螃蟹一般蒸多久可以熟了？

1樓：國民逗爺

15-25分鐘。如果是開水下鍋談悔蒸海螃蟹，5兩以下的蟹蒸15分鐘左右，5～6兩重的蒸17分鐘左右，6兩以上的蒸20分鐘左右。蟹體重每增加1兩，時間就增加2分鐘。

海螃蟹吃不完怎麼儲存：1、煮熟的海螃蟹：猛侍培煮熟的海螃蟹，直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好，當如冰箱的冷凍層就可以了。

如果沒有加其他的調味品，一般能放乙個月左右，但是如果加了其他的調味品，儘量在2-3天的時間內吃掉吧。

2.生的海螃蟹：生的海螃蟹，可以直接洗淨或切成兩段，用保鮮袋裝好，放入冷藏室溫度較低的位置枝唯貯存。這樣一般能儲存一天半的樣子。如果想要放更久，就要蒸熟了放在冷凍層。

2樓：網友

三十分鐘上下。一般而言，一切正常塊頭的大閘蟹只需要蒸三十分枯敏鐘上下，將要水燒開佔有十分鐘，水燒開以後還需要蒸十五分鐘至二十絕圓分鐘上下。但也是有列外，假如大閘蟹的塊頭非常大得話，則需要蒸久一點，但建議儘可能控制在一小時並敗塌內，以防蒸的時間太久而給口味產生影響。

螃蟹一般蒸多久就可以熟了?

3樓：教育前行

蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時。

一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟；3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。

蒸螃蟹技巧。

蒸螃蟹一般需要冷水下鍋蒸。但如果是冰凍冷凍螃蟹則可以熱水蒸。由於新鮮螃蟹肉質鮮美易熟，如果熱水下鍋容易破壞螃蟹的肉質，容易失水過多而喪失營養和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下鍋蒸為宜。

當然如果您買的是冰凍螃蟹冷凍螃蟹，在沒有解凍的情況下，也可以推薦熱水下鍋蒸，這樣螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制時間上需要在基礎時間上再延長5分鐘左右。