1樓：網友
餐飲企業的財務管理目標應當與企業卜念戰略相結合，以確保企業的長期穩健發展。具體來說，可以採取以下幾種方式：
1. 確定財務目標：餐飲企業應當根據其經營規模、市場地位和長遠發展目標，制定符合實際情況的財務目標，包括財務收益、盈利狀況、成本控制等方面。
同時神高，應該確保這些目標與企業戰略的長遠目標相一致，確保能夠支援企業的發展。
2. 整合戰略與預算：餐飲企業應該將企業戰略和預算整合起來，確保財務管理與戰略的一致性。具體做法可以是將戰略轉化為可量化的指標，然後再通過預算來支援這些具體的指標。
3. 合型瞎困理分配資源：在制定預算時，餐飲企業需要考慮資源的分配，包括人力、物力、財力等方面。
應該將資源用於優先支援企業的戰略目標，以確保財務投資能夠最大程度地支援企業的戰略目標。
4. 制定績效評估標準：餐飲企業應該制定科學合理的績效評估標準，以確保財務管理與企業戰略的有效銜接。
這些評估標準應該涵蓋企業戰略的核心目標，並且要確保能夠反映企業的財務狀況、市場地位和企業價值。
總之，在餐飲企業的財務管理過程中，應該始終考慮到企業的長遠發展和戰略目標，將財務管理作為支援企業戰略的重要手段，通過有效的財務管理來推進企業的發展。
2樓：燁燁的糖醋小排
餐飲企業財務管理的目標是確保企業獲得穩定的收入和利潤，侍和迅同時有效控制成本和風險。而企業的戰略是指企業的長期計劃和目標，包括市場定位、品牌策略、產品開發和營銷策略等，以實現企業的長期競爭優勢。
為了將財務管理目標與企業戰略結合，餐飲企業需要考慮以下幾個方面：
1. 制定合理的預算：餐飲企業應該制定合理的預算，包括收入、成本、利潤等方面的預算，並將其與企業戰略相結合。
預算應該以企業的戰略目標為基礎，以確保企業的財務管理目標與戰略保持一致。
2. 優化成本管理：餐飲企業可以通過優化成本棚森管理來提高企業的財務狀況。
這包括採取節約成本的老此措施，如控制原材料採購成本、減少人工成本、降低運營成本等。同時，還應該根據企業戰略和市場需求制定相應的**策略，以確保產品和服務的競爭力和盈利能力。
3. 加強風險管理：餐飲企業在財務管理中應該重視風險管理，建立完善的內部控制制度，有效防範各種風險，如資金流動性、信用風險、市場風險等。
同時，企業也應該根據其戰略目標和市場變化及時調整財務管理策略，以避免潛在的風險。
總之，餐飲企業財務管理目標與企業戰略之間的結合需要考慮多個方面，包括制定合理的預算、優化成本管理和加強風險管理等。通過科學的財務管理策略，餐飲企業可以實現長期的穩定發展，並達到其戰略目標。
3樓：轉身a未來
餐飲企業的財務管理目標應該根據企業的戰略進行制定，以確保財務管理與戰略發展孝耐敗保持一致。具體來說，以下是一些可能用於結合財務管理目標和企業戰略的方法：
1.明確企業的戰略目標。無論是擴大規模還是提高服務質量，都需要有清晰的戰略目標。基於這些目標，餐飲企業可以為其財務管理制定具體的目標和計劃，包括資金預算、成本控制和資產配置等。
2. 支援戰略的實施。一旦明確了企業的戰略目標，財務管理就可以通過提供資金和資源支援來幫助實現這些目標。
同時，餐飲企業還可以在戰略落實過程中仔細監控其開支，並對其盈利情況進行評估和優化。
3. 確定關鍵績效指標。通過確定關鍵績效指標，餐飲企業可以根據其戰略目標對自己的表現進行評估，以更好地衡量其財務管理進展並作畝賀出相應的調整。
總之，通過將財務管理目標與企業戰略結合，餐飲企業可以更好地巧顫規劃資源和實現戰略目標。
4樓：突突的的故事
餐飲企業財務管理目標和企業戰略是緊密相關的，兩者之間應該有緊密的結合。具體而言，餐飲企業財務管理的目標應該是服務於企業的戰略目標，以實現企業的長期發展和盈利。
餐飲企業的戰略目標可能包括增加市場份額、提高品牌知名度、擴大業務規模空肢、提高盈利能力等。而財務管理的目標應該圍繞這些戰略目標，制定具體的財務計劃和預算，以滿足企業的資金需求，提高企業的資金利用效率和盈利能力。
在實際乎談工作中，餐飲企業可以採取以下措施，將財務管理目標與企業戰略結合起來：
1. 制定財務預算，並根據企業戰略目標對預算進行優化和調整，確保預算能夠支援企業的戰略目標。
2. 科學評估和管理企業的風險，制定相應的風斗頃世險管理策略和措施，以確保財務安全和企業穩定發展。
