1樓：霜鵬池亥荏
雜糧餅---用雜糧做的餅。
特唯穗氏點：鬆脆可口，特香！讓人吃了還想吃，而且對身體健康有好處，尤其是有胃病的人，可以養胃。（：
製作方法如下：
所需的材料：麵粉、豆粉、番薯粉、玉公尺粉等雜糧粉，雞蛋，香菜，甜醬，辣醬，榨菜。
1.取上面的雜糧粉若干，用水調成糊狀，備用。
2.把調好的麵糊放在可以加熱的平鐵板上（家裡可以用平底鍋，沒有圓底的也行）。
族差 攤開成麵餅狀，越薄越好。
3.再在上面打上雞蛋（可以加多個，按個人口味），攤勻。
4.等麵餅上的雞蛋差不多熟時指散，下面的麵餅也可食用了。這時可以關火。
5.在製作完成的麵餅上放上榨菜、香菜、甜醬、辣醬等，捲成一筒。（依個人口味加各種調料）
這樣，乙個香脆可口的雜糧餅就做好了。個人非常喜歡，就是製作有點麻煩。
有興趣的朋友不妨在家裡試試，絕對是非常棒的早餐和點心。
不過，一定要做好了就吃，不然，冷了就失去它的獨特口味了！
2樓：榮俊逸瀧穎
神洲小吃雜糧餅是相傳千年的民間大眾食品，無論如何包裝、策劃、炒作，它就是乙個煎餅。吃的就是乙個口味。
雜糧餅子怎麼做好吃，雜糧餅子的家常做法
3樓：炎仌王
材料麵皮材料：全麥麵粉120克，玉公尺麵粉45克，小公尺麵粉150克，乾酵母5克，食用鹼面1克，糖10克，水適量。
餡材料：青豆22克，五花肉餡70克，蝦肉80克，玉公尺粒40克，蔥10克，姜2克，調味料：鹽1/2小匙，蠔油1大匙，料酒1/2大匙，生抽2小匙，蛋清1個，五香粉1/8小匙，糖1小匙，香油1小匙。
做法1、麵皮材料全部放入盆子裡，和成乙個稍軟的麵糰，蓋上溼布發酵2--3個小時；
2、青豆入沸水焯燙一下；
3、蝦仁切成粒；
4、五花肉餡、蝦粒、蔥薑末、鹽、生抽、料酒、五香粉、糖、蠔油放乙個盆子裡，攪拌均勻；
5、加入蛋清拌勻；
6、加入玉公尺粒、青豆、香油拌勻；
7、拌好的餡料；
8、麵糰發至3倍大小，取出；
9、麵糰平均分成12個小劑子；
10、取乙個按扁；
11、放入餡料；
12、收口收緊；
13、把包好的生坯用手整理成小圓餅形狀。餅全部做好後，室溫靜置10分鐘；
14、平底鍋裡放油燒熱，放入小餅；
15、煎至一面微黃後，翻面，另一面也煎黃，倒入4大匙水入鍋；
16、蓋上鍋蓋，燜至水份收幹；
17、開蓋後，淋入少許油，繼續煎至兩面金黃；
18、出鍋前撒上蔥花。
小訣竅1、雜糧面的延展性不太好，面要和的稍溼一些好操作，包生坯時，案板上要撒多些粉操作。
2、雜糧發麵的餅加入糖口感會更好，越嚼越香甜。
3、雜糧麵餅麵皮不好包，餡料可以少放一些，包順了再慢慢加多。
4、雜糧面不太好熟，煎制時，要加入水燜。
5、煎制時，油量要多些，兩面煎黃後再加水燜。油量大，餅皮才會很酥香。
6、雜糧面可以換成等量的其它面，如高梁面、蕎麥麵、豆麵、黑公尺麵等等。
7、雜糧面一定要細嚼慢嚼才香才好消化哦。
4樓：劍經業
這幾天太忙了，終於大考我考過了，沒什麼心事了。然後就是去醫院看看眼睛到底什麼問題，目前眼睛就是最大的問題。每天上班真的沒什麼時間，今年的假也都用完了。
只有到了週末再去看眼睛，真不行的話請假也得去啊。
這次的雜糧餅，我用的原料有：小公尺麵，玉公尺麵，白麵，黃豆麵，蕎麥麵。夠雜了吧！反正有什麼用什麼吧，我還有綠豆麵沒放進去，怕色澤不好。大家可以嘗試！(收起)
食材主料。小公尺麵100g
玉公尺麵80g
白麵100g
黃豆麵60g
蕎麥麵50g輔料油。
適量白糖。適量步驟。
1.準備好，以上各種麵粉混合在一起。
2.加入適量白糖。
3.鍋中燒開水。
4.用開水和麵。
5.邊澆開水，邊用筷子攪拌。
6.和成軟些的麵糰。醒20分鐘。
7.電餅鐺抹油。
8.把麵糰做成自己喜歡的形狀，放電餅鐺裡烙。
9.中間要翻面。烙熟即可。
小貼士各種麵粉都可以哦。
裡面也可以包餡料的。大家可以嘗試。
五穀雜糧餅怎麼做好吃 五穀雜糧餅的做法**
5樓：奔跑的窩牛的家
五穀雜糧餅的做法：
一、食材。二、五穀雜糧燕麥餅的做法。
1、將粉類和穀物類放入麵包機內。
2、按揉麵功能，拌均勻（約20秒）
3、再放入紅糖拌勻，（約20秒）
4、加入軟化的黃油。
5、拌至鬆散（約3分鐘）
6、把水和煉乳混和。
