1樓：李和霖
西紅柿杏鮑菇能煮肉丸，這些食材沒有衝突，材營養豐富，一起吃對身體有好處。
（ 1 ）西紅柿杏菇煮肉丸的做法
食材用料：春彎。
肉丸6個、 西紅柿2個、 杏鮑菇1根、西紅柿炒醬 1袋、 姜 2片。
做法步驟：杏鮑菇先切片，再切絲；
鍋中倒點油炒西紅柿；
加入清新西紅柿炒醬2大勺，炒出香味；
加2碗水，倒入湯鍋煮出香味；
加入肉丸煮熟，再加入杏鮑菇絲煮熟即可；
出鍋盛碗上桌，即可享亂則用。
小貼士。用了西紅柿炒醬味道剛剛好，不用再加鹽。
（ 2 ）西紅柿杏菇煮肉丸的做法
食材用料：杏鮑菇 1個、西紅柿 3個、豬肉 300克、鹽 適量、雞蛋 1個、
生抽 適量、姜 適量、蔥 一條、料酒 適量、糖 適量。
做法步驟：超市買的肉餡，姜蔥適量剁碎，打乙個雞蛋，適量豆粉，加生抽、料酒、鹽、糖，用手或者筷子拌勻。把肉餡打成丸子，放盤子裡，在微波爐裡高火發熱五分鐘拿出；
蔥白譁森棚和幾片姜，以及西紅柿切塊。鍋中燒油，燒至油熱冒煙把西紅柿蔥白姜一起放進去炒，炒到西紅柿變軟出水，加一勺鹽，一勺白糖；
杏鮑菇切片；
西紅柿炒軟出水後放杏鮑菇炒軟。注意，杏鮑菇一開始放進去會吸西紅柿的汁，過一會看到杏鮑菇軟了開始出水了。西紅柿和杏鮑菇都是會出水的菜，所以後面煮丸子的時候加一點點開水就可以了；
把丸子放進去，加水，蓋蓋子大火燒開後小火煮5~8分鐘，然後再大火收一下汁，就可以出鍋了；
出鍋撒蔥花，即可享用。
2樓：沁香一片又一片
西紅柿，杏鮑菇能一起煮肉丸的。西紅柿酸酸甜甜的，杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，營養豐富，清敗物富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，具有開胃健脾、促進消化、降脂降壓的功效。
1、開胃健脾：杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有健脾開胃的作用，對於食慾不振的人，是不可多得的開胃食品。
2、促進消化：杏鮑菇中含有豐富的寡糖，可與胃枯中中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對於通腸排便有一定效果，含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動，吃杏鮑菇可以答液促消化。
3、降脂降壓：杏鮑菇富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營養素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，是一種降脂、降壓的食品。
杏鮑菇炒牛肉丸的做法
3樓：生活軌跡
用料
牛肉丸8個。
杏鮑菇1個。
油適量。鹽適量。
雞精適量。香菜適量。
渣消蠔油1匙。
牛肉丸炒杏鮑菇的做法步驟1.杏鮑菇牛肉丸切小片。
2.鍋熱油，加入牛肉丸炒制。
3.加入杏鮑菇同炒。
4.加入蠔油上色。
5.加入適量香菜提味。
6.最後加入適量薯態鹽和雞精調味。
請教一下杏鮑菇蒸肉丸的常見做法？
4樓：二朵遊戲動畫解說
請點選輸入**描述。
1.杏鮑菇切圓片，絞肉加入所有調味料與紅蘿蔔末、芹菜末（或蔥末）拌勻，備用。
請點選輸入**描述。
2.將加入調味料拌勻後的肉餡，捏成丸子狀放在杏鮑菇上，整盤移置電鍋，外鍋半杯水，蒸至開關跳起取出。
請點選輸入**描述。
3.中間放上已經汆燙過後的綠花椰，或是小豆苗或青江菜鋪在盤底，放上已經蒸好的肉丸，即可。
5樓：網友
食材清單。肉末 300克 、 豆腐 100克 、 杏鮑菇 半根 、 雞蛋清 1個 、 香菜 1根 、 姜 1小塊 、 醬油 1勺 、 鹽 1茶匙 、 白糖 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 胡椒粉 1茶匙 、 橄欖油 1勺。
烹飪步驟。步驟1/11
所有材料準備好，肉末可以直接買也可以自己剁，通常七分瘦肉三分肥肉較好。
步驟2/11
找乙個大碗裝肉末，將豆腐壓碎，姜切成姜公尺，香菜切末，乙個雞蛋清全部加入。
