1樓：日隆家居商場
電飯煲煮的飯發酸可能是由以下幾個原因導致的：
1.飯太老了：在電飯煲中烹飪飯菜的時間會拉長，如果公尺飯的新鮮度已經降低，就會在煮飯時引起微生物滋生，從而導致公尺飯發酸。
2.清洗不乾淨：如果電飯煲內部未清洗乾淨，那麼汙垢和細菌會滋生，並可能在公尺飯煮熟後穿過鍋壁導致公尺飯發酸。
3.儲存不當：如果冷藏或冷凍公尺飯的方式和時間不對，它就會在煮熟後容易發酸。
4.煮飯的水質不乾淨：如果在煮飯的過程中，用的水質不乾淨，裡面可能含有病菌野瞎，這些病菌就會在公尺飯煮熟後導致公尺飯發酸。
5.手法不正確：煮飯的手法不當也可能導致公尺飯發酸。例如，在飯已經煮好後，沒有立即將電飯煲中的飯撥散，這使得其中的蒸汽無法及雀脊局時排出，這是導致公尺飯發酸的原因之一。頃讓。
1.煮新鮮的公尺飯。
2.清洗電飯煲時一定要徹底乾淨。
3.儲存新鮮的公尺飯。
4.使用乾淨的水來煮飯。
5.注意煮飯的手法：在飯已經煮好後，將電飯煲中的飯撥散，以便蒸汽能夠順暢地排出。
總之，要避免公尺飯發酸，在煮飯的過程中需要注意一些小細節，保證食品的新鮮度和衛生條件。
2樓：幸福驛站
本身電飯煲煮飯是不會發餿的，他之所以發餿，就是因為你煮好了飯沒亂陵森譁畝有及時的處理掉，汪緩在密閉的空間內發酵了，所以飯餿了。
3樓：網友
那就是壞了。新煮的飯不可能，除非電飯鍋之前煮過別的，有異味，
電飯鍋做飯總愛酸怎麼辦？
4樓：李和霖
可能因為潮溼的原因導致的，公尺飯發酸就是發酵了，有可能會有致病菌生長。2，建議大公尺最好放在乾燥的地方。
應該就是公尺飯上面的酸。主要是受了潮，吃了沒事，你可以拿出去曬曬，或者煮飯的時候加點別的粗糧一起煮，這樣既去除異味，又吃的健康，一舉兩得。
加一點酒，在悶一會，這樣的飯很香，切記千萬不能放多了。
公尺飯普通，蒸飯簡單，加水往電飯煲裡一放，到時間自動就可以食用了。簡單的公尺飯，講究還真多，分享酒店大廚的蒸飯技巧，下次蒸飯的時候大家不妨試一試，看看哪種方法更好吃。
訣竅一：淘洗2遍。
淘洗大公尺的時候，淘洗1-2次就可以。很多人淘到水非常清澈，這樣是不對的，大公尺有很多水溶性營養素，都會被洗掉的。第一次淘公尺主要洗去灰塵，第二次再洗一遍就差不多了，記得不要使勁揉搓，簡單抓洗就可以，剩下的淘公尺水可以用來洗臉，洗蔬菜都是不錯的。
訣竅二：公尺和水的比例1：
公尺和水大家平常放多少呢，最佳是。水多的話會偏軟、少的話偏硬。如果是新公尺含水量足，可以適當少放水。可以用手指測量一下，水高過大公尺1釐公尺。
就可以了。所用的水最好是過濾水，在蒸飯之前浸泡10分鐘（如果不趕時間浸泡1個小時更佳），讓大公尺充分吸收水分，縮短煮飯時間，使大公尺粒粒飽滿。
訣竅三：加3克食用油、2滴白醋。
浸泡時間到了，往鍋中加入3克食用油、2滴白醋，加油公尺飯就能晶瑩剔透、顆粒分明。加白醋能夠保護大公尺的維生素，同時公尺飯鬆軟清香。大家都知道壽司店的公尺飯，粒粒分明特別好吃，就是加了白醋的原因。
不要擔心公尺飯會有酸味，白醋會揮發，揮發的同時，能加快大公尺中澱粉的水解，縮短蒸飯的時間。
訣竅四：將蒸好的飯挑松，再燜5分鐘。
電飯煲跳閘之後，開啟電飯煲，將公尺飯用鏟子挑松，再蓋蓋燜5分鐘，這樣公尺飯筋道不粘連、鬆軟有彈性。這樣一鍋公尺飯就蒸好了，由於加了食用油、白醋，公尺飯油潤透亮、顆粒分明，讓公尺飯又香又好吃。
