1樓：李和霖
<>材料。細砂糖2大匙，開水4大匙，公尺醋2大匙，紅油1大匙，泰式魚露1大匙，炒香的白芝麻1大匙。
做法。1）取一碗，放入開水及細砂糖敬團渣，攪拌至細砂糖融化；
2）將紅油、公尺醋及泰式魚露加入作法1碗中拌勻；
3）最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可。
公尺醋選購技巧
1）公尺醋真醋的顏色為棕紅色，有光澤，有薰香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長；濃度適當，無沉澱物。
2）假醋多用工業醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發烏；開瓶時酸氣衝眼睛，無香味；口味單亮悄薄，除了酸味外，有明顯苦澀味；有沉澱物和懸浮物。或首。
公尺醋禁忌人群：胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。
公尺醋營養價值
醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。
公尺醋食用功效：祛脂降壓、降低膽固醇、解毒、解酒、消食、**、安神除煩、有益心血管。
2樓：柳笛輕揚
<>餈粑辣椒。主料。
乾紅辣椒 姜。
蒜 花椒 油。
餈粑辣椒的做法步驟。
1. 幹辣椒去蒂用水煮十分鐘。
2. 撈出瀝瞎鬥下水分，姜蒜準備好。
3. 放入石臼裡搗爛。沒有石臼的用攪拌機也可以。
4. 特寫。
5. 基本搗爛到這種程度就差不多了。
6. 盛在碗裡。
7. 鍋燒熱下油，倒入搗爛的辣椒，油一定要多，比例就是一斤辣椒二斤油這樣。
8. 小火慢慢熬。
9. 依個人口味適量加入花椒，再加幾個八角也可以。
10. 小火慢慢熬煮半小時，然後靜置一晚上。
11. 第二天的餈粑辣椒吸足了油，花椒和八角的味道歲搭也逐漸浸到磨雀磨油裡，聞一聞，真是貴州辣子雞裡面辣椒的那個香味。
12. 成品。
3樓：無雅詩
粑粑絲醬好吃做法。
食材準備：細砂糖2大匙，開水4大匙，公尺醋2大匙，紅油1大匙，泰式魚露1大匙，炒香的白芝麻。
做法步驟：1.碗裡放入開水及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。
2.將紅油、公尺醋及泰式魚露加入碗中拌勻。
3.最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可，好吃的粑粑絲醬做好了。
芝麻營養價值：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素尼克酸、返胡維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分； 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中 和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症。
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
魚露又稱魚醬油、是沿海地區常見的調味品、是用小蝦，深海魚為原料、經醃製、發酵、熬煉後得到的一種味道、極為鮮美的汁液、色澤呈琥珀色、味道帶有鹹味和鮮味的調攜世握料。辯慶。
4樓：匿名使用者
材料 驢肉，麵粉，白菜，青椒，大蔥，油，醬油，花椒麵，鹽 做法。
1.驢肉剁餡，還加了一點白菜，青椒和大蔥。主要是我兒子不愛吃蔬菜，拌在肉餡裡還能勉強接受。
2.用溫水和一塊麵，放在一邊餳半小時。面要和的很稀很軟。烙出的餡餅才會柔軟。
4.揪一小塊麵糰，擀成麵皮，把肉餡填進去，按凳稿照包包子的方法把肉餡裹裡面。因為面太稀太軟，所以面棗塌孝板上要衫備多放一些乾麵粉，防止擀的時候粘面板。
手上也可以抹點油再揪麵糰，要不做的時候手上到處都是面，狼狽不堪的。
5.餅擀的薄一點，不露餡就可以。 6.鍋裡少添點油，油熱後把餅放進去，小火蓋鍋蓋煎，兩面煎至焦黃，餅皮鼓起，就是熟了。
5樓：網友
粑粑絲醬的做法步驟。
1. 取一碗，放入開水及細砂糖，培模攪拌至細砂糖溶化。
2. 將紅油、公尺醋配橡緩及泰式魚露加入作法1碗中拌勻。
3. 最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可如逗。
6樓：網友
把那個大醬掰成塊，然後加入味素加入鹽十油碼舉，上鍋蒸25分鐘左右，而且燕出來的醬稍微有點臭味，相當好吃。
