1樓：天一
泡發的銀耳是可以放在冰箱裡冷凍的，因為現在正處於夏季，天氣比較炎熱，泡發的銀耳如果放在常溫下儲存，很容易就會變質，出現糜爛、易碎、發臭等變質反應，如果誤食了這種變質的銀耳很有可能導致食物中毒。所以可以將泡發的銀耳放在冰箱裡冷凍，這樣儲存時間會比較長，銀耳不易變質，但大家在將泡發的銀耳放在冰箱裡冷凍的時候要注意以下幾點：
第一，泡發的銀耳放在冰箱冷凍之前，要先瀝乾水分，用保鮮膜包好，或者是用保鮮袋、保鮮盒或其他器皿裝好，然後放在冰箱裡面冷凍即可。
第二，雖然泡發的銀耳可以放在冰箱冷凍，且其尺腔告保質的時間會比較長，但也要注意不可以冷凍太久，一般不要超過三天，最好三天之內就將銀耳取出來解凍食用，因為如果放在冰箱冷凍的時間過長，也不能保證銀耳不會變質，營養物質不會流失，所以為了我們的健康考慮，儘量不要將陵明泡發的銀耳放圓銀在冰箱裡冷凍時間過久，儘量在兩三天之內食用完。
2樓：許經安
可以吃的，但是這個銀耳就會失去了原來的營養成分和它的味道。
銀耳泡好後凍在冰櫃裡可以嗎
3樓：一葉小船
2.泡過的銀耳可以放冰箱嗎。
可以。泡發之後的銀耳要是來不及及時吃完，那麼一般建議使用密封的保鮮碗或者是保鮮袋，將銀耳包好，之後將其放進冰箱進行儲存就可以了，因為在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制銀耳細菌以及真菌的滋生，但存放的時間不宜過長，一般建議存放1-2天即可，否則容易滋生細菌以及微生物，食用之後不利於人體的健康。
2.銀耳為什麼不能天天吃。
銀耳可以適量天天吃。
銀耳味甘性平，是生活中常見的一種食用菌，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，是可以天天進行食用碰薯並的，但由於銀耳中含有一定量的膠質，食用過量容易加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，所以銀耳一般是不建議天天吃的。
3.銀耳的不適宜人群。
出血病人。銀耳中含有一定腺嘌呤苷，而腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，出血病患者在止血的恢復期內是建議食用的，否則有可能導致舊病**或加重出血，對他們的健康造成威脅。
老人。銀耳中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素等成分物質，適量食用具有一手旦定促進消化的作用，而老年人的腸胃功能比較弱，食用過量容易加重其腸胃負擔，不利於人體的健康。
糖尿病患者。
銀耳中含有一定量的糖分，而糖尿病患者的血糖比較高，食用之後容易誘發或者加重其病笑跡情，不利於糖尿病患者的健康恢復。
4樓：蘊嫻劉
銀耳它屬於是菌類累的話容易滋生細菌。只要是屬於菌廳唯類的東西，吃起來的話都要特別注意，所以銀耳的話泡好之後的話，應就激轎應該烹飪好，直接吃掉，不要再放在冰箱裡面冰凍了。以免產生毒素導致中毒現扮鉛培象。
鮮銀耳和幹銀耳哪個好，鮮銀耳好還是幹銀耳好
銀耳鑑別 1 看。一級品 耳片色澤鮮白僅帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳 黑點，無雜質等。幹耳浸水後，膨脹率可達15倍以上。二級品 耳片色白略帶米色，朵大體鬆，有光澤，肉質較厚帶有彈性，小朵不應超過10 15 蒂頭稍帶耳腳。幹耳浸水後，膨脹率在12倍以上。2 聞。品質...
銀耳怎麼泡發好吃呢？銀耳怎麼泡發
銀耳怎麼泡發步驟如下 .用涼水泡發 如果時間充足，最好涼水泡發，無論是質地 口感 泡髮量上都是效果最好的。就是直接銀耳根部朝上的放在足夠的涼水裡，水鍵轎最好要越過銀耳十釐公尺，等待 小時即稿伏肆可。.用溫水泡發 這種方法比涼水泡發快很多，但是對於水溫要求很高，水溫不能過高，水溫在 左右即可。把銀耳根部...
人工培育銀耳和野生銀耳在營養成份上有什麼區別
應該沒有什麼區別，不過一般口感有所不同。如何識別野生銀耳和人工銀耳 1 外形不同 從外形上來看，野生的是一朵一朵的，銀耳看起來包的很緊，大小不一樣。人工外觀較散，大小基本是一致。2 顏色不同 野生的顏色偏黃，色彩不均衡，有些偏黃，有些偏白，賣相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的幾乎無色差，一個顏色。3...