如何判斷所買的食用油是不是地溝油?超市賣的大豆油5升30多元是地溝油嗎

2021-03-25 03:20:40 字數 4984 閱讀 3397

1樓:北國雪原

如果是**活動,因為現在轉基因豆油**並不高,這種情況是有可能的。

2樓:匿名使用者

買大牌子的就不會有,不要買小作坊的油!單純的從價錢是不會看出來的,即使是地溝油他們也會賣正常油的價錢。

如何判斷所買的食用油是不是地溝油

如何鑑別食用油是不是地溝油?

3樓:匿名使用者

我最內行了,教你最簡單的三招

看看透明度,純淨的植物油呈透明狀,在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;

看色澤,純淨的油為無色,在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油才會帶色;看沉澱物,其主要成分是雜質。

聞每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時仔細聞其氣味。

有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

嘗用筷子取一滴油,仔細品嚐其味道。

口感帶酸味的油是不合格產品,有焦苦味的油已發生酸敗,有異味的油可能是「地溝油」。

4樓:揭歆弭含靈

一是色澤:一般高品德食用油色彩淺,低品德的食用油色彩深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的色彩略有區別,加工出來的劣質油比合格

食用油色彩要深。

二是氣味:不同品種的食用油有其奇特的氣味

,但都無酸異味。

三是沉澱物:高品德食用油無沉澱和懸浮物,黏度較小。

四是透明度:一般高品德食用油透明度好,無渾濁,如果油中水分多,或油脂產生變質,或摻了假的油脂,油質就會渾濁,透明度低。

5樓:營孝彌戊

根據經驗,食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑑別。

一看。看透明度,純淨的植物油呈透明狀,在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純淨的油為無色,在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油才會帶色;看沉澱物,其主要成分是雜質。

二聞。每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏磨擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

三嘗。用筷子取一滴油,仔細品嚐其味道。口感帶酸味的油是不合格產品,有焦苦味的油已發生酸敗,有異味的油可能是「地溝油」。

四聽:取油層底部的油一兩滴,塗在易燃的紙片上,點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的,水分超標,是不合格產品;燃燒時發出「噼叭」**聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,絕對不能購買。

五問:問商家的進貨渠道,必要時索要進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。

超市買的食用油,有地溝油嗎?

6樓:匿名使用者

超市進貨公司一般都是正規公司能出具發票和貨物隨行單的,他們不敢購進,可以放心買。

7樓:小嫣

有一部分是兌的地溝油

8樓:心理解說

大型正規連鎖超市裡面是不會出現地溝油的 可以放心使用

9樓:

一般都不會出現這種情況哦 散裝油可能機會能大點

10樓:候詩呂波濤

有沒有地溝油不敢說,但是也不能排除不會摻雜地溝油,如果你買回家吃著不放心的話,可以到市面上買北京智雲達的地溝油快速檢測試劑盒檢測一下試試,操作起來很方便,而且價錢也不貴,花點錢給自己買個放心。

參考資料:北京智雲達

價錢便宜的食用油是不是地溝油?超市裡買的五湖油買35元一桶,我有點擔心,怕是地溝油?

11樓:手機使用者

地溝油吃了有可能成超人,免疫力增加10點,解毒能力增加10點。

12樓:匿名使用者

五湖食用油為中糧集團的品牌產品,如果擔心是地溝油可以按標籤上的**,瓶身上的防偽碼,系列號進行查詢的!

**只是作為營銷的一種手法,不能作為依據去判斷油品質量!

如何判斷食用油是地溝油

13樓:匿名使用者

「地溝油」一旦流入市場,消費者要學會感官鑑別。根據經驗真假食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑑別。一看:

看透明度,純淨的植物油呈透明狀,在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純淨的油為無色,在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油才會帶色;看沉澱物,其主要成分是雜質。二聞:每種油都有各自獨特的氣味。

可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。三嘗:

用筷子取一滴油,仔細品嚐其味道。口感帶酸味的油是不合格產品,有焦苦味的油已發生酸敗,有異味的油可能是「地溝油」。四聽:

取油層底部的油一兩滴,塗在易燃的紙片上,點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的,水分超標,是不合格產品;燃燒時發出「噼叭」**聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,絕對不能購買。五問:

問商家的進貨渠道,必要時索要進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。另外:利用金屬離子濃度與電導率之間的關係,通過檢測油的電導率即可判斷油中金屬離子量。

多次實驗表明,潲水油電導率是一級食用油的5倍至7倍,由此可以準確識別出潲水油。附:辨別真假食用油的方法:

一是色澤:一般高品德食用油色彩淺,低品德的食用油色彩深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的色彩略有區別,加工出來的劣質油比合格食用油色彩要深;二是氣味:不同品種的食用油有其奇特的氣味,但都無酸異味;三是沉澱物:

高品德食用油無沉澱和懸浮物,黏度較小。四是透明度:一般高品德食用油透明度好,無渾濁,如果油中水分多,或油脂產生變質,或摻了假的油脂,油質就會渾濁,透明度低;「地溝油」的味道和色彩都很難除掉,並且「地溝油」和賓館酒樓的煤油、洗潔精、辣椒等混在一起,有很重的氣味,這種氣味用一般的技巧不易去掉。