記住這4個小訣竅，生活處處是竅門，平常大家是這樣蒸公尺飯的嗎。
5樓：老嘿丨菃乒
放辣中和，因為酸醋是鹼性，辣椒含有一種酸，能中和它！
菜太酸了可以試試以下方法補救。
1.炒菜時不注意醋放得多了，可往菜中再加點酒，可使原有醋的酸味減輕。
2.在菜餚中加入適量小蘇打。原因是食醋中的乙醇與小蘇打的鹼性溶液中和後，可使多餘的酸味除掉。
6樓：網友
因為你的電飯鍋一直有耐溫菌，你應該好好刷鍋，最好是用殺菌劑，因為有的菌高溫殺不死。
7樓：一臉辛酸的少年
一般電飯鍋做飯應該都沒啥問題，是不是公尺的問題？建議換個公尺煮一下試試。
公尺飯煮熟有酸味怎麼了
8樓：陽光生活
有三種可能：1、公尺里放了會產生酸味的東西。2、鍋沒洗乾淨。
3、用來蒸的公尺已經變質。正常情況下，大公尺煮粥不會出現酸味，可以檢查是否出現黴變，黴變的大公尺可能出現黃麴黴的大量滋生，此時，不建議再食用。 <
做出來的公尺飯有酸味有三種可能：1、公尺里放了會產生酸味的東西。2、鍋沒洗乾淨。3、用來蒸的公尺已經變質。
正常情況下，大公尺煮粥是不會出現酸味的，可以檢查檢查是否出現黴變，黴變的大公尺可能出現黃麴黴的大量滋生，此時，便不建議再食用。
為什麼我的電飯鍋煮的飯會有股酸味
9樓：乾萊資訊諮詢
煮飯時，水蒸氣。
帶出的公尺湯之類的東西留在了鍋蓋的出氣孔之中，排氣不夠通暢，水蒸氣冷凝的過多，只要清洗鍋蓋及出氣孔就可以了。
電飯鍋煮飯步驟：
1、先把電飯鍋內膽取出來，並用水洗乾淨。
2、放入大公尺，用水淘洗乾淨。
3、淘好公尺後，就裝入水，水要高於公尺兩釐公尺左右。
4、再放入電飯鍋裡面。
5、蓋上蓋子，插上電源。
6、按「開始」即可。
大公尺煮出的飯有點酸怎麼辦
10樓：
1、直接扔掉就可以了，建議不要食用，可能因弊局租為潮溼的原因導致的，公尺飯發酸就是發酵了，有可能會有致病菌生臘銀長。建議大公尺最好放在乾燥的地方。2、先把公尺在冷水裡租兆浸泡1個小時。
這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。但是做公尺飯加熱水比較好，快速蒸公尺飯可用此方法。
3、蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
為什麼我的電飯鍋煮的飯會有股酸味
11樓：淡香沉浮
煮飯時，水蒸氣帶出的公尺湯之類的東西留在了鍋蓋的出氣孔之中，排氣不夠通暢，水蒸氣冷凝的過多，只要清洗鍋蓋及出氣孔就可以了。
電飯鍋煮飯步驟：
1、先把電飯鍋內膽取出來，並用水洗乾淨。
2、放入大公尺，用水淘洗乾淨。
3、淘好公尺後，就裝入水，水要高於公尺兩釐公尺左右。
4、再放入電飯鍋裡面。
5、蓋上蓋子，插上電源。
6、按「開始」即可。
12樓：網友
你用的如果是新式連體型電飯鍋（老式的蓋和鍋是能分開的）的話，有可以是煮飯時，水蒸氣帶出的公尺湯之類的東東留在了鍋蓋的出氣孔之中，只要清洗鍋蓋及出氣孔就可以了。
13樓：匿名使用者
樓上的對。把蓋子上能拆下來的活動的內蓋拿下來清洗，每次用了都要清洗。
電飯煲煮飯酸臭味怎麼回事
14樓：日隆家居商場
電握衝飯煲煮飯酸臭味的原因可能有幾種。
首先，如果電飯煲內部沒有正確清潔或維護，這可能會導致酸臭味的問題。如果煮飯時，未清理乾淨殘留於鍋底或保溫蓋的食物殘渣，這些殘渣會堆積在電飯煲中，並逐漸腐爛，產生酸臭味。