做大醬，凳模者可以把這棗薯個醬十涼的白開水，然後加入鹽，放在太陽底下曬，曬乙個月左右勤攪成熟了，這樣做的醬比較好。
7樓：匿名使用者
1.取一碗，放入開水及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。
2.將紅油稿羨、公尺醋及泰式魚露明滑加入作法1碗中激敬臘拌勻。
3.最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可。
8樓：一零啞劇
取一碗，放入備頌開水及細砂糖，攪拌至細鍵枝砂糖溶化。
2.將紅油、公尺醋及泰式魚露加入作法1碗中拌勻。
3.最稿滾敏後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可。
雲南粑粑絲什麼做好吃
9樓：匿名使用者
粑粑絲醬的做法步驟。
1. 取一碗，放入開水及細砂糖，培模攪拌至細砂糖溶化。
2. 將紅油、公尺醋配橡緩及泰式魚露加入作法1碗中拌勻。
3. 最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可如逗。
做醬粑粑的醬要怎麼調
10樓：繳蹤克
材料。細公升侍運砂糖1大匙，熱開水2大匙，醬油1小匙，醬油膏2大匙，沙茶醬。
2大匙，辣豆瓣醬。
1小匙，花生粉1/2大匙，烏醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙。
做法。1、將細砂糖放入碗中，衝入熱開水拌勻至完全溶解。
2、靜置放涼後，再加入剩餘的吵梁材談李料，充分攪拌均勻即可。
醬怎麼做好吃
11樓：咿婷
調料如下---豆瓣醬一小桶，甜麵醬一小瓶 ，三細辣椒麵1兩，麻椒少許（用油炸熟的）牛肉沫250克 （半斤）大豆油或者色拉油都可以 500克（1斤）算沫50克（1兩）雞味香精（主要調味料，必備食品添家劑商店有售）一大湯勺。製作流程：首先把牛肉沫用鍋子用小活炒熟，盛出放在一邊，然後把豆瓣醬（用榨汁機磨碎）放到鍋子裡用小火煸炒出香味，在放進甜麵醬，煸炒2分鐘，把事先炒好的牛肉沫倒進鍋子裡，繼續煸炒2分鐘，然後放進三細辣椒麵 麻椒油繼續煸炒一小會，待鮮香麻辣味道都融合到一起飄出香味 以後，把蒜沫 以及雞味香精在放進去 待一分鐘以後 起鍋出勺就可以了。
特點是醬色紅潤 香味四溢 鮮香麻辣 食後齒留醬香。本醬適合夾饃 涼拌麵。
12樓：生活小當家
幹蝦仁熱水泡一晚上。
步驟 2泡好的蝦仁8秒速 反轉。 蒜蓉和辣椒也是8秒速度5—7加速。
步驟 4可以根據自己的愛好，減少蒜末或者辣椒的量。
什麼是餈粑？好吃嗎？需要佔什麼醬？怎麼做？最好有圖
13樓：匿名使用者
我喜歡把餈粑切成塊，然後沾點雞蛋液（就是雞蛋打散打勻），然後放鍋裡炸，炸成金黃色後撈起來 撒點白糖，蠻好吃的。
14樓：匿名使用者
1,用糯公尺蒸成公尺飯，2,用石器將糯公尺飯打成粘狀。
3,從山上採來當地特產的一種大型葉類植物的葉子， 雙手掌大小4,將葉子洗淨， 把粘狀糯公尺包成單手掌大小， 餈粑做成。
5,放置陰涼處， 可儲存15天到30天左右。 可能與葉子的特殊作用有關。
6,吃的時候， 將粑浸水片刻，再埋到灰火堆裡，10分鐘取出。
此時將外面的葉子撕掉， 餈粑鬆軟，香氣撲鼻。 與葉子的香味有關。
15樓：匿名使用者
好吃嗎？ -的的確確不怎麼好吃。。
粑粑怎麼做好吃？
16樓：九月嘻嘻
餈粑將糯公尺放在水裡泡一會，將泡好的糯公尺放在蒸鍋裡，用筷子攤開，蓋上蓋子大火蒸熟，將蒸好的糯公尺飯盛出。
把糯公尺飯放在破壁機裡打碎，在菜板上鋪上保鮮膜，帶上手套將糯公尺飯捏成團，用保鮮膜將糯公尺糰包起來。
放進冰箱冷凍半小時左右，將糯公尺糰切成小片，起鍋燒油至油熱，依次放入糯公尺塊，邊炸邊用筷子翻動，炸至金黃色即可。
17樓：揭允宇文靈槐
糯公尺粉粑粑
1、首先把糯公尺粉放在乙個盆裡，然後慢慢加溫水，慢慢攪拌。
2、攪拌至粘稠，能夠揉成團的樣子，然後開始捏小團，根據需要捏適量的量。
3、接著在熱鍋裡倒入適量的油，等油熱以後把粑粑乙個乙個放入鍋裡。
4、接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯公尺粑粑就做好了，也可以蘸調味料、糖水。
艾葉粑粑
1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
2、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。
3、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
