1樓：匿名使用者
好柚子「身材」一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。成熟度比較高的柚子，外皮應當呈黃色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。
而一摁就下。
去一塊，說明皮很厚。
挑選柚子呢要注意兩點；第。
一、大的柚子不一定就是好的，要看錶皮是否光滑和看著色是否均勻；第。
二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。
買柚子要挑上尖下寬的。
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
怎樣挑選好的柚子呢？就我的經驗，黃綠色的皮，底部較軟，相同大小下較重的柚子，一般來講比較好。 柚子的保健功能。
抗菌、抗病毒：柚子中的柚皮甙、橙皮甙與晌灶其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
降低血糖：新鮮的柚子果汁中含有胰島素宴攜扮樣成分，能降低血糖隱歲，是糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
解痙及增強維生素c的作用：柚子中所含柚皮甙有明顯的解痙作用。
祛痰鎮咳：柚子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。含檸檬烯和派烯，吸入後可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用。
從外觀上怎麼挑選出皮薄好吃的柚子？
2樓：心理竹先生
樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金。」
人煙寒橘柚，秋色老梧桐；又到了吃柚子的季節，可買的沒有賣的精，好些買家抱怨就像「賭石」，難矣！
那就讓水果店白金或州會員~~咖哥來嘮嗑嘮嗑寶藏挑柚技巧唄！
柚子味道好壞最核心的是它的身清團悶世，出生好味道就決定了80%；
比較出名有福建平和的琯溪蜜柚，廣東的沙田柚，這兩種較為優質；而平和琯溪蜜柚又分白肉蜜柚，紅肉蜜柚和三紅蜜柚。
白肉琯溪蜜柚，皮薄肉肥，汁甜味贊，口感香甜，是最原始的品種；
紅肉蜜柚，肉芽嫩紅，維生素含量更佳，具有更棒的營養價值，以3斤到4斤這個規格的最好吃；
而三紅蜜柚呢？
則個大皮薄、瓤肉無籽，色澤紅豔、汁多柔軟，清甜微酸。
在俺心底，那皮淡粉紅的三紅柚就如同乙個羞澀的閨房姑娘，在等待心上人。
ps：三紅蜜柚與紅肉蜜柚最大區別就在於白色毛坯上面，紅肉蜜柚的毛坯是白的，而三紅蜜柚的毛坯是紅的。
但柚子成熟的關鍵點皆在：（柚皮）黃，金橙橙的，好像古時候的黃馬褂一樣；
主因在光照時間長，並且光照均勻，柚子的果皮才會通體發黃；但太黃的話（有個詞叫做年老色衰）。
優質的柚子，一般都是淡黃色或者橙黃色的，而且顏色分佈比較均勻。
熟透了的柚子，味道芳香濃郁；
用手輕輕煽動柚子表面，就能聞到一股濃濃的柚子味，這樣的柚子一般汁水都比較多，皮薄肉厚，是優質的。
而柚型則看：頭部尖、頸部短、底部平，呈短三角形者，近望則像不倒翁似的，遠觀像水滴子。
在我家這邊有個傳說，歪梨正柚；也就是梨要挑歪的，柚子要挑端正的。
其答彎次，一滑二重三圓，果皮光滑，毛細孔細緻，油囊包細小，摸起來無顆粒感，這樣的柚肉質地q軟細緻，似咀嚼魚子醬，口感絕佳。
溫馨小貼士：柚子買大不買小，買尖不買圓，買黃不買青，買重不買輕。
手握柚子時，要有沉重感，400-600克最佳，尤其是大小一樣的柚子裡優先挑份量沉的；
畢竟，重量輕，體積同，水分含量低；雖個頭大，但是柚子中的白色橘絡多，所以，口感也不佳！
隨後，叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷；迅速回彈、有阻力感的，皮薄肉多。
這關鍵是看果皮的厚度和水分。
最後，看一下柚子底部的小圓圈，也就是肚臍眼，圓圈較大、且是凹進去的，一般比較甜。
「柚」近「佑」，富佑團圓；試問：金秋的第一顆柚子，你準備好了嗎？
如何從柚子堆中挑選出皮薄好吃的柚子？
3樓：網友
雖然說球體的柚子個頭大，果肉多，但是論其控幹這種柚子遠遠不如尖尖頭的，一定是上面尖下面圓，選這種一般錯不了！
2：再就是看顏色！柚子跟其它水果一樣，其甜度的多少都是受光照的影響！買的時候儘量選擇黃色的，不要買青色的。皮越黃代表柚子越甜，口感也就越好！