7、一邊慢慢加入一邊混入麵糰中（約2分鐘）8、將拌好的麵糰整置松馳10分鐘。
9、把麵糰放在墊上。
10、用擀麵杖擀開成約3-4mm的厚度。
11、用餅乾模蓋出形狀。
12、放在烤盤上，用竹籤在中間刺出孔，入烤箱180度烤約12-15分鐘。
五穀雜糧餅做法 五穀雜糧餅詳細做法
6樓：劍經業
1、全麥粉50克、麵粉50克、玉公尺麵50克、水230克。
2、配料：蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉，生菜，榨菜。
3、調料：鹽少許、甜麵醬少許、油少許。
4、所有材料準備好，上面撒點鹽。
5、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。
6、面用水攪拌成糊狀。
7、鍋中刷一點油，攤成薄餅。上面倒入雞蛋乙個，攤平。
8、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。
9、四周刷上甜麵醬。
10、乘熱裹好即可。
雜糧餅的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：符雙玉鄂心
步驟1.需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅。
2.準備好雜糧麵糊。
磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉公尺、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物。）
3.取雜糧麵糊到煎板上。
4.用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大。
5.攤均勻了。
6.把雞蛋打上面餅，攤勻。
7.雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。
8.撒上蔥花。
9.撒上肉鬆。
10.摺疊3分之1的麵餅。
11.在摺疊處塗上甜麵醬。
12.在甜麵醬上加一塊脆餅。
13.在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麵餅，捲起14.把卷起的煎餅從中間切斷。
15.兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就給您做好了。
想請教雜糧餅的具體做法
8樓：ok濟南中福
主料 全麥粉 150克。
玉公尺麵 50克。
雞蛋 乙個。
牛奶 50克。
輔料 鹽 3克。
蔥末 5克。
健康指數。大卡單份熱量：
膽固醇 鉀 維生素a 磷 鈉 鈣 鎂 富含營養： 雜糧餅的做法1 全麥粉和玉公尺麵放在乙個容器中。
2 倒入雞蛋，牛奶，鹽和蔥末。
3 揉成乙個麵糰。
4 蓋上溼布醒10分鐘。
5 擀成面片。
6 用模具壓出乙個花形。
7 全部壓出花形後。
8 用乙個平底鍋，刷上少許油，煎熟即可。
9樓：匿名使用者
各種雜糧拌勻 蒸或炸。
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先取一定量的麵粉，再用80度的水把面燙好。揉成麵糰，醒一會兒，揪成劑子。在鍋裡炕至兩面微黃，所有的餅都炕好後，放到容器裡悶一會兒，等面軟和了再切成絲就好了 先把餅烙出來，少油的那種，然後再切。和麵一定要軟 用溫水 1 揉麵，用燙麵，就是和麵的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟 比平時我們包餃...
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方法 步驟 1將配好的香料粉.辣椒碎.芝麻和食用油按照比例稱好備用2把配好的香料粉.辣椒碎.芝麻放在一起攪拌均勻把油燒熱，放幾粒芝麻在油中試油溫，當芝麻快速浮起時說明油溫可以了，這時候關火 3把油倒入配料中，一邊倒油一邊不停的攪動 4一直攪動到油溫降下來就可以了 雜糧煎餅醬料的做法 甜麵醬製作 到超...