3. 合理配置企業的資金，優化企業資金結構，提高資金管理效率和盈利能力。
4. 建立完善的財務報告制度，及時向管理層提供準確的財務資訊，幫助管理層做出明智的決策，推動企業戰略的實現。
5. 加強與其他部門的協調和溝通，確保財務管理目標與其他部門的工作目標相一致，實現企業整體協同發展。
總之，餐飲企業應該將財務管理視為企業戰略的重要組成部分，制定切實可行的財務管理目標，促進財務和戰略的有機結合，推動企業長期健康發展。
5樓：帳號已登出
這取決於企業的經營目標和財務狀況。企業的戰略吵檔謹規劃必蠢純須考慮財務的影響和總體目標。確定企業的財務管理目標是根據企業的長遠目標和短期目標制定的，比如長遠目標是獲得可持續增長，短期目標是降低成本，等等。
通過制定符合企業戰略目標的財務管理策略公升基，企業才能實現長遠發展。
餐飲業財務管理體系的概念
6樓：
摘要。您好，為您查詢到餐飲業財務管理體系的概念是飯店財務管理是飯店經營管理系統中的分系統或子系統，是提供和協調財力資源、保證整個經營管理系統正常執行的職能管理統。理解這一概念應注意以下幾個方面：
1)飯店財務管理系統是飯店整個經營管理系統的乙個組成部分，雖然它起綜合性的管理作用，但是它仍然是飯店經營管理系統的一部分而不是全部，它與其他系統有機結合共同組成飯店經營管理系統。
2)飯店財務管理的主要任務是為各部門的生產經營活動提供財力資源並有效地排程這些資源，使之發揮更大的經濟效力。
3)飯店財務管理是乙個職能系統，其要求是圍繞著飯店的政策和策略進行的，從而使它與飯莊的作業系統有了明顯的區別。
餐飲業財務管理體系的概念。
您好，為您查詢到餐飲業財務管理體系的概念是飯店財務管理是飯店經營管理系統中的分系統或子系統，是提供和協調財力資源、保證整個經營管理系統正常執行的職能管理統扒梁。理解這一概念應注意以下幾個方面：(1)飯店財務管理系統是飯店整個經營管理系統的乙個組成部分，雖然它起綜合性的管理作用，但是胡早它仍然是飯店經營管理系統的一部分而不是全部，它與其他系統有機結合共同組成飯店褲此雀經營管理系統。
2)飯店財務管理的主要任務是為各部門的生產經營活動提供財力資源並有效地排程這些資源，使之發揮更大的經濟效力。(3)飯店財務管理是乙個職能系統，其要求是圍繞著飯店的政策和策略進行的，從而使它與飯莊的作業系統有了明顯的區別。
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如何做好餐飲業財務管理工作
7樓：會飛的魚飛到你身邊
如何做好酒店財務管理工作（各部門經理必看）以前說到酒店財務，大家就會想到記賬、算賬；說到酒店財務管理，大家同樣會想到那是計財部的事，與其他部門沒關係。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心，任何乙個部門、任何乙個人都和財務管理發生著關係，凡涉及酒店資金流向的每乙個環節，從採購到加工、到銷售、到資金回籠、再到採購，都滲透著財務管理。酒店資金的迴圈過程稱作酒店**鏈體系，**鏈體系是否高效有序運轉，決定酒店財務管理目標的實現。
目前，酒店行業的財務機構設定一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務管理共由五部分組成：會計核算、審計、收銀、採購和**(庫房)，財務總監直接分管財務部及其採購、**；財務部是直接由總經理領導的乙個重要部門，財務部的機構設定決定了財務部的特殊地位。
從實踐中我深深體會到這種財務機構設定的好處是：
廣告其一，可以建立相應的職能機構和組織體系，以協調管理人員的日常工作有利於節約和調動人力、物力、財力；統一控制和調動，加速資金週轉，保證會計核算工作順利進行，充分發揮財務與會計的「反映和監督」的職能。使我們的財務管理工作各個環節能環環相連，做到以經濟主體執行的有序性來應對市場經濟環境的非確定性。財務部設定成本控制部及成本經理(因我酒店規模不大隻設定成本會計)，直屬財務經理或財務總監管理，對於整個酒店的成本控制、毛利率的調整、成本核算、合理庫存量的調整等，能起到決定性的作用。
