1樓：畸形的豬
竹蓀蘿蔔湯。
材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調料：鹽適量。
做法：1.所有材料洗淨，竹蓀用水浸軟後切段；香菇浸軟後去蒂；蘿蔔切塊；瘦肉氽燙後再洗淨。
2.煲滾適量水，下所有材料鍵稿，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。
香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡髮香菇的水最好不要。
竹蓀排骨湯。
原料：排骨300克，乾貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。
製法：1、香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；乾貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡軟，洗淨後切斜段。
2、排骨洗淨，以熱水氽燙後撈起，鍋中另燒約6杯水，燒沸後加入排骨及乾貝以小火燉煮約40分鐘。
3、再加入香菇、冬筍及竹蓀，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開後加鹽調味即可。
雙菇竹蓀湯。
一、原料：1. 主料：水發竹蓀50 克，水髮香菇50 克，蘑菇50 克，綠菜葉50 克，鮮西紅柿50 克。
2. 調料：精鹽、味精、薑末、麻油、生油、高湯。
二、製法：1. 竹蓀修去兩頭，洗淨切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗淨切片。西。
紅柿洗淨，去皮切片。綠菜葉洗淨切片。
2. 炒鍋下油燒至五成熱，加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸後，再加精鹽、味友如精、薑末，待湯汁沸後投入綠菜葉略燒一下，淋上麻油，出鍋。
裝入大湯碗即成。
蝦乾竹蓀湯。
原料：蝦乾10只，娃娃菜2棵，竹蓀8只，鹽、白胡椒粉、糖、枸杞，蔥姜，料酒。
做法：1、準備工作：娃娃菜整棵洗淨，根部切十字 蝦乾用開水泡十幾分鍾後瀝乾 竹蓀用水泡30分鐘，洗淨，去掉根部黃色部分，斜刀切成段，枸杞泡水後洗淨，蔥姜切末。
2、娃娃菜用開水煮透，放涼開水中過涼，擠幹水份後，用手撕開備好亮啟用。
蝦乾下油鍋煸炒一會兒，下入蔥薑末，放少許料酒，放入高湯（我用的是煮肘子的湯，沒有3高湯用開水也是一樣的，大火煮，你會看到湯越煮越白。
3、放入娃娃菜、竹蓀、枸杞再煮5-8分鐘。最後用鹽和白胡椒粉調味即可。
2樓：爵爺的網路
竹蓀燉雞湯的做法：
材料：土雞半隻，竹蓀半小袋，枸杞一小把，姜一小塊，蔥幾根，胡椒粉10克，鹽10克，豆腐半塊，小白菜酌情。
製作步驟：1、土雞洗淨焯水，再用冷水洗一遍倒入砂舉消橡鍋，加冷水、蔥、薑片即可。可以多加一點水，以便之後喝湯煮菜吃。
2、泡發竹蓀前剪掉後面的小圈圈，加入冷水，一小丟鹽，15分鐘左右再次沖洗乾淨，折中剪小，中途可橋瞎以按照個人喜好洗好配菜。
3、加入竹蓀、枸杞、紅棗正旁，然後加鹽攪拌一下，繼續蓋鍋燜。若是用高壓鍋一小時即可。
4、接下來就是燉好出鍋加入配菜煮好上桌開吃。
擴充套件資料：竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀。
現長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，長寧縣現轄行政區域為保護區域。
竹笙雞湯做法
3樓：牛一種態度
竹蓀雞湯的材料。
柴雞乙隻、竹蓀適量、枸杞10粒、扮信姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。
竹蓀雞湯的做法。
柴雞洗淨斬塊備用。乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨備用。鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去。
將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。
竹蓀雞湯的食用功效。
竹蓀雞湯是特別健康的一種吃法，也是我們在平時很愛吃的，經常的去吃這種食物，可以很好的保護我們的健康，從而起到不錯的養生效果，所以在平時很多人都愛吃，同時它的養生效果也很強，首先竹高哪蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的戚缺碼功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，而且常吃還可以補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。
竹根可以煲湯喝麼
竹根煲湯是一味藥方，主治產後虛煩，短氣。如下 藥物組成 甘竹根 細切 1鬥5升。處方 千金 卷三。方劑主治 產後虛煩，短氣。用法用量 以水2鬥，煮取7升，去滓，加小麥2升，大棗20個，復煮麥熟3 4沸，加甘草1兩，麥門冬1升，湯成去滓，服5合，不愈更服。那個，竹根湯不是湯，是一味藥方，如下 竹根湯 ...
粟子雞腳湯的做法大全，粟子煲雞湯放什麼材料
淮山雞爪湯。食材 雞爪，淮山，生薑，枸杞，紅棗，鹽。做法 .雞爪清洗乾淨，去除腳尖。.準備好紅棗 枸杞，生薑，淮山切塊。.生薑 紅棗 枸杞先放鍋裡燒開煮三分鐘。.然後在加入雞爪。.雞爪煮分鐘後在放淮山，繼續煮分鐘。.最後加適量的食用鹽調味即可出鍋。紅棗花生雞爪湯。食材 雞爪，寬穗花生，紅棗，陳皮，料...
鴨肉付竹湯怎麼做
鴨肉腐竹湯的做法 1 腐竹提前用水浸軟備用 2 鴨肉洗淨，切塊，沸水中焯一下，加入適量的薑片 陳皮油 鹽 糖 酒 生抽調好味 3 鍋中放入適量清水，調和味的鴨肉放入鍋中，大火燉10分鐘轉中火再燉20分鐘 4 放入腐竹再燉5 10分鐘就可以了 步驟 1 鴨肉洗淨斬成塊，生薑切成片，蔥切成段，幹辣椒剪成...