1樓：冰野略識之無
生蠔可以放冰箱冷凍，生蠔公升氏冷凍的可以儲存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天左右也不會出現很大的問題。
生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和穗笑敬水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。
2樓：湯易夢
1.清水保鮮。
如果你買的生蠔還活著，可以把生蠔養起來，把生蠔放在乾淨的水裡，水不要淹沒生蠔，然後放在乾燥常溫的環境中，可以儲存一週左右沒有惡化。
2.冷凍儲存。
把生蠔用保鮮膜包起來，上面加點鹽，放冰箱冷藏，這樣生蠔才不會變質，而且很新鮮。生蠔冷藏一般是在4到5攝氏度的恆溫下，這樣會增加細菌的生長，導致蠔肉腐爛。
3.保鮮盒收巧喊寬納。
生蠔如果存放時間過長，容易變質，口感會大打折扣。可以把生蠔放在乙個白色的泡沫保鮮盒裡，再放一些冰孝亮塊，可以儲存三天左右不會變質。
4.儲存在裝有海水的容器中。
牡蠣可以在裝有海水的容器中存放更長時間。購買時向生蠔賣家索取滲枯海鹽水，回家後倒入乾淨的容器中儲存生蠔。如果沒有海水，也可以用鹽水代替，但保質期會縮短。
生蠔如何儲存保鮮
3樓：生活達人在此
生蠔儲存保鮮的方法：
1、泡沫箱冰凍儲存：
在泡沫保溫箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑膠袋中，封好袋口放在碎冰上，然後用碎冰把塑膠袋埋上，再把保溫箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好。這種方法適用於長、短途運輸，夏季可以儲存1天左右，冬季可以儲存2天左右。
泡沫箱冰凍儲存的時間不宜過長，在到達目的地後，最好馬上取出放入冰箱儲存或儘快食用。因為時間過長，泡沫箱裡面的碎冰會隨著溫度的變化而融化，冰水浸入到生蠔的殼中，會影響生蠔的鮮活程度，使它的口感和味道變差。
2、冰箱冷藏儲存：
帶殼的生蠔不要清洗，直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷藏室儲存。這種方法適合短期儲存，一般情況下可以儲存3-5天左右。
帶殼的生蠔離開水後，在低溫下會進入到休眠狀態，可以存活比較長的時間，所以帶殼的生蠔適宜在低溫下儲存，能夠儲存更長的時間。
3、冰箱冷凍儲存：
如果想長期儲存，可以把帶殼的生蠔直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室儲存。這種方法最長可以儲存6個月左右，但是口感和味道會受到很大的影響。
經過冰凍儲存的生蠔，食用前最好自然解凍，時間緊可以放在冷水中解凍，不能用熱水解凍。熱水解凍會使生蠔的肉質緊縮，鮮味溢位，影響口感。
解凍後的生蠔需要做熟後食用，不能生食，而且最好不要二次冷凍，否則會嚴重影響生蠔的口感和鮮味。
生蠔的挑選方法：
一、看殼：生蠔一定要吃新鮮的，新鮮的生蠔，商家會將表面的泥沙清洗乾淨，可以清晰看到生蠔殼的顏色，有一點點黃色，並沒有過多的泥沙。這時若是生蠔殼有開口時，可用手敲一下，能立馬閉合的話，說明生蠔是新鮮的，可以放心購買。
二、看重量：
平時買生蠔時，很多人喜歡挑大個的，以為長得越大越好，其實不是的，有時候看著長得大，其實裡面的生蠔肉都很小，就像同等大小一樣的生蠔，拿在手上一掂量，哪個重就買哪個，一試乙個準。
三、看外形：
買生蠔時，可挑選生蠔殼看起來比較深，比較厚的，這種生蠔裡面的肉更肥美，吃起來口感更好，若是長得細細長長，生蠔殼比較淺的話，肉質就會比較少，不僅口感柴，而且水分也少。
生蠔能放在冰箱裡面保鮮嗎？
4樓：網友
可以的。新鮮的生蠔最好是可以儘快食用，不宜存放太久，這樣才能保證味道鮮美不變質。新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。
如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
食用生蠔的注意事項：
1.買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經張開的；
2.如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳；
3.如果要蒸著吃，山消等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可；
