茄子怎麼儲藏,茄子長期儲藏的方法

2025-07-06 19:05:08 字數 2481 閱讀 9596

1樓:骸梟

貯藏方法:缸藏法:秋涼季節,在空屋或房後陰涼處;用涮淨的大缸,裡面放入約10釐公尺高的清水離開水面放一井字木架,然後將選好預數告冷過的瓜一層層擺上,可以沿缸壁轉圈擺,也可每層橫豎交叉擺,還可以每擺二層瓜後,上面再架一層手畢緩秫秸蓋簾,可一直襬到接近缸口約10釐公尺處,然後用牛皮紙將缸口封嚴。

若溫度適宜,能在10℃~15℃區間,可貯乙個月左右。還可將缸半埋入地下,周圍用草簾、麻袋圍上,保持溫度不要太低,可以放稍長些時間,不過該法僅適農家少量搞,不可大量貯。要求瓜的採收質量要高,否則損耗要大。

還可在缸內用溼沙埋數層,也可貯近乙個月時間。

土窖貯:秋涼時在土窖地在鋪一層秸稈,在上面輕輕擺放幾層黃瓜,上面可蓋溼草簾或溼稻草,經常通風調節窖內溫溼狀況,隔幾天適當檢查一下,可貯乙個月左右時間。

氣調貯藏:可將散熱過的黃瓜裝入透氣薄膜袋中,每袋約公斤,扎袋後,輕輕擺到貯庫的菜架上。也可裝筐(箱)堆碼起來,若庫溫在12℃~-15℃,相對溼度90%~95%,靠黃瓜自身呼吸可以維持較適宜的內部氣體環境,可貯1個月茄子儲藏①溝窖埋藏:

選地勢高,排水好的地塊,東西向挖寬約公尺,深公尺,長4~5公尺的溝,窖兩端留通氣口。將適時採收的無病傷的茄子果梗朝下襬在溝底,如此一層一層插空擺放5~6層,溝面蓋畢模紙被或塑料膜,再用秫秸或草簾覆蓋,溝內吊放一支溫度表,通過通風和增加覆蓋來調節管理,保持溝內溫度在5℃~10℃,可貯藏1個月。

通風庫藏:將適時採收並經預冷的茄子,包紙或套公釐左右厚的聚乙烯膜袋裝筐(箱),放到通風庫內堆垛,利用通風系統,調節庫內溫度逐漸在10℃左右,相對溼度90%~95%,包紙或套袋可保溼,套袋又可起到自發氣調作用,可貯藏1個月。

茄子長期儲藏的方法

2樓:好學者百科

茄子長期存放,我們可以把它切碎曬乾,加鹽做成茄子幹,這樣可以長期存放。茄子的長期儲存方法是做成茄子幹:茄子乾的製作方法:

將茄子洗淨,切成長條。②籠蒸十分鐘,取出,攤開放在簸箕裡,讓它在大太陽下曬三天三夜。③將曬乾的茄子用塑膠袋包好,留待冬季食用。

食用前將幹茄子用溫水浸泡半小時。可以用來炒菜,烤肉,特別好吃。1.

長茄子的保鮮方法第一時間把家裡買的茄子拿出來,用紙巾把茄子皮擦乾淨,保持乾燥,然後拿保鮮膜,把茄子包起來。如果用保鮮膜把茄子包起來,確保不留空氣,把袋子紮緊,處理好,放在乾淨的紙箱裡,放在陰涼通風處。這樣可以讓它們儲存很久,味道也不會變。

2.圓茄子的保鮮方法圓茄子特別喜歡從茄子的基部開始腐壞,所以我們處理的時候要先用紙巾擦乾,再用廚房紙巾把茄子完全包裹起來。我們放在紙箱裡的時候,茄子的底座朝上,也要放在陰涼通風處。

3.一種切好茄子的保鮮方法茄子切好了,特別容易氧化變色,所以最好馬上用清水把茄子泡一下,這樣就不會氧化變黑了。但是,既然茄子已經切好了,就一定要儘快煮熟,防止茄子的味道因為時間太長而變質甚至變質。

4.未切茄子的儲存方法未切開的茄子可以按照方法1/2儲存。一般如果表面沒有破損,只要茄子皮保持乾燥不沾水就可以存放一段時間,然後放入保鮮袋。

茄子怎麼存放

3樓:乾萊資訊諮詢

茄子的存放方法:

用保鮮袋或保鮮膜把長則前畢茄子包裹好,放入乾燥的紙箱中,置於陰涼通風處儲存即可。

圓茄子易從把兒處腐爛,儲存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處儲存。

茄子皮薄多肉不耐貯藏,一般都鮮食或加工,很少進行貯藏。中國民間茄子的加工有醃漬茄子、醬制茄子及乾製茄子等3種方法。

茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1公尺,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為孫芹紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。

茄子怎麼儲存

4樓:離心咒源

茄子是我們比較常吃的一種蔬菜,但是生活中我們往往對吃不完的茄子不知道該如何儲存,一旦儲存不當便會導致它氧化腐爛,不僅費錢還影響人體的健康。那麼茄子該如何儲存呢!

茄子如何儲存。

一:保鮮袋,生活中我們家庭裡面最缺少不了的就是保鮮袋或者說保險膜。在廚房裡面我們把吃完的剩飯剩菜用保鮮膜包裹起來放在冰箱。

保鮮袋一般是用來保鮮包裹其他的東西。正常情況下,大家都會在夏天的時候將蔬菜放在冰箱保鮮,認為這樣效果比較好。其實完全沒有必要這樣做,冰箱裡面放入太多的東西容易耗電,並且保鮮效果也不好,我們可以將多餘的茄子用保鮮膜包裹起來,放在乾燥的紙箱裡面,紙箱面積小,又不佔地方,然後把他放在陰涼通風處儲存起來,那麼這樣茄子不會幹燥,存放乙個月照樣新鮮。

二:如果我們購買到的是圓形的茄子,我們可以把圓形茄子底部腐爛的地方切掉,在儲存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來,同時這裡提醒大家一定要注意把茄子的把,也就是說茄子的根部地方朝上放著,隨後我們也把它放在紙箱裡面,同樣的原理放在陰涼通風處儲存最好。

三:有些人可能直接將茄子放在冰箱冷凍,這種做法大錯特錯,冷凍茄子會讓茄子縮水。同樣的方法,我們可以使用保鮮袋將茄子保護起來。

同時我們可以在茄子表面覆蓋一層蠟質,這樣可以儲存些時間更長久,同時我們需要注意茄子,不應該磕碰,一定要注意防潮,防熱,陰涼通風處即可。

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茄子長成這樣是什麼原因造成的,茄子長成這樣可能是什麼原因細

是由於長期物種進化而成!主要是遵守大自然法則 環境 水土,無外乎這2個原因 什麼樣子呢 要說清楚的吧 茄子畸形果,氣溫異常,花芽分化不好,授粉濃度不合理,低溫寡照,呼吸消耗加大,病蟲害,水肥不均勻,營養生長過旺,生殖生長比例失調,都可導畸形果發生,建議合理調控溫度,果實膨大期應充足 茄子長成這樣可能...

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