「地溝油」與菜、紅辣椒等混在一起,黑的、紅的甚至別的色彩混在一起,很難提純,況且,製售「地溝油」的人一般的沒能力進行「高科技深加工」。鑑於此,分辨「地溝油」首要把握以下幾點:正常的食用油清亮有光澤,而「地溝油」渾濁黏稠,色對比暗;正常的食用油有香味,「地溝油」則有異味;正常的食用油食物下鍋馬上會沸騰,而「地溝油」因為沸點太低,食物下鍋後要等較長光陰才有反應。

也有「地溝油」在經過粗加工之後再精加工,通過蒸餾、過濾提煉和勾兌、加香摻入散裝食用植物油,其外表色彩和味道都很難直觀地辨認出來。建議消費者購置食用油,最好到大超市或者正規的糧油經營單位購置,購置時,還要認清商標和廠家、廠址。

14樓:匿名使用者

一是看。看是比較關鍵的一個環節,首先要看的是包裝,主要認清包裝上的標籤、品牌、配料外,還要看油脂等級、質量標準代號、生產廠家等標識是否完整,並特別注意封口是否完整、嚴密,以及生產日期和保質期等,推薦選擇和使用大品牌、大廠家的產品;接著看透明度,在日光下和燈光下觀察,優質的食用油透明而不渾濁,光亮度越高越好;然後看顏色,正常的食用油顏色呈淡黃色、黃色或者棕黃色,一般以淺色為優,精煉油的色澤越淺越好,油的顏色越深,說明精煉程度不高,品質差強人意;其次是看水分,油中如含水分較多或者摻了水,油就會渾濁,容易酸敗變質;最後還要看沉澱,無論哪種食用油,好的油都不會出現沉澱和懸浮物,如果油中出現濃稠的沉澱物或者其他雜質,均屬質次或變質的食用油。

二是聞。聞是聞氣味,不同品種的食用油,都有各自的獨特氣味,可蘸一點放在手心,兩手搓至發熱後用鼻嗅之,可以聞到油脂的清香;如果有異味,則為劣質油;有哈喇味、酸臭味的,說明已變質。

三是嘗。嘗是嘗滋味,用手指沾少許食用油入口品嚐一下,優質的食用油滋味純正,帶有油的清香味,如果有酸、苦、辣、澀、麻等味道,說明是劣質油。

四是查。查是檢視包裝,地溝油一般摻在散裝油裡面,沒有包裝或假冒品牌產品,沒有相關證書和檢驗報告等追溯材料,純正的食用油有規範的包裝、齊全的證書和檢測報告,並在正規的銷售網點銷售。如果滿意請採納,謝謝~

福臨門大豆油5l超市買的36.8元。 誰知道這個油是不是地溝油。炒菜沒有

15樓:光彩奪目的光

地溝油,國家及相關部門還在研討論證地溝油檢測方法,經驗總結以下幾點供你參考。

四招可以辨別:

1、嘗味道:如果油味中含有辣味,很有可能是用地溝油煉製的食用油;

2、辨異味:取少量食用油於掌心,用手掌來回搓,如果其中有異味,很有可能摻入了地溝油;

3、放冰箱:將油品放到冰箱5至8攝氏度的冷藏區內,2-4小時候,出現凝固結晶,很可能就地溝油。因為在地溝油加含油相當成分的動物油。

4、高火燒:如果用高火燒製後,油色發生改變,顏色變濃、變黑,就說明很有可能是地溝油,因為地溝油中含有的小顆粒燒焦後容易變色。

5、看油透明度。正宗食用油都是清澈透明的,在一邊放紙條,從對面在光下可以很清楚的看清對邊的字樣,而地溝油肯定渾濁不清,摻的越多,油越渾濁。

16樓:北國雪原

這是假的,桶上面的福字很不清晰。假貨。

17樓:雲吞撈麵鹹豆花

36.8老本進去了?

超市的桶裝食用油是否都勾兌著地溝油啊?

18樓:可能我很扯蕩

超市便宜的原因來主要在於超市的進貨源量大,經銷商肯定給與其一定的優惠。

油之所以便宜是因為生產商的需求量也非常大,從而對於原材料的收購**也就相對便宜,沒有達到市面上6元一斤的**,且生產商選用的原材料或是從盛產花生的地區進貨,而盛產地區的原材料更會便宜一些。

生產商為了利益也許會好壞參半,但像出名的牌子例如金龍魚之類的為了保住自身企業品牌,不會再質量上有太大的瑕疵。

一般能出來的油都是經過國家檢驗的,不會有太大的質量問題,別擔心。

買油的話要注意是否轉基因,一般來說轉基因的油要便宜,因為成本相對較低。

綜上,建議要是擔心的話還是買大品牌的,多花點錢買個放心。

19樓:顛顛

這個真不好說了.現在地溝油,專家說了,符合食用標準了:) 檢視原帖》

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