3：再就是看一下它的尾部！儘量選擇凹進去的，不要買凸出來的！這是因為凹進去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！那種尾部凸出來的柚子，口感一般都稍微差點！
4：買硬不買軟！不管是紅柚還是白柚，買的時候用力按壓一下外皮，如果摸起來硬邦邦的，這種是可以選購的，汁水比較多，果肉飽滿！
相反那些摸起來軟軟的，這種柚子口感一般都不怎麼甜，不建議選購這種！
5：最後一點，同等大小，同類品種，買重不買輕！這一點很好理解，掂起來比較重的柚子，往往汁水都比較多，也就越新鮮！
那些感覺比較輕的柚子，這是因為水分的蒸發，導致其變輕，這樣的柚子水分比較少，口感自然而然的就不怎麼好！
4樓：只吻虎唇
1、看柚子的頸部高低，頸部短的相對於頸部高的柚子來說就比較好一些，看頸部的同時還要看底部，底部呈扁平元狀態，這樣挑出來的柚子就比較皮薄肉甜。
2、掂重量，在挑柚子時掂一掂重量，同樣大小的柚子，如果哪個掂起來比較重，就選哪乙個。這就說明這個柚子水分多皮還比較薄。
3、看柚子表面光滑程度，在買柚子時看看柚子的表面是否光滑，光滑程度決定了這個柚子是否完全成熟。
4、看柚子表面著色是否均勻，常買柚子的人會發現，有的柚子是橙黃色就說明完全成熟，而有的柚子呢黃中帶青就說明著還未完全成熟，裡面的果肉就不會那麼甜。
5、用手捏，就是用手捏柚子的皮，這樣是最能判斷柚子皮是薄是厚的，有的柚子捏起來非常的硬實，而有的呢，捏起來就非常的軟，一捏乙個「小坑」就說明這樣的柚子皮比較厚。
5樓：江上思媛
看形狀。<>
看顏色。<>
用手摸。<>
柚子氣味獨特，你喜歡吃柚子嗎？
6樓：情感小柒柒
我喜歡吃柚子，柚子酸酸甜甜的特別好吃，口感也特別棒，吃起來特別好，柚子也是營養非常豐富的水果，對身體特別好。
7樓：而且我
特別的喜歡吃柚子，柚子口感特別的好，而且柚子也特別的清香，只是不要吃得太多容易上火。
8樓：浩海永寧
我很喜歡吃柚子，這種水果，非常的健康，充滿了營養，而且能夠幫你促進消化，清新空氣。
9樓：安琪拉稀稀
柚子有一種獨特的香味，他全身都是寶，當然，你們聞起來寫作文的時候，你可以說他有一股淡淡的清香陣亡，你的鼻子裡飄來。
柚子應該如何挑選？掌握哪幾個小妙招，個個香甜多汁，皮薄肉多呢？
10樓：小鵬美食說
柚子甜酸可口、汁液豐富多彩，而且營養成分非常高，大家都知道柚子有敗火的作用，非常適合秋冬季服用，可是一定要注意不可以吃多了哦，容易肚子疼。
柚子不僅能直接作為水果吃，還可以製作純蜂蜜柚子茶也超級好吃，美女們和小朋友都挺喜歡的。哪怕是柚子皮都能用來製成特色美食，可以這麼說柚子渾身都是寶。柚子那麼美味，你瞭解怎樣挑選嗎？
好吃的柚子甘甜汁多，不好吃的就酸酸的，還有一股苦澀味。
以前實在是不瞭解應當如何挑選，每次去買的時候就挑自身看著順眼的買，口味顯而易見。有些時候買到的都不好吃，可能就恰巧購買到過幾次較為可口的。後來去乙個小商販那裡買的時候，這名農民分享給我了4個竅門。
柚子應當怎樣挑選？農民共享4個小技巧，各個甘甜汁多，薄皮肉厚。【選擇柚子】
那類全身上下十分圓潤的就不能買，這種廣泛表皮都比較厚。或者上尖下圓，可是「頸部」很長的，這類也不能要，「頸部」一部分皮比較多比較厚，果肉就少了。
一般買柚子的時候都是選擇皮變黃的柚子，而且顏色遍佈較為均勻，這類成熟情況比較好。如果看到的柚子表層顏色變青，或是一塊青一塊黃得話，這類表明都還沒完善，口味當然較為酸。還有一種過度黃的，也不是很正常的，有可能會放的時間比較長，水份都流失了。
柚子底端有乙個像肚臍眼一樣的位置，買的時候別忘記看這個一部分。如果這個地區較為平、沒有那麼凹痕得話，表明柚子的皮很薄，果肉較為圓潤，放心使用。假如說這地方凹痕比較明顯的話，就證明皮又厚，果肉越低，不推薦花冤枉錢。
這也是選擇柚子的最後一步，前三招都看完以後，基本上已經挑選出較為高質量的柚子了，這時候再來試試淨重，更容易明確哪乙個比較好。2個尺寸相近的柚子，淨重更重那乙個毫無疑問果肉比較多，水份非常大，味兒會更好。
11樓：生活能手小嘎又
要選擇水分比較多的，可以根據顏色進行選擇，一定要選擇比較新鮮的，可以選擇圓一點的。
12樓：時間帶給我們的快樂
在挑選柚子的時候，首先要選擇顏色透亮的，這樣的柚子成熟果實也比較甜，選柚子的時候，不要選個頭太大的，選個頭適中的就好。
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