為什麼菜叫宴席不叫菜，筵席菜又叫什麼菜

1樓：入登尖峰

為什麼一桌菜就不能稱為宴席。

因為宴席是指有許多人出席，常常為宴請某人或為紀念某事而舉行的酒席。

宴席，指酒席；酒筵。語出五代王仁裕《開元天寶遺事》捲上：「楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間，座客雖酒酣，而各有寒色。」

古人席地而坐，「筵」和「席」都是鋪在地上的坐具。《周禮·春宮·司几筵》的註釋說：「鋪陳曰筵，籍之氏困櫻曰席「。

意思是說：鋪在地上的叫做「筵」，鋪在「筵」上的叫做「席」。所以「筵席」二字開始是坐具的總稱。

古人席地而坐，「筵」和「席」都是鋪在地上的坐具。《周禮·春宮·司几筵》的註釋說：「鋪陳曰筵，籍之曰席「。

意思是說：鋪在地上的叫做「筵」，鋪在「筵」上的叫做「席」。所以「筵席」二字開始是坐具的總稱。

詩經》中有：「肆筵設席」之說，「筵席」二字就具有了酒饌的含義。記述戰國，秦漢之間的《禮記》中記述：

鋪筵席，陳尊祖，列豆。」這時，筵席又含有進行隆重正規的宴飲的意思，從這個意義上「筵席」這個名詞被沿用下來殲叢，後來專指酒席。

齊國在春秋戰國時期一直以泱泱大國之風稱雄於各諸侯國，贏得了「天下膏腴之地，莫盛於齊者」的美譽。這期間逐步形成和發展起來的齊地飲食文化，成為中華飲食文化的重要組成部分之一。臨淄即齊國故都。

臨淄民間尺埋婚宴，是最具代表性、氣氛最隆重、典雅的一種宴飲形式。酒席的上菜程式一般是：盅筷菸酒→四幹四鮮→四冷盤、四熱炒→羹匙→大件→隨碗→大件→截菜→飯（湯）菜→飯（主食）。

古人席地而坐，「筵」和「席」都是鋪在地上的坐具。《周禮·春宮·司几筵》的註釋說：「鋪陳曰筵，籍之曰席「。

意思是說：鋪在地上的叫做「筵」，鋪在「筵」上的叫做「席」。所以「筵席」二字開始是坐具的總稱。

2樓：歷登高山林溪谷

菜叫宴席不叫菜是因為宴席一般指用酒席招待客人，有主家、有客人，而菜一般指家常下酒菜，一家人的形式。

宴會菜是什麼意思

3樓：

摘要。您好<>

親，宴會菜是指在宴會或正式場合上**的菜餚，通常是由專業的廚師和服務員精心準備和服務的。宴會菜通常包括多道菜，有時還會有特別的主菜和甜點。宴會菜的種類和風格因地域、文化和場合的不同而有所差異，但通常都是精美、高檔的菜餚，旨在為賓客提供一種美食享受和社交體驗。

宴會菜是什麼意思。

您好<>

親親<>

您好，以上是宴會菜的含義及具體介紹，希望我的能幫助到您[珞]

筵席菜又叫什麼菜

4樓：

摘要。您好，筵席菜又叫宴席菜，一般是人很多的流水菜席。

您好，筵席菜又叫宴席菜，一般是人很多的流水菜席。

但是筳席講究禮儀，筵席包括席桌上的酒菜配正老置，酒菜的上法、吃法、陳設等。古代吃飯是沒有凳子的，全部是席地而坐。古人將鋪在下面的大席子稱為「筵」，將每人一座的小席子稱為「席」，舉兄公升合起來塵脊就叫「筵席」。

筵席消譽襪是酒宴時的虛虧座位和拿激陳設。筵席可以是別人自主請客，也可以是大家聚在一起的酒席，不一定是別人請客，也可以是aa制的。而宴席則是指的別人請客。