4.同時要注好旁意，在蒸煮牡蠣的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可友唯橡能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透；
5.，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。
生蠔怎樣存放保鮮
5樓：每日談生活
生蠔需要冷藏儲存保鮮。
生蠔的保鮮期比較短，建議購買後儘快食用。如果無法立即食用，可以將生蠔放入保鮮袋中，將袋子口處儘量收緊，然後放入冰箱冷藏室中冷藏。這種方法可以使生蠔保鮮1-2天。
如果需要長時間儲存生蠔，可以將生蠔放入密封的保鮮盒中，然後將保鮮盒放入冰箱冷凍室中冷凍。
這種方法可以使生蠔保鮮2-3個月。但是，需要注意的是，冷凍會影響生蠔的口感和質量，因此不建議長時間使用缺昌拍冷凍方式儲存生蠔。在清洗生蠔時，可以將生蠔加入淡鹽水中浸泡一段時間，再用清水洗淨。
這種方法可以去除生蠔表面的雜質和異味，有助於延長生蠔的保鮮期。
選購生蠔的注意事項
1、活伏羨力：選購時應該選擇活力強、貝殼緊閉的生蠔，可以輕輕敲擊貝殼，如果貝殼緊閉，則說明迅頌生蠔仍然鮮活；如果貝殼開啟，說明生蠔已經死亡，不宜購買。
2、外觀：生蠔的貝殼應該是乾淨、光滑、無裂紋、無雜質，表面顏色應該是深褐色或者灰褐色。
3、氣味：生蠔應該有清香的海水味，如果有異味或者腥臭味，可能是生蠔已經變質，不宜購買。
4、大小：選擇大小適中的生蠔，過小的生蠔可能肉質過於細膩，過大的生蠔可能不夠鮮美。
5、質量：選擇來自正規的、有信譽的**商或者商家，確保生蠔的質量和衛生安全。
生蠔怎樣存放保鮮
6樓：柚子生活筆記
買回來的生蠔，千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑膠袋中。因為蠔是生活在鹹水中的，要將其放在乙個乾的容器裡，蓋上溼的毛巾來保持生蠔的溼度及環境的溫度，這樣生蠔就至少可以待上3到4天。
而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特製的雀伍乾冰上，放在陰涼處可以放上3到4天。吃不完的生蠔，可以用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可。
蠔的冷藏一般在4至5℃的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛。低了會凍壞或凍死生蠔，且最多在冰櫃中儲存6天。
營養價值
另外沒開殼的生蠔，可以放在泡沫箱裡胡衡加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1-2個星期。雖然生蠔的儲存方法有很多，但生蠔建議還是吃新鮮的好。隨買隨吃，當天吃完。
生蠔又叫牡蠣，其肉質飽滿緊實，味道鮮美，是大家熟知的一類海鮮美味。
我國的很多沿海城市，比如廈門，廣州等都有褲歲做吃生蠔的習慣。當然生蠔的營養價值也是很高的，有男士的加油站之稱，很多人平時都會去海鮮市場買一些生蠔回來吃。購買生蠔的時候，可以挑兩個生蠔，用手拿起來敲一下聽聽生蠔裡面的聲音。
如果生蠔外殼裡邊的聲音比較空洞，說明生蠔裡面的肉已經脫水不新鮮。
生蠔怎樣存放保鮮
7樓：
親，您好(✪▽很高興為您解簡歲答哦，生蠔怎樣存放保鮮：可以清水儲存，具體還有以下方法哈：1.
清水儲存如果買回來的生蠔還是活著的話，則可以將生蠔養起來，把生蠔放入清水中，清水不要淹沒生蠔，然後再放到乾燥常溫的環境下即可，可以儲存一週左右不銷猛變質。2.冰箱冷凍儲存用保鮮膜將生蠔包裹起來，另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏，這樣生蠔不會變味，並且也很新鮮。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。3.保鮮箱儲存如果生蠔放置太久的話，則很容易變質，而且口感也會大大下降。
可以把生蠔放到乙個白色泡沫保鮮箱中，然後再放入一些冰塊即可，可以儲存三天左右不變質。4.在裝有海水的容器中儲存將生蠔放在盛有海水的容器中能夠儲存較長時間。
可以在購買時，向售賣生蠔的商家索要海鹽水，回家後倒入乾淨容器中，對生蠔進行儲存。若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過儲存期限有所攔鬥睜縮短。
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