1樓：浩賒談生活
螃蟹怎麼清理乾淨如顫基困下：
洗螃蟹，首先準備乙個大盆，將螃蟹和45度的溫水都倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜，其次用食指和拇指抓住螃蟹蓋的兩側，另乙隻手用牙刷將螃蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗依次刷乾淨，再抓住螃蟹的兩側，將蟹臍翻開，用牙刷清理蟹肚，這個地方會藏許多泥沙，一定要清茄念理乾淨，最後再用清水清洗幾遍即可。
螃蟹簡介：
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 克、脂肪 克、糖類 克、磷 毫克、鐵 毫克和適量維生素 a 等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。
但對孕婦來說並不合適。
螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些型別，如歪尾族的種類約有4700種。其分佈見於所有海洋、河流及陸地。
蟹的尾部與其他十足目（如蝦、龍蝦、螯蝦）不同，捲曲於胸部下方，背甲通常寬闊。
第一對胸足特化為螯足。通常以步行或爬行的方鋒冊式移動。 普通濱蟹的橫行步態為人們所熟悉，亦為多數蟹類的特徵。
梭子蟹科的種類及其他一些型別，用扁平槳狀的附肢游泳，動作靈巧，大鉗子很有力。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
螃蟹怎麼處理乾淨?
2樓：好學者百科
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
5、刷的時候你不應該想的是在刷乙隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏。
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
選購技巧
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。
青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔淨的淡鹽水中暫養淨化，有助於清洗蟹的消化器官。
螃蟹怎樣處理乾淨
3樓：鄉村時光好
螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡，刷洗螃蟹。
1、淡鹽水浸泡先把螃蟹表面帶有的髒東西沖洗乾淨，然後再將這些沖洗乾淨的螃蟹放進倒了鹽水的盆子裡面，泡上一段時間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體裡面攜帶的髒東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。
2、刷洗螃蟹刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然後咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄乾淨，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當於給螃蟹做了乙個全身「沐浴」。
接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排洩部位，裡面有特別多的髒東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的開啟腹蓋，把裡面的髒東西擠出來，之後沖洗乾淨就可以了。
蒸螃蟹時間
螃蟹怎麼清理
4樓：生活小幫手
螃蟹清洗和處理的步驟：
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了，裡面可以放些白酒和鹽。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
注意事項
1、可以將螃蟹放在水裡，加點鹽，讓他自己先把肚子裡的髒東西吐乾淨，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
2、在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽吧，泡上泡5-6小時，適量即可，把螃蟹放進去，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然後拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
3、當注意清除內臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣**似三角形的骨質小包，內有汙沙；二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
活的大螃蟹怎麼洗乾淨，活螃蟹怎麼洗乾淨
7分步閱讀 首先準備半盆清水和一把舊牙刷 2 7放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3 7抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背 腹和嘴部4 7然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部 5 7這裡是最關鍵的一...
凍螃蟹做之前怎麼處理，做螃蟹之前怎麼處理？？？
做螃蟹之前怎麼處理？螃蟹的處理方法如下 工具 原料。螃蟹 剪刀。 用剪刀或者筷子從螃蟹嘴裡戳進去。一般螃蟹都會用繩子綁著，戳死以後再拆繩子，不然會有被夾的風險。而且繩子拆了螃蟹也不一定死絕了，最保險的就是直接折斷它的兩隻鉗子。 紅圈部分拆開，然後你就會看到蟹的粑粑。你可以把它擠出來，也可以把這部分整...
螃蟹怎麼洗，螃蟹怎麼洗乾淨
大家都知道螃蟹的味道是非常好的，但是螃蟹的清洗卻是非常困難的，而且我們新鮮從海里打撈上來的螃蟹，吃起來也是非常新鮮的，一般人在清洗螃蟹的時候都會選擇使用刷子刷螃蟹的外殼，這樣能夠將外殼上殘留的一些沙子，仔細的清洗掉，那麼螃蟹要怎麼能夠清洗乾淨呢?一 如何洗刷螃蟹外殼 買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養...