1樓：燕趙風人
在多種微生物的作用下，將牛奶隱轎的蛋白、脂肪分解氧化，除乳酸菌產生乳酸，李攜液還有其它微生物進哪物一步降解產生酮、醛、醇類，還有其它酸類。很多是有毒物質。
牛奶過期後，可能會產生哪些有害物質？
2樓：go我的世界誰懂
牛奶過期之後會導致裡面的一些物質發生變化，裡邊的乳酸菌會變質，會結合空氣進行發酵，會產生一定的有害物質，還會產生一定的絮狀物，所以會導致拉肚子，嚴重的話會導致中毒。
3樓：巨蟹阿斯頓
在牛奶過期之後，會產生很多有害物質，裡面的乳酸菌都會變質，味道會發酸，有沉澱物，還有絮狀物，導致人拉肚子。
過期的牛奶，也就是牛奶發酵後可以用來幹啥啊？？
4樓：影門記
過期的牛奶不要倒，發酵後用來澆花，植物全年不長蟲。
過期牛奶怎麼發酵呢
5樓：
摘要。親您好，很高興為您服務！正確做法：
先讓過期的牛奶發酵，發酵完成後，就可以安全使用。簡單的做法就一步，把過期的牛奶倒入空瓶子，然後放置在陽光下乙個月時間，就完成發酵了。牛奶發酵是需要乙個漫長過程的，它不可能一天就發酵好，而且在發酵時，要把牛奶放在溫度比較高的地方，這樣會容易讓牛奶更快發酵。
當然，發酵期間一定要注意一下牛奶發酵的變化，當牛奶已經結塊或者是有了明顯乳酸的時候，就不能再進行發酵了，這個時候就必須要把它發酵成為麵粉，當然過期發酵了的牛奶作用有很多，就比如說它可以去除手上的油脂，也可以用來擦皮鞋，還可以除鏽。
親您好，很高興為您服務！正確做法： 先讓過期的牛奶發酵，發酵完成後蔽納，就可以安全使用。
簡單的做法就一步，把過期的牛奶倒入空瓶子，然後放置在陽光下乙個月時間，就完成發酵了。牛奶發酵是需要乙個漫長巨集頃沒過程的，它不可能一天就發酵好，而且在發酵時，要把牛奶放在溫度比較高的地方，這樣會容易讓牛奶更快發酵。當然，發酵期間一定要注意一下牛奶發酵的變化，當牛奶已經結塊或者是有了明顯乳酸的時候，就不能再進行發酵了，這個時乎備候就必須要把它發酵成為麵粉，當然過期發酵了的牛奶作用有很多，就比如說它可以去除手上的油脂，也可以用來擦皮鞋，還可以除鏽。
怎麼快速發酵過期的牛奶呢。
親您好，一般來講李逗團，有條件的，可以將過期牛奶開啟後，放在乾淨容器中，置於30-35度條件下進行發酵，發酵過程中如果加幾滴酸奶指段將有助於加快發酵速度。溫度低的時候可適當延長髮酵時間，將過期牛奶開啟後，放在乾淨容器中，於棚內一週左右的時間，就可哪橘自然發酵好，發酵好的牛奶聞起來有股酸味。
可以加酵母粉嗎。
這樣快一些不。
親您好，很高興再次為您服務！親不可以。酵母是用來發酵麵糰陵謹的。牛奶是發酵不起來尺談基。如果想要牛奶發酵起來可以選擇侍洞專門製作酸牛奶的益生菌。網上有各種選擇。
過期牛奶中含有防腐劑的嘛。
親您好！牛奶當中沒有防腐劑，但是牛奶一旦超過保質期，其中菌群含量以及種類很有可能對人體健康有察扒橡不利影響。人喝了過期牛奶有的會有不良反敗旁應，比如嘔吐，拉肚子等此和！
牛奶是怎麼變質的？
6樓：木有蝦公尺問題
1.生產環節。
牛奶的質量直接受生產環節的影響。在現代農業生產中，為了提高奶牛產奶量，經常給奶牛注射激素，這些激素殘留在牛奶中，對人體健康造成了一定的危害。此外，生產中可能存在使用劣質飼料、不規範用藥等問題，導致牛奶質量下降。
2.加工環節。
現代工業生產中，牛奶加工過程中可能會新增一些化學物質，如譽兄拍乳化劑、防腐劑等，這些物質對人體健康有一定的風險。此外，加工過程中可能會出現溫度過高、加工時間過長等問題，導致牛奶品質下降。
3.運輸環節。
牛奶在運輸過程中，可能會長時間暴露在高溫環境下，導致質量下降。此外，運輸過程中可能會受到震動、擠壓等影響，導致牛奶的口感變差。
4.貯存環節。
牛奶在貯存過程中，可能會受到光照、氧化等影慶羨響，導致質量下降。此外，儲存環境可能存在不潔、溫度過高等問題，也會影響牛奶的品質。
5.牛的餵養環節。
奶牛的飼料同樣會影響牛奶的味道。植物塵老中的"萜類"、"醛類"、"酮類"、"烴類"等化學成分都會對牛奶的味道產生影響。
小時候，奶牛飼養還沒有形成規模化，食物**多樣，各種影響味道的物質都會對牛奶產生影響。而在工業化大背景下，給奶牛的飼料都是經過精心配比的，這樣可以有效保證牛奶中蛋白質、脂肪等主要營養成分達到標準。
但與原來的雜食環境相比，所攝取的"可以影響牛奶風味"的物質有所減少，因此人們會覺得難以找到小時候牛奶的味道。
喝了過期的牛奶會怎樣，喝過期的牛奶會有什麼後果
喝了過期的牛奶一般是不會怎麼樣。一般來講，市場上售賣的牛奶在保質期的制定上會為廣大的消費者留有一絲退路，牛奶也不可能一到保質期期限的那一天就突然壞掉。假如你買到的一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天。對於剛過期幾天的牛奶，首先通過感官判斷，如果感官判斷沒有問題的話，那麼牛奶還是可以...
孩子喝了過期的牛奶有什麼後果，喝過期的牛奶會有什麼後果
這主要看個人體質，有的人沒事，有的人會出現急性胃腸炎的症狀如腹瀉 拉肚子 肚子痛等。其實，過期牛奶不一定是 變質 的牛奶,只能說在有效期內比較安全.過期的食品變質 細菌含量高,黴變等等 的可能性大,所以規定一個滅菌的有效期.牛奶是很容易消化的,而且 胃液有很強的殺菌作用 想想很多人吃臭豆腐都沒問題 ...
甲醇溶水後與鹽酸能產生什麼物質
反應不明顯，要加熱，生成ch3cl,h2o ch3cl,ch3oh hcl ch3cl h2o,取代反應 2 鹽酸甲醇溶液是怎麼配製的？甲醇是不是高危險物品？鹽酸會不會很危險，謝謝 甲醇。不bai是高危的。有毒du，但是注意zhi點還是沒問題。實驗dao室常用溶劑，天天用都回沒感覺了答。濃鹽酸比較危...