乳酸過多,為什麼會抑制乳酸菌的生長

2021-03-04 04:17:06 字數 2729 閱讀 9588

1樓:男漢子孤久則慣

a、在乳酸菌的調整期和對數期,種內關係主要表現為種內互助,a正確;

b、進入乳酸菌增長的穩定期,由於次級代謝產物的積累,種內鬥爭趨於激烈,b正確;

c、密閉的發酵環境使乳酸菌在調整期和對數期的種間鬥爭中佔據優勢,c正確;

d、在穩定期幾乎都是乳酸菌,其他微生物的含量很少,而乳酸菌分泌的乳酸等物質可以抑制其他微生物的生存,所以其他生物的抵抗力穩定性較弱,d錯誤.

故選:d.

2樓:petter含片

乳酸菌雖然耐酸,但也是有限度的

3樓:匿名使用者

乳酸菌吃多了不會造成什麼影響。乳酸菌是 ,是一種特別好的益菌,不但保護腸胃,幫助消化,更能預防**感染疾病,正常情況下是越多越好。但是當細菌跑入血液裡(譬如腸穿孔)一樣會造成感染,不過機率非常小。

乳酸菌也廣泛存在於畜、禽腸道、許多食品、物料及少數臨床樣品中。乳酸菌不僅可以提高食品的營養價值,改善食品風味,提高食品保藏性和附加值,而且乳酸菌的特殊生理活性和營養功能

為什麼說乳酸菌產生的乳酸可抑制其他微生物的生長是種間競爭 20

4樓:瞬間2蠍

比如說同一個培養皿中培養了乳酸菌(細菌的一種)和其它一些細菌類

這些所有的細菌生活所需的營養物質都**於培養基

乳酸菌產生的乳酸對其自身沒有傷害 但是會讓其它的細菌死亡 這樣乳酸菌就能將培養基全部的營養物質據為己有

5樓:沒孩子讓他

產生乳酸是手段,抑制其他生物生長才是目的,所以是競爭,種間競爭。

這裡的種不指乳酸菌單一物種間,而是所有物種。

6樓:匿名使用者

產生乳酸降低環境ph值,使環境變為適合於自己的條件,變成其他菌類的不利條件,排除競爭對手,所以是物種間競爭的一種手段

7樓:匿名使用者

在同一個環境中,資源是有限的,乳酸菌為了取得足夠的營養物質保證自己種群的繁衍,就必須與其他微生物競爭,微生物對酸鹼度(ph值)的適應能力不同(具體可以去網上查),乳酸菌產生的乳酸能夠降低環境中的ph值,使得環境適合其種族生存,同時抑制其他微生物生長,當然,乳酸菌種群內部對ph值的要求是基本一致的,因此這一現象屬於種間競爭,不是種群內部鬥爭。

只要是生物,就會有競爭,不同種族的競爭,種群內部的競爭,這是自然規律,其目的無非是使自己的種族或自身生存得到保障。

希望對你有幫助!

8樓:黃玉良

這個與菌的量有一定關係,所說的種間鬥爭只是一個場景,每種菌都想好好長,只是資源有限,量多的,適應性強的就成了優勢種

請分析每個選項並說明原因,我認為乳酸菌自己產生的乳酸會抑制自己的生長?!

9樓:匿名使用者

選a解析::黑暗

條件白菜不能光合作用,無法生存;密閉條件導致缺氧,蚯蚓和蘑菇(都是需氧型

生物)不能生存。所以最後剩乳酸菌(異養厭氧型生物)保證正確!**不明白請追問,滿意請採納,希望對你有幫助~乳酸菌產生的乳酸可以抑制異種微生物的生長,但乳酸積累到一定程度時(較高時),才會抑制乳酸菌自身的增殖,而且只是增殖速度變緩,並不是說乳酸菌不能生存。

在製作泡菜過程中,為什麼乳酸菌先升高後下降,乳酸菌下降後,乳酸為什麼還會增加? 20

10樓:我是ren嗎

先升高是由於乳酸菌利用營養物質進行**。而下降是由於隨著乳酸菌的數量增加,乳酸菌的次級代謝產物乳酸反過來抑制乳酸菌的繁殖。

11樓:帥氣小王子

一級魔法學徒

二級見習魔法師

**初級魔法師

四級中級魔法師

五級高階魔法師

六級大魔法師

七級下位魔導士

八級中位魔導士

九級上位魔導士

十級大魔導士

十一級下位魔導師

十二級中位魔導師

十**上位魔導師

十四級大魔導師

十五級護國法師

十六級法神

十七級法聖

十八級魔神

十九級魔聖

二十級魔界至尊

製作泡菜時,乳酸菌產生的乳酸抑制其他微生物的生長,當乳酸積累到一定濃度時,還會抑制同種其他個體的增

12樓:國安御林唀

1、「在製作泡菜時,乳酸菌產生的乳酸可以抑制異種微生物的生長」,異種微生物和乳酸菌之間屬於種間關係,所以屬於競爭;

2、「乳酸菌產生的乳酸」,屬於乳酸菌之間的共同協作,產生乳酸抑制其他微生物的生長,所以屬於種間互助;

3、根據「乳酸積累到一定程度時,又會抑制乳酸菌自身的增殖」,到了後期由於營養物質等資源的缺乏,導致種內發生鬥爭.

故選:b.

在製作泡菜時,乳酸菌產生的乳酸可以抑制異種微生物的生長,但乳酸積累到一定程度時,又會抑制乳酸菌自身

13樓:軒塵

1、「在製作泡菜時,乳酸菌產生的乳酸可以抑制異種微生物的生長」,異種微生物和乳酸菌之間屬於種間關係,所以屬於競爭;

2、「乳酸菌產生的乳酸」,屬於乳酸菌之間的共同協作,產生乳酸抑制其他微生物的生長,所以屬於種間互助;

3、根據「乳酸積累到一定程度時,又會抑制乳酸菌自身的增殖」,到了後期由於營養物質等資源的缺乏,導致種內發生鬥爭.

故選:b.

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