其次，電飯煲中存放的水和公尺可能已經超過了保質期，或者沒有密封存放可能導致水和公尺受到汙染，從而產生酸臭味。
再者，如果使用了不新鮮的公尺或其他食材煮飯，這也可能導致酸臭味的問題。如果用了腐爛的、不新鮮的公尺或其他食材，它們很快會產生惡臭。
最後，如果電飯煲使用時間過長或使用頻次過高，也可能會導致酸臭味。這是由於長時間使用可能導致電飯煲內部汙染，再煮飯時產生的毀皮談蒸汽也會將內部汙染物擴散出來，從而產生酸臭味。
為了避免電飯煲煮飯酸臭味的問題，我們應該定期清潔電飯煲，如清洗保溫蓋和鍋底，使用新纖碰鮮的水和公尺，不要使用翻新或腐爛的食材，並注意電飯煲的使用頻率和使用時間。這樣可以確保電飯煲長期保持清潔和良好的使用效果。
15樓：網友
這個原因可能有多方面的。
第一種可能是裡面還有一些食物，很久沒有清洗，殘留在薯兆皮裡面已經變質，變成酸臭味。
第二可能是一些電源裝置被猜早燒壞。數差出現燒焦後的臭味。
除此之外，聞到酸臭味，可能還有其他的一些原因。
高壓鍋做的飯發酸是怎麼了
16樓：
摘要。高壓鍋裡煮飯怎麼會酸，那是不可能的事情，跟高壓鍋一點關係都沒有。可能是因為大公尺的問題吧。
高壓鍋煮飯最重要的就是掌握好大公尺和水的比率，如果想做的快一些，可以在只之前先把洗淨的大公尺浸泡4-6小時。
浸泡完後放入高壓鍋內，加入適當的水，等燒開後小火5分鐘就可以了。
時間基本上是保持在10-15分鐘以內的。
高壓鍋做的飯發酸是怎麼了。
高壓鍋裡煮飯怎麼會酸，那是不可能的事情，跟高壓鍋一點關係都沒有。可能是因為大公尺的問題吧。高壓鍋煮飯最重要的就是掌握好大公尺和水的比率，如果想做的快一些，可以在只之前先把洗淨的大公尺浸泡4-6小時。
浸泡完後放入高壓鍋內，加入適當的水，等燒開後小火5分鐘就可以了時間基本上是保持在10-15分鐘以內的。
可能是煮熟以後沒能及時弄出來，導致的公尺飯時間太長酸敗了。
電飯煲蛋糕有點酸怎麼回事
17樓：日隆家居商場
電飯煲蛋糕有點酸可能是由於以下幾個原因導致的：
1.發酵不足：在製作蛋糕過程中，發酵是至關重要的。
如果發酵不足早碼逗，那麼蛋糕中的酵母細胞就沒有完全消化糖分，而殘留的糖分會在蛋糕中發酵，產生酸味。因此，為確保蛋糕的發酵充分，可以適度延長髮酵時間或者在溫暖的陸賣地方進行發酵。
2.溫度過高：如果蛋糕的烘烤溫度過高，那麼蛋糕烘烤的時間會縮短，同時會使蛋糕表面變硬，而內部模茄還沒有烤熟，導致出現酸味。因此，在烘烤過程中要根據實際情況來控制溫度和時間。
3.酸奶或酸性材料過多：如果在製作蛋糕的時候新增過多的酸奶或酸性材料，那麼蛋糕的酸度就會公升高，從而導致出現酸味。為此，建議在使用酸奶等酸性材料時，要控制使用量。
4.烘焙時間不足：如果蛋糕的烘焙時間不充分，蛋糕內部就會出現半生不熟的情況，從而導致蛋糕出現酸味。所以，在烘焙的時候一定要保證時間充足，讓蛋糕烤熟。
5.烤盤不合適：在烘焙過程中，烤盤的質量也是很重要的。
如果使用的烤盤質量差，容易造成蛋糕外側烤焦，內側不熟的情況。因此，在選擇烤盤時，要選用***的烤盤，儘量不要使用塑料烤盤。
總之，在製作電飯煲蛋糕時，需要注意各個方面，包括髮酵，溫度，酸奶等材料的使用量和烘焙時間等。只有通過總結經驗，相信你一定能夠製作出色的電飯煲蛋糕。
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