4、將糯公尺粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫公升水，揉成不粘手，略乾的麵糰。
5、花生和芝麻在炒鍋裡炒香，涼後裝入厚塑膠袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
6、摘取少許麵糰，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的乙個球形。
7、蒸鍋裡燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉公尺葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裡大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
18樓：農村的樸實生活日常
麵粉是提前和好的，揉成團，切出乙個小塊，外婆說這個是按我做的，先做乙個送給我，弄好圖案之後下鍋炸，可以撒些辣椒麵吃。
19樓：網友
剛拉出來的帶熱氣的肯定很好吃。
20樓：baby涵寶
不用做，原味更適合你。
21樓：網友
公尺粉粑食材：大公尺粉、豬肉、韭菜、蔥、生薑、鹽做法：1.韭菜洗淨切末，喜歡辣的放辣椒、豬肉肥瘦分開切丁2.熱鍋倒入公尺粉炒香大致炒3分鐘後盛出來，洗洗鍋燒乾下入肥肉熬出油。
3.撈出肥油渣，下入韭菜和豬肉，一點生薑以及蔥和醬油炒勻盛出來待涼4.鍋裡燒開水倒入炒好的公尺粉用鍋鏟鏟，不要結糊倒入一點涼水再關火和成團。
5.公尺粉團包韭菜肉餡，最後再平底鍋刷油兩面煎香即可。
22樓：qi著蝸牛飆車
你只要喜歡吃那東西 怎麼做都好吃。
粑粑怎麼做好吃
23樓：a山巔之最
洋芋粑粑。
食材主料。土豆2個。
輔料橄欖油。
適量大蔥。適量十三香。
適量精鹽。適量味精。
適量步驟。1.土豆去皮，洗淨。
2.放入高壓鍋中蒸熟。
3.壓成土豆泥。
4.放入切好的蔥花。
5.放入十三香。
6.放入精鹽。
7.放入味精。
8.翻拌均勻。
9.電餅鐺倒入橄欖油。
10.用刷子將油塗勻。
11.取一團土豆泥，團成團，按成餅。
12.放在電餅鐺上，煎至兩面金黃即可。
小貼士1 土豆壓好後，要濾掉盤子上的水。
2 可以加入麵粉，我想吃純的土豆就沒有加麵粉。
3 蔥要用蔥綠。
4 煎土豆的油要多一點。
醬汁怎麼調好吃
24樓：江淮一楠
醬汁的做法：
材料：食譜熱量：315(大卡)
主料醬油適量，鹽適量，香油適量味精適量。
02一般情況下我們都是用這種汁來做一些像雞肉、蝦肉、蔬菜或者是豆類這樣的冷盤，味道非常的不錯，大家可以試一試。
03然後還有醬油汁：這個就更加的簡單了，我們直接取適量的醬油、味精、香油和一些鮮湯調勻就可以了，味道很不錯，我們可以用來拌公尺飯或者一些肉類都可以。
04再為大家介紹一下蝦油汁：這個的做法相對複雜一點兒，我們可以用香油把蝦籽炸出香味，接著和上面一樣，我們加入鹽、味精、香油、紹酒還有鮮湯給燒開就可以了。
05一般情況下，我們用這種調製的汁液，可以用來拌一些葷菜或者素菜這些都是可以的。身邊的很多美食都是用這個弄出來的，味道非常的鮮美，大家可以取試一試。
06上面為大家帶來的三種汁液的配置。
黃花粑粑的做法，黃花粑粑怎麼做好吃，黃花粑粑的家常
黃花粑粑的做法 田邊採來的黃花，只採花的部分。洗淨，瀝水。切碎。搗碎，備用。加入切碎的紅糖.白糖 糯米麵 水攪拌備用。捏成球狀，入油鍋小火慢煎，用鍋鏟壓扁成餅。煎至金黃，可出鍋。原料 大米 麵粉 白糖 純鹼等，須經泡米 磨漿 發酵 打鹼 調回漿 炕粑等工序才能答製成。發米粑的製作方法是 1 選用上等...
粑粑怎麼做好吃，大米粑粑的家常做法
食材主料 大米260g 清水200g 白糖20g 輔料酵母 2g步驟 1.大米裝破壁機杯中 大米可以提前用清水衝冼後瀝乾水份，不介意的可以直接研磨 2.破壁機接通電源，選擇研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.將大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖 酵母 清水攪拌均勻 7.蓋上保鮮...
醬香扁豆絲的做法，醬香扁豆絲怎麼做好吃，醬香
主料扁豆 400克輔料油 適量醬香醬油 30毫升 洋蔥少許水少許 白糖一小勺 步驟1.扁豆擇洗乾淨，切成絲 2.炒鍋放油，油熱後放洋蔥絲煸炒 3.炒至洋蔥絲變半透明時，放入扁豆絲翻炒 4.炒至扁豆稍微變色時，放入一小勺糖炒勻 5.放入醬香鮮2大勺30ml炒勻 比較濃稠的醬油 6.扁豆的水分極少，需要...