1樓：乾萊資訊諮詢
絲瓜餃子肉餡餃子的做法如下：
1、首先，盆裡面加300克普通麵粉。一勺食鹽增加筋性，打入一顆雞蛋。加雞蛋的餃子皮口感好，而且非常的有營養。
把雞蛋和麵粉充分的攪拌均勻。倒入180毫公升的清水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀下手揉成麵條，最後揉乙個偏軟的麵糰，蓋上蓋子放一邊鬆弛十分鐘。
2、接下來，準備一塊新鮮的扮團前腿肉。切成小塊，放進絞肉機裡，扮察打成肉餡。打好之後倒進大盆中，放入加一勺料酒，一勺食鹽，少許的十三香，兩勺生抽。
一勺老抽，一勺蠔油，少許的胡椒粉去腥。接下來再加入清水，這個水分三次來加。
3、準備幾根絲瓜，去頭去頭，去掉外皮，切成薄片，在切成長條，最後切成小丁。切好之後再放進乙個大碗中。放一勺食鹽，剎一下絲瓜裡面的水分，用筷子攪拌均勻，放旁邊醃十分鐘。
4、這個麵糰也醒好了，廳缺橘放到案板上揉勻，再搓成長條，下大小均等的小劑子，取乙個劑子按扁。用擀麵杖擀成一箇中厚邊緣薄的餃子皮。餃子皮中間放適量的餡料對摺，捏合，可以包成自己喜歡的形狀。
絲瓜豬肉餃子餡的做法
2樓：信必鑫服務平臺
1.水餃餡（五花肉100g、鮮絲毀飢瓜250g，鮮蝦仁150g，金針菇100g，韭菜50g、蒜頭5g，鹽2小匙，糖1小匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許）
2.水餃皮300g（優質麵粉製作）
做法：1.絲瓜去皮去頭尾後洗淨去水分切成碎丁，加入材料外1小匙鹽抓勻醃漬約10分鐘後擠幹水分備用。
2.鮮蝦仁洗淨、切小丁；金針菇放入滾水中汆燙後撈起切小段；蒜頭切末備用。
3..取一大容器，放入上述步驟中的材料及調味料一起攪拌均勻成絲纖衫返瓜內餡。
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的絲瓜內餡，將上下兩邊皮對摺粘起，再於介面處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此塌瞎動至材料用畢。
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的絲瓜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
茄子豬肉餡餃子怎麼做，茄子餡餃子的做法，豬肉茄子餡餃子怎麼做好
主料豬肉餡300克茄子 抄襲500克麵粉750克 輔料油適量 bai鹽適du量醬油適量蔥1顆姜粉適量雞蛋清zhi2個步驟豬肉茄子餡餃子dao的做法步驟11.蔥1顆，切成末豬肉茄子餡餃子的做法步驟22.肉餡 豬肉茄子餡餃子的做法步驟33.肉餡中放入蔥末，醬油，鹽，姜粉豬肉茄子餡餃子的做法步驟44.攪拌...
茄子豬肉餡餃子怎麼做,香菇木耳豬肉餡餃子的做法，香菇木耳豬肉餡餃子怎麼做
茄子豬肉餡餃子具體做法如下 1.準備適量麵粉 2.麵粉中邊加水邊攪拌，直到成版雪花狀。用權手揉勻成餃子麵糰，蓋溼布餳15分鐘再次揉勻 3.茄子去皮擦成絲，用1茶匙的鹽拌勻醃製5分鐘，用手擠去去多餘的水分，蔥姜切末 4.豬肉餡中放入1茶匙的鹽 老抽 白糖一點點 胡椒粉 料酒 和餃子餡調料 蔥薑末順著一...
雞蛋餃子裡的豬肉餡怎樣做好吃蛋餃的肉餡怎麼做才好吃
1 豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒 2 韭菜洗淨，擦刀切成末 3 麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時 4 把韭菜放入肉末中拌勻即可 這個建議你去比較專業的烹飪學校學習下好些，可以學到很多的做法，味道還是不錯的...