刀豆和洋蔥西紅柿能涼拌嗎

2025-06-03 07:10:22 字數 2620 閱讀 6258

1樓:清風曼語

不能運散。不能直接涼拌。刀豆要用鹽水煮一下,再用涼水煮熟才能吃。

刀豆煮熟了三種食物就可以一起涼拌了。洋蔥在自然界是比較溫暖,一起吃可以調節洋蔥的溫熱氣氛,降低西紅柿的冷涼程粗如度,減少對腸胃的刺旁凳氏激,對身體更有利。

2樓:舉著手機看世界

刀豆和洋蔥西紅柿拿襪能涼拌巧敏消孝知嗎看著題問得很有意思,答案是否定的,不能。刀豆必須過油炸熟或者炕熟或者過水汆熟,再燒的時候加蒜汁。再炒熟。

乾煸後加蒜汁生抽老抽鹽燒透,更好吃。

3樓:f觀自在

刀豆不行,洋蔥西紅柿可以涼拌。

4樓:網友

不行,因為刀豆不煮熟容易中毒,所以把刀豆煮熟才與洋蔥,西紅柿涼。

洋蔥西紅柿怎麼拌好吃

5樓:綠耳

材料主料:番茄300克,洋蔥(白皮)100克,調料:花生油10克,香油5克,鹽3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克。

做法1.西紅柿洗淨,放開水鍋中燙一下,即撈出,剝皮;

2.縱向一切兩半,再橫向切成片,碼在盤內;

3.洋蔥洗淨,一切兩半,放開水鍋中燙一下,速撈出;

4.晾涼後切成細絲,放在西紅柿片上;

5.撒上精鹽和胡椒粉醃數分鐘;

6.炒鍋置火上燒熱,加入花生油,待油熱後加入白糖和醋調成汁,澆在西紅柿上,淋上香油即可。

小蔥豆腐涼拌怎麼做好吃

6樓:你好

想來絕大多數人都吃過小蔥拌豆腐,由於它是一道一般的家常小炒,吃過的人都是非常喜愛,純正的小蔥拌豆腐吃起來十分芳香灑脫,口味十分細嫩,並且營養成分十分高,例如帶有豐富多彩的蛋白,但是要想吃到純正的小蔥拌豆腐並不易,下邊教大夥兒詳盡的製做流程。

第。一、作法一。

原材料。水豆腐300克,蔥30克,食鹽5克,雞精3克,香色拉油4克,特製油30克。

作法:1、將大蔥去除枯黃,清洗後切割成蔥段;水豆腐劃切割成一小塊,放進開水鍋焯去豆腥味,取下用冷的淨化水太涼,撈起來瀝出水份,盛放在盤裡,隨後新增食鹽和雞精,再撒上蔥段,澆上芝麻油、色拉油。

2、將炒菜鍋放置低火加溫,倒進特製油熬熟後,再盛放碗中,待制冷後淋澆在水豆腐上,就可上飯桌,食時翻拌就可以。

第。二、作法二。

原材料:滷水豆腐、大蔥、鹽、冷水、味精、芝麻油、黑胡椒粉、芥末油。

作法:1、將水豆腐切割成一小塊,不必很小,隨後天賦加點鹽,引入冷水,上鍋小火烤開;

2、大蔥清洗後切割成蔥段。最好都用蔥鬱,量還要多一些,除開圖上的這種蔥段又切了一些;

3、鍋開後,撈起來軍用被子,太涼。無需太涼還可以;

4、將切完的蔥段放入水豆腐裡,加入適當的味精、芝麻油、芥末油和黑胡椒粉,味精和黑胡椒粉一定不可以多,只一點提個味兒就可以了,芥末油的量能夠多一點,味兒非常好,鹽要少放,由於在煮軍用被子的情況下早已忽略。將這種調味品都擺好後,在碗頂蓋乙個菜盤,趕緊往返左右的搖晃,那樣,就可以翻拌還不容易把水豆腐撞碎。

第。三、作法三。

原材料:水豆腐1塊,大蔥4根,鹽、黑胡椒粉、油、花椒粒、芝麻油、味精適當。

作法:1.水豆腐一小塊,切成小丁。

2.鍋內燒開水,將水豆腐放進,沸水焯熟,水開就可以。

3.撈起來資金投入冷水中過晾。

4.大蔥切細斷。

5.將過晾的水豆腐丁瀝乾水份。

6.水豆腐中新增鹽、黑胡椒粉、芝麻油、味精調料,撒上大蔥末。

7.將油燒開,放進花椒粒,炸成香氣。

8.將小蔥豆腐放進盤裡,用湯勺舀麻椒油適當淋在表層就可以。

7樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

小蔥拌豆腐是一道家常菜餚,以豆腐為主要食材,配上小蔥,食鹽,生抽等輔料製作而成,口感鮮嫩,特別美味,今天就給大家分享這道菜的家常做法。

下面請看我們的操作:

準備嫩豆腐400克,先切成厚片,再切成小方丁,放入盤中備用。

小蔥幾根切成蔥花,紅辣椒乙個切成細圈,和蔥花放在一起,用來配色。

等食材備好以後,我們開始烹飪。

起鍋添入適量清水,加入一勺食鹽增加底味,水開後,下入豆腐丁,用勺子繞鍋邊推動,這樣可以去除豆腐裡面的豆腥味,開中火煮2分鐘倒出控水,裝入盤中。

另起鍋添入半勺食用油,油溫至七成熱時關火,把熱油澆入裝蔥花和辣椒的盆中,激發出蔥花和辣椒的香味。

加入食鹽1克,白糖1克提鮮,味精1克,生抽15克1,芝麻油3克,用筷子攪勻化開。

然後把料汁均勻的澆在豆腐上面,就可以上桌食用了。

好了,這道簡單美味的小蔥拌豆腐就做好了,色澤素雅淡潔,一清二白,清香飄逸,鮮嫩爽口。蔥香味濃,豆腐入口即化,無論下酒還是下飯,都是絕佳的選擇。

冷盤小蔥伴豆腐怎麼作

8樓:再涼過人心

材料嫩滑豆腐2件,香菜(芫荽)1棵,香蔥醬材料︰,大蔥2根,洋蔥1/2顆,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,麻油11/2湯匙,花生油11/2湯匙,花生醬11/2湯匙。

做法1.豆腐洗淨,用沸水略燙。橫、直各切一刀成4小方塊,擺放碟中。

2.大蔥、洋蔥、香菜分別切碎,待用。

3.鍋燒熱,加入麻油、花生油各1 1/2湯匙。放入大蔥和洋蔥爆至金黃色,下鹽、胡椒粉和花生醬拌勻,即成香蔥醬。

4.香蔥醬澆豆腐上,撒上香菜碎,即可進食。

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