1樓：季末
不一定。油酸是一種常見的不飽和脂肪酸，通常可以從植物油中提取得到。油酸含量高的食用油並不一定是通過加入地溝油提煉的油酸來實現的。
然而，地溝油通常是指從廢棄油脂、動物油脂、食品加工廢棄物等**中**再利用的油脂。這睜沒些廢棄物可能含有許多有害物質，如重金屬、農藥殘留、細菌和病毒等磨爛。因此，地溝油的使用可能會對健康產生危害，特別是當瞎早漏它被用於食品加工時。
為了確保食用油的質量和安全性，消費者應該選擇有信譽的品牌和生產商，並避免購買來路不明的廉價食用油。此外，應注意食用油的儲存和使用方式，避免食用過期、變質或汙染的油脂。
2樓：溜到被人舔
不是的，油酸高反而說明哪如品質好。一般高油酸營養好。 油酸主要**於自然行緩派界，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經過皂化、酸化分檔賀離，即可得到油酸。
3樓：網友
當然不是，這主要是在製造生產過程當中產生的一些油酸，這也是比較正常的現象。
4樓：66遊戲醬
食用油裡油酸含量高，不是因為加入了地溝油提煉的油酸。
5樓：卡倫
不是，一般而言是特別培育出的原料。
地溝油提取油酸的效率。就是多少公斤地溝油，可以提取多少公斤油酸？
6樓：
摘要。1噸地溝油水解能產生800kg粗製混合脂肪酸。
地溝油提取油酸的效率。就是多少公斤地溝油，可以提取多少公斤油酸？
1噸地溝油水解能產生800kg粗製混合脂肪酸。
那粗製混合脂肪酸到油酸呢，它的提取效率是多少？
提取記率可達。
意思是1000kg粗製混合脂肪酸。可以提取935左右的油酸？
這個提取記率我不是很懂，能解釋一下吧。
是百分之八十的基礎上再乘以百分之九十三點五八。
1噸地溝油水解能產生800kg粗製混合脂肪酸，從混合脂肪酸到油酸的提取率可達。
好的謝謝。
食用油，怎麼變別是不是地溝油？
7樓：華瑾閔歡
你好鑑別：「地溝油」一旦流入市場，消費者要學會感官鑑別。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、大連開發區翠竹山城火鍋後身的小區路上嘗、聽、問五個方面即可鑑別。
一看。看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。
二聞。每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
三嘗。用筷子取一滴油，仔細品嚐其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是「地溝油」。
四聽：取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出「噼叭」**聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。
五問：問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。
本段]地溝油快速檢測方法。
快速準確的檢測方法：利用金屬離子濃度與電導率之間的關係，通過檢測油的電導率即可判斷油中金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準確識別出潲水油。
如何鑑別地溝油提煉成的食用油？
8樓：匿名使用者
地溝油冬天比較明顯，那就是天氣一冷點就會變濃稠變白流不動的，更冷點的話變硬的。如果是純大豆油就算天冷也不回有什麼變化最多是變程黃色濃少少。花生油會比大豆油深濃一點。
還有棕油都差不多不像地溝油那樣。
「地溝油」比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質．但經過分揀、分離，「地溝油」能變身為生物柴油
9樓：騎行xing者
1）①根據地溝油的化學式為c39h74o6分析其由c、h、o三種元素組成；含有碳元素的化合物是有機物，因此甘油三酯屬於有機物；
根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，可得甘油三酯中，氫元素與氧元素的質量之比為 74：（16×6）=37：48；
2）根據書寫化學方程式的步驟：寫、配、注、等，乙醇在空氣中完全燃燒的化學方程式。
為：c2h5
oh+3o2
點燃 2co2
3h2o；物質與氧發生的化學反應叫氧化反應，因此該反應屬於氧化反應；
故答案為：（1）①3；有機物； ②37：48；
2）c2h5
oh+3o2
點燃 2co2
3h2o；氧化．
求助，導熱油加熱食用油酸值高怎麼回事
導熱油會與食用油溶解在一起,而且一般來說它的沸點更高,想讓它先於食用油揮發是不可能的 高油酸的油對人體是十分有益的,有預防心腦血管疾病等好多的作用。以上是山東英可利導熱油為您解答，希望答案可以幫助到您。什麼是導熱油酸值？酸值是表明導熱油中含有酸性物質的指標，它表示中和1克導熱油中的酸性物質所需的氫氧...
不沾碗的食用油是不是好油？
不沾碗的食用油不一定是好油，一般來說如果發現沾手或者有來勁的就是純兄橋地溝油。了，如果沒有黏糊勁塵枝，比較鬆散的感覺說明油品質量不錯。地溝油動物性油脂成分比例很高。就像做猛咱們平時見的動物油，它比較容易固化凝結。而優質的植物油凝結沒那麼快，需要比較低的溫度。所以如果吃飯時，在菜湯裡倒出一些油放到乾淨...
如何防食油變質，如何識別和防止食用油酸敗變質？
天氣悶熱，人容易生病，食物容易變質，連我們吃的食用油也容易變質 哈了 尤其是那些農村壓榨的食用油。就是食用油它被氧化了。對對對，其實就是被氧化了嘛。那這是一杯普通的食用油，我們現在聞一聞它的味道是比較清香的，那麼如何讓它不氧化呢？就要用抗氧化劑來延緩它的衰老。這個，維生素e的膠丸，你看這個膠丸，它一...