1樓:陽風遠君丫閒注
準備下午茶可以選擇很多不同的茶和茶點,這裡推薦幾個經典的組合,希望可以給您一些啟示。
茶:1. 紅茶:紅茶是英式下午茶的代表,具有濃郁香氣和口感。可以搭配牛奶或檸檬片,增加口感層次。
2. 綠茶:綠茶口感清淡,具有一定的保健功能。可以配以柚子、桔子、檸檬等柑橘類水果,味道爽口。
3. 白茶陵孫:白茶品質高雅,有正純清香甜潤的口感。可以搭配糯公尺餈等甜點,口感尺清鏈更佳。
茶點:1. 蛋糕:蛋糕是下午茶的必選茶點之一,口感鬆軟,味道豐富多樣。常見的蛋糕選擇有忌廉蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等。
2. 糕點:糕點口感輕盈,有士多啤梨卷、椰蓉卷、忌廉麵包等。
3. 餅乾:餅乾口感鬆脆,包括曲奇餅乾、薄脆餅乾、三明治餅乾等。
4. 糖果巧克力:糖果巧克力口感豐富,有牛奶巧克力、黑巧克力、士多啤梨白巧克力等。
以上是一些常見的茶和茶點的搭配推薦,您可以按照個人口味和喜好進行挑選,也可以根據季節和場合來做一些創意搭配。祝您下午茶愉快!
2樓:追夢赤子心
茶:1. 綠茶:備模龍井、碧螺春、毛胡滾臘峰等。
2. 紅茶:正山小種、祁門紅茶、金駿眉等。
3. 烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、水仙等。
4. 花茶:茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。
茶點:1. 糕點:酥皮鮮果蛋糕、蛋撻、馬卡龍等。
2. 糖果:巧克力褲滑、糖果、薄荷糖等。
3. 水果:士多啤梨、葡萄、橙子等。
4. 麵包:法棍、麵包卷、麵包片等。
5. 奶製品:酸奶、乳酪、忌廉等。
6. 其他:薯片、堅果、蜜餞等。
下午茶推薦
3樓:小趙美食分享廣場
<>《下午茶推薦。
芒果忌廉三角。
做法:加入兩枚雞蛋,再加加130ml牛奶,和15g糖攪拌均勻,篩入120g低筋麵粉和3g泡打粉,攪拌至無顆粒狀,小火慢煎至鬆餅有小氣孔後捏形狀,捏成三角的形狀,加入打發好的忌廉,加入芒果下和清香木裝飾。
香蕉巧克力鬆餅。
做法:碗中倒入低動面船,可可粉、白糖、酵母、牛奶、雞蛋混合攪勻,蓋保鮮膜26~30度發酵一小時,發酵好的麵糊將氣泡攪散恢復成細膩麵糊,平底鍋開小火不用放油倒入一半面糊,煎至冒大氣泡,抹上巧克力醬,放入香蕉片,對摺切塊即可。
巧克力麻薯。
做法:牛奶加熱,加入紅茶包,泡開成奶茶,糯公尺粉+玉公尺澱粉+細砂糖+奶茶攪拌均勻,過濾一遍蓋上保鮮膜,戳幾個洞,微波爐高火三分鐘,取出加入黃油,揉挰均勻,軟化的忌廉乳酪加入細砂糖攬拌均勻,+淡忌廉打發裝入裱花袋備用,皮平均分成30g乙個,擀成長條擠上忌廉奶面和巧克力珠包住,最後撤上可可粉即可。
水果抱抱餅。
做法:準備材料牛奶和玉公尺油攪拌至乳化,篩入低粉,加入蛋黃攪拌均勻,蛋清加檸檬汁,白糖分三次加入打發,蛋白糊加蛋黃糊翻攪均勻,倒入裱花袋擠出圓形,烤箱150度10分鐘即可,組裝完成。
糯嘰嘰雪梅娘。
做法:糯公尺粉加代糖,玉公尺澱粉,牛奶一起授拌成糊,過一遍篩,蓋上保鮮膜牙籤扎洞,上鍋蒸30分鐘,蒸好加入黃油塊,多抻拉幾次,揉成光滑麵糰,、將麵糰切成均等8份擀成圓形,放在小碗中,圍邊擠餡料包成小包子,中間壓個小窩。
水果蛋撻拿破崙。
做法:蛋撻去掉錫紙,撻皮擀平,烤箱175度15分鐘,開始組裝一層撻皮一層忌廉和水果。
桂花椰汁奶凍。
做法:西公尺煮10分鐘,燜10分鐘,成透明,過涼水,1盒牛奶,5g吉利丁適量糖發拌溶解,倒入容器中冷藏2小時,加入椰奶/椰漿巨好吃。
芒果西公尺露。
做法:煮西公尺,煮20分鐘燜20分鐘,撈出過涼水,瀝乾水份備用,芒果一半切塊,一半壓成泥,芒果泥那部分倒入椰汁,西公尺露,芒果塊旋拌一下。
哪些菜適合做下午茶?
4樓:愛我生活
下午茶一般都是西點吧,比如司康之類的。
特別適合下午茶的美食,你有什麼好的
特別適合下午茶的美食我覺得就是雞胸肉漢堡,因為雞胸肉漢堡它其實是可以幫助我們減脂的,而且它的熱量不高,營養美味。推薦酸奶紅薯泥。將紅薯蒸熟,去皮後放入碗中壓成泥,加入白糖和牛奶調和均勻,隨後稍作整形,澆上酸奶,用勺子挖著吃即可。國外都有哪些餐飲美食。甜點。比如英式下午茶一類的風俗習慣!義大利提拉米蘇...
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