成本經理又管轄食品控制員、飲料、菸酒控制員、物料用品控制員，使他們對自己分管的專案，各司其職，各負其責，形成層層把關，有利於酒店總成本的控制。成本控制部的工作範圍就是成本核算，尤其是餐飲成本核算(一般酒店均配置2-3名工作人員)。按慣例。
餐飲部各餐廳的選單上的每一道菜餚，都必須有乙份標準的成本核算單，這是一項工作量巨大的又十分繁瑣細膩的工作(又稱選單工程)，每乙份菜餚的所有原料、輔助配料的分量、單價都必須一一核算並記錄在案。這項工作就是由成本控制部與廚師共同完成，完成後的「標準選單配方」是各個餐廳廚師日常操作的樣板和「聖經」，主要選單經過試製整盤，還要拍照立樣。形成選單資料庫，成本控制部要據此進行成本核算和控制，發現有不正常的成本訊號。
有向廚師長提出予警的職責。有了成本控制部的合作，餐飲部可以在每個。
8樓：winddy4堅強
財務管理制度。
財務部是酒樓的乙個重要職能部門，它對酒樓的各項財務活動進行組織、指揮、監督和協調。
一、 嚴格財務管理，按照飲食業會計制度進行財務核算、賬目設定、科目分類，做到「日賬日清」。
1、 出納員必須於每日晚將當天收到單據結出額並與現金核對，如有不符應及時查詢原因。
2、 每日現金收支必須填寫收支單，連同單據於第二天交會計員複核。
3、 會計員對單據要認真複核，並於當天編制記賬憑證，登記明細賬後再交出納員登記日記賬及明細賬。
4、 記賬憑證10天彙總一次，並及時登記總賬試算平衡。
5、 明細賬與總賬10天核對一次，如有不符應及時查明原因校正。
6、 每月終應及時辦理結賬，並於八天內編制會計報表上報。
7、 關注和掌握營銷動態，於次月八天內寫出財務分析報告。
二、 加強資金管理，合理掌握資金正常運轉。
1、 銀行存款賬必須與銀行對賬單按月勾對，並填寫餘額調節表，檢查是否相符。
2、 對餐費實行簽單的單位，要加強管理。定期對簽單單位的信譽進行檢查，對信譽不好的單位要及時向經理彙報。次月上旬要組織力量收回各簽單單位的資金。
3、 為避免資金積壓，要求貨源做到勤進快銷。
4、 防止盲目採購固定資產，避免資金積壓或造成不必要的損失。
5、 對懸賬、懸案要組織人員積極催收，挽回資金損失。
三、 實行財務監督，維護財經紀律。
1、 收銀員營業款必須於次日交出納員結算。
2、 會計員對每天飯菜市的結賬單必須認真複核，並於當天編制記賬憑證，登記明細賬，與出納員核對。出現差錯要進行登記，並由責任人按實際差額賠償。
3、 嚴格發放和核對大小結賬單，做好登記和**，如發現差單，小單每少一張賠款100-300元，大單每少一張賠款500-800元。
4、 嚴格監督成本核算，每月必須對貨倉出庫單與盤存表進行核對，並每月參加庫房實物盤點。
5、 每月認真核對銷售的酒水、煙類等的數量，如發現領出與銷售不符，要及時查明原因，由責任人負責賠償。
6、 嚴格控制收銀員套換外幣，如發現作弊，一經查實，按其金額的百分之二百罰款，重者除名。
7、 對於取消或改換的菜式，應在結賬單上有經理或部長簽字方能生效，否則作差錯處理。
8、 對買單的打折，要嚴格稽核，如沒有優惠卡的影印字樣或有權打折的簽字，自行按打折計算的要作差錯處理。
企業財務戰略不包括,企業財務戰略的目標包括哪些
1 融資財務戰略。是指企業在整體戰略指導下，結合投資財務戰略的需求，合理預期企業戰略實施對資金的需求量和需求時間，對未來一段時期內的融資規模 融渠道 融資方式 融資時機等內容做出合理規劃，並以優化企業財務資本結構 資產負債率 為整體戰略實施提供資金保障 以降低財務風險為目標既要融資企業維持正常生產經...
略談企業戰略決策與財務管理的關係
隨著知識經濟時代的到來，作為企業的財務負責人，不僅要抓好會計基礎工作，更 要在紛繁複雜的市場環境中設計出一套適合本企業的財務會計制度，根據企業不同的發展階段，採用不同側重點的財務管理方法，及時恰當地解決生產經營過程中出現的各種財務問題，充分發揮財務的功能，最大限度地滿足資金的保值增值需要。一 財務功...
企業財務管理環境有哪些問題，財務管理環境包括哪些
財務管理環境又稱理財環境，是指對企業財務活動和財務管理產生影響作用的企業內外各種條件的統稱。內部財務環境主要內容包括企業資本實力 生產技術條件 經營管理水平和決策者的素質等四個方面。外部環境主要包括 經濟環境 法律環境和金融環境等。財務管理環境包括哪些 包括 籌資管 理 投資管理 營運資內 金管理 ...