步驟3/11
調入一勺醬油或生抽。
步驟4/11
調入一茶匙鹽，一茶匙胡椒粉，糖和料酒。
步驟5/11
加入一勺橄欖油或香油。
步驟6/11
用筷子順時針攪拌上勁，放著備用。
步驟7/11
處理杏鮑菇，切成細絲備用。
步驟8/11
將杏鮑菇絲平鋪在蒸碗內。
步驟9/11
將肉末團成丸子狀，平鋪在杏鮑菇上面，最後再淋一點醬油上去。
步驟10/11
入蒸鍋，水開後蒸20分鐘即可。
最後一步。。成品。
6樓：情感課代表
首先杏鮑菇一定需要提前浸泡，等到完全軟化就可以跟豬肉一起放進絞肉機攪拌，攪拌出來的肉需要用人工來反覆按壓，直到肉膠比較粘稠的狀態。這樣做出來的口感是比較香口和彈牙的。
7樓：天邊一朵雲水瓶
十斤豬肉丸子調料配方如下，蔥姜各半斤洗淨切末，雞蛋十個，鹽三兩，雞精一兩，生抽三兩，花椒粉一兩，五香粉二兩，蠔油二兩，澱粉三兩加溫水一斤放在一起，攪拌均勻，最好放入冰箱保鮮一天後拿出，這樣做出的餡料，鮮嫩多汁，做出來的丸子味道好而且筋道。
杏鮑菇肉丸怎麼做好吃
8樓：網友
用料杏鮑菇 滾刀切塊。
貢丸 我買的速凍的那種新竹香菇貢丸。
李錦記排骨醬 2大勺。
杏鮑菇肉丸的做法。
熱鍋冷油，加入排骨醬，炒香後放杏鮑菇。
把冷凍的貢丸加水煮熟，放在杏鮑菇裡燉一小會兒。
鮑魚香菇肉丸怎麼做
9樓：匿名使用者
食材：李型手打豬肉丸 漲髮香菇 花生油 鹽 雞精 西蘭花 薑片 蒜片 鮑。
做法：1.準備好食材：西蘭花清洗乾淨後用廚房剪剪成半球形；香菇已經漲發好。
2.先將西蘭花倒入有花生油、鹽的沸水中，進行焯水處理，當它焯水至變色後（約7分熟），撈起，瀝乾水分後，重新入鍋翻炒。
3.加入少許的鹽，調出底味、炒幹水分後盛出肢擾敬。
4.將盛出的西蘭歷慎花按圖所示，擺好。
5.大火燒鍋至7分熱，下花生油，將薑片、蒜片爆香，再下肉丸翻炒片刻，沿鍋邊濺入料酒炒勻。
6.再下漲發好的香菇炒勻。
7.加入沒過食材的開水，略炒。
8.加入鮑魚汁、雞精調味後，大火煮開，繼續燜煮2分鐘，至收汁過半。
9.開最大火，加入水澱粉勾芡，收汁至濃稠，即可出鍋。
小貼士。1、鮑魚汁已經有鹹味，放直調味時，注意控制鹽的份量。
2、西蘭花剪成半球狀，可以防止它在做圍邊進滾動。
肉丸炒杏鮑菇的做法，肉丸炒杏鮑菇怎麼做好吃
10樓：網友
步驟。1.杏鮑菇用清水洗一下後切成片。
2.熱鍋淋油將蒜爆香倒入杏鮑菇。
3.加入適量蠔油和醬油。
4.煮至杏鮑菇全變軟時加入白糖炒勻用碟盛起。
5.將肉丸切成粒。
6.熱鍋淋油將蒜爆香倒入肉丸。
7.加入適量醬油炒勻。
8.加入少許清水煮三分鐘。
9.將煮好的杏鮑菇倒進去一起炒勻。
10.加少許白糖炒勻。
11.最後灑上蔥花炒勻即可。
小貼士。1、杏鮑切片或切塊都可以。
2、杏鮑菇不要炒得太軟。
3、喜歡吃整粒的肉丸就不必將肉丸切成粒。
牛肉丸炒杏鮑菇的做法
11樓：劍經業
牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕尾市、潮汕、福建省寧德市柘榮縣地區有名的傳統小吃之一。牛肉丸炒杏鮑菇的做法，我們來看看。
用料
牛肉丸8個杏鮑菇1個油適量鹽適量雞精適量香拆腔菜適量蠔油1匙。
牛肉丸炒杏鮑菇的'做法步驟1.杏鮑菇牛肉丸切小片。
2.鍋熱油，加巧慧入牛肉丸旅寬衫炒制。
3.加入杏鮑菇同炒。
4.加入蠔油上色。
5.加入適量香菜提味。
6.最後加入適量鹽和雞精調味。
小貼士
可根據自己的喜好新增食材。
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可以的，可以做成杏鮑菇炒豆腐進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 毛豆回腐 400g 杏答鮑菇 200g 食鹽 適量 蠔油 適量 調和油 適量 鮮貝露 適量 酸甜辣椒醬 適量。1 第一步使用菜刀把豆腐切塊。2 使用菜刀把杏鮑菇切塊。3 把豆腐焯水撈出。4 鍋內放油加熱，放入杏鮑菇，豆腐翻...
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