齡的增長，人體對糖類（即碳水化合物）的代謝率逐步降低，這主要因胰腺功能低下或是細胞間的葡萄糖代謝的改變所致。如果食糖（例如蔗糖）太多，可導致高甘油三酯血癥和高膽固醇血癥，還可誘發冠心病、心肌缺血或糖尿病。
糖又能增加血中的中性脂肪，好似火上加油，更容易併發高血壓、腦梗塞、腎病等。
葡萄糖的吸收利用較好，但對老年人來說，果糖更合適。因為果糖在機體內更容易被利用，又能經過氨基化和轉氨基作用合成氨基酸。同時，果糖在體內轉變成為脂肪的可能性也比葡萄糖要小。
老年人膳食中，可加點蜂蜜、糕點、糖果。當然不能過多，並要根據老人有沒有肥胖和冠心病等疾病來合理食用。
（5）無機鹽和微量元素無機鹽是指人體中除了碳、氫、氧、氮之外的各種元素。其中含量較多的有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯等7種元素，其次還有鐵、氟、硒、鋅、鉻、銅、碘等必需的微量元素。
對老年人最主要的微量元素是鈣、鐵、鋅、鉻，通過下列食物可以攝入。
鈣主要存在於蝦皮、芝麻醬、牛奶、小魚和海帶中，另外在很多青菜中，如洋白菜、芥菜、蘿蔔中也含有豐富的鈣。老人對鈣攝入不足，可患骨質疏鬆、高血壓、動脈硬化。如果對鈣攝入過量，也會形成腎結石。
鐵主要存在於海帶、芝麻醬、豬肝、河蟹中，老年人對鐵攝入不足會引起疲倦無力、反應遲鈍、記憶力降低，嚴重的還會導致缺鐵性貧血。
鋅主要來自瘦肉、家禽和魚等動物性食品，以及奶製品、雞蛋中，植物性食品，如豆角和穀類是鋅的主要**。老年人如果對鋅攝入不足會使味覺、嗅覺降低，食慾減退，免疫功能障礙，創傷不易癒合，性機能減退，還可以引起貧血。所以，老年人每天攝鋅量不少於10～15mg為宜。
鉻主要存在於某些香料，如黑胡椒，以及肉、牛奶、水果和穀物中。鉻是胰島素的輔助因子，能啟用胰島素，降低血清膽固醇。缺乏鉻會使老年人出現糖尿。
（6）維生素維生素a、d、e、b1、b2、b6、c，對老年人來說是重要的。
維生素a可維持上皮組織的結構完整，缺乏它就會患夜盲症和乾眼病。它主要來自肝、蛋黃、魚肝油、乳及乳製品。
維生素d是調節鈣磷代謝，促進鈣磷吸收，維持鈣化的重要成分，缺乏它就會引起骨質軟化症。它主要來自動物肝、蛋黃、魚肝油等。
維生素e與肌肉細胞營養、營養性巨紅細胞貧血等有關，此外還有抗氧化作用。它主要來自植物油、綠色植物及胚芽等。
維生素b1參加糖代謝和生物氧化，抑制膽鹼酯酶活性，與神經功能活動有關，缺乏它會引起腳氣病及胃腸道功能障礙。它主要來自酵母、豆、穀物、瘦肉等。
維生素b2即核黃素，參加生物氧化，缺乏它會引起口角炎、舌炎、脣炎及結膜炎等。它主要來自酵母、蛋、綠葉蔬菜、豆及豆製品。
維生素b6主要生理功能是蛋白質代謝和血紅素合成必需的輔酶。它主要來自酵母、蛋黃、動物肝及紅辣椒、穀類。
維生素b12促進紅細胞生成，缺乏它會引起巨紅細胞性貧血。它主要來自動物肝、腎、肉等。
維生素c與細胞間質形成有關，參與氧化還原反應，有解毒作用，缺乏它會引起壞血病。它主要來自新鮮蔬菜、水果、棗及茶葉等。
（7）水老年人對渴的反應遲鈍，特別是高齡老人，應幫助其養成飲水習慣。一般認為飲水量每天應控制在2000ml以下，若過度喝水會增加心、腎負擔而不利於健康。
（8）纖維素植物性食物含有較多的纖維素。它的功用是：促進腸道蠕動，增加消化液分泌，從而有利於防止便祕及減少有害物質的積留與吸收；纖維素還具有抗癌作用，對有習慣性便祕的老人，多進含纖維素多的食物如新鮮蔬菜、水果等是特別重要的。
夏季飲食原則 20，夏季養生的飲食原則有哪些
清淡為主，還是多喝水，多吃苦瓜做的菜，這樣可以去火哦。夏季養生的飲食原則有哪些?首先，要注意飲食衛生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌汙染，最好不好，如吃，也必須經過高溫處理，生吃瓜果要洗淨削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗淨，最好在開水中焯一下 用來切熟食的刀 板 要和切生肉 生菜的分開 涼拌時，應放點蒜...
65歲老人買什麼保險好，65歲以上的老年人適合買什麼保險
保險產品是否合適跟被保人的年齡分不開關係。0 30歲的年輕人建議投保重疾險 醫療險和意外險 30 50歲的人建議配置重疾險 壽險 意外險和醫療險。昨晚我整理了一份各年齡段適合買的熱門保險清單 各年齡段熱門保險 點。你可以看看。45歲以內的建議優先選擇重疾險，醫療險和意外險。60歲以上的老人可以把重疾...
滿70歲老人要門票嗎，70歲以上的老人，旅遊景點是不是都可以免門票？
國家規定，老年人bai 憑優待證進入公du園，免購門票 進入zhi風景名勝區 旅遊景點dao和版文化宮 俱樂部 權圖書館 美術館 博物館 科技館 展覽館 紀念館 影劇院等公共文化娛樂場所，凡收取門票的一律實行半價，70歲以上的老年人免費。只要是國家的旅遊景點,都認老年證的,大部分國家級旅遊景點承認的...