1樓：生活小百科達人
梭子蟹的食用價值相當高，在美食界也是比較有名散拍褲的，那麼梭子蟹該如何進行處理呢？ 1、梭子蟹需要刷洗。
梭子蟹確實需要進行必要的處理，尤其是清潔的工作要做到位，梭子蟹在購買回來以後是需要進行清洗的，而且清洗的要仔細一些，因為在梭子蟹的殼裡面會有一些泥沙和一些有害的物資，如果清潔的不到位的衝簡話，那麼是不衛生的，所以我們要把它洗乾淨很重要，可以選擇用刷子來回的刷洗，用刷子刷的話可以把它刷得很潔淨。
2、用白酒泡。
除了用刷子對其進行刷洗以外，還可以選擇用白酒來浸泡，白酒浸泡的方式可以將梭子蟹的一些細菌去除乾淨，而且經過白酒浸泡後的說是些做出來的菜餚，的口感會更加的特別一些，只要將梭子蟹稍微清洗一下放入碗裡面，然後倒入白酒對其進行浸泡就可以了，浸泡的時間大概在10分鐘左右，浸泡完成後再用清水對其進行沖洗即可。
3、梭子蟹需要去除腮。
梭子蟹中也是有一些腮的，這次需要進行處理的，我們在吃梭子蟹賀凳的時候，一定要將這個部位去除乾淨，梭子蟹腮的位置是位於殼的內部。將梭子蟹的外殼去掉後，兩側可以看到有一些腮，用手把它們全部都摳乾淨，一定要注意腮是不能吃的，否則的話就會導致一些細菌進入體內。
2樓：來自法海寺辛勤的平菇
前期準備：在塑料盆倒入白酒和水，把梭子蟹放入，浸泡五到十分鐘。
清洗步驟：先清洗梭子蟹的背殼、腹部和嘴部，然後刷洗蟹腳、瞎公升螞蟹鉗，最後將梭子蟹的排洩物擠出。
清水沖洗：把梭磨埋子蟹浸泡十到十五分鐘後，用流水沖洗兩到笑渣三遍。
3樓：生活的
梭子蟹的清洗方法如下：
1、把梭子蟹放入裝了水和少量白酒的盆子裡，靜置5-10分鐘。白酒不僅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷暈梭子蟹，使得後期的處理中更加方便。
2、用牙刷或其他刷毛比較小的刷子好好刷一下梭子蟹的身體，尤其是蟹鉗部位，這個部位容易藏有泥沙，一定要認真對待。
3、把梭子蟹的肚臍翻開，用手指把裡面的髒東西擠出來，然後再用刷子好好的清潔一下里面的泥沙。
4、最後再把梭子蟹放在清水中重新沖洗乾淨就好了。
在購買梭子蟹的時候要注意，優質梭子蟹的腹部比較飽滿，因為裡面裝有較多的蟹膏，用肉眼可以觀察到它是鼓起來的。如果實在無法判斷，可以用手按一下，如果按不下去，就證明腹部比較飽滿，是乙隻優質的梭子蟹。還可以觀察一下梭子蟹的運動狀態，新鮮的梭子蟹比較活潑，可以看到它是一直在運動的，而且腿部比較有力，摸起來也硬硬的，很難捏動。
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