1樓：帳號已登出
淮山雞爪湯。
食材：雞爪，淮山，生薑，枸杞，紅棗，鹽。
做法：1.雞爪清洗乾淨，去除腳尖。
2.準備好紅棗、枸杞，生薑，淮山切塊。
3.生薑、紅棗、枸杞先放鍋裡燒開煮三分鐘。
4.然後在加入雞爪。
5.雞爪煮30分鐘後在放淮山，繼續煮15分鐘。
6.最後加適量的食用鹽調味即可出鍋。
紅棗花生雞爪湯。
食材：雞爪，寬穗花生，紅棗，陳皮，料酒，薑片，鹽。
做法：1、雞爪浸泡一會，然後清洗乾淨去除腳尖。
2、冷水下入雞爪，加料酒和薑片去腥。
3、焯好水撈出備用。
4、將雞爪，花生公尺，紅棗，陳皮放入電燉鍋。
5、加入適量的清水，煮開燉1小時。
6-加入適量鹽調味即可。
營養美味，鮮香甜美，雞腳膠質含量豐富，十分美容養顏，美女們帥哥收藏起來吧。
舉報。小姑食記 優質美食領域創作者。
關注。雞腳可以煲木瓜湯，也可以用來煲藥材湯，木瓜雞爪湯、藥材雞爪湯。我先跟你分享乙個藥材雞爪湯的做法，因為這道湯非常滋補，潤肺潤燥，有強身健體的功效，女生喝這個湯特別好。
下面看我的**分享吧，要注意看到底哦，別錯過了底部的小貼士。如果我的對你有幫助，別忘了點贊加關注哦。
製作方法。材料：黨參 、紅棗 5粒、枸杞 、當歸 5片、桂圓 、雞爪 6-8只。
步驟：1、先用清水洗淨雞腳，剪去雞爪的腳趾甲，然後用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘，撇去浮沫後撈出，並用冷水冊毀衝淨瀝乾。俗稱焯水。
2、先慎姿卜把所有藥材放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲30分鐘，最後放入雞爪慢火燉60分鐘。
3、關火後，加入少量的食鹽，就可以喝啦。煲湯呢，不需要放太多的調味料，儘量保持食材原有的味道，加少許的食鹽就可以啦。
小貼士。煲剩的湯越少，濃度越高越好喝，所以煲的火侯隨個人喜好，水量不要放太多。不但要喝湯，而且儘量要把裡面的藥材吃掉。不喜歡當歸味的可以少放些，湯表面的油脂可以用吸油紙吸掉。
這個湯的做法非常簡單，當歸有補血活血，調經止痛的功效，紅棗也有補氣養血、健脾益胃的功效，所以非常適合女性喝。
粟子煲雞湯放什麼材料
2樓：健身達人小俊
粟子煲雞湯需要放的材料有：板栗、香菇、食用鹽、雞精、雞。
粟子煲雞湯是一道菜品，製作原料主要有粟子，雞，而且烹飪簡單，營養豐富，一般需要先把洗淨去完內臟的雞放在鍋中，再加入板栗等材料大火燒開即可。
粟子富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。粟子不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。另外，我國板栗產區北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分佈，主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。
廣東人粟子煲雞湯的做法?
3樓：回顧
用料主料：雞1只、粟子20個、山藥 200克、香菜20克、薑片10克、色拉油10克、生粉 3克。
輔料：鹽2克、紅燒醬油20克、海鮮醬3匙、蠔油2匙、糖2克、胡椒粉1克、酒 15克。
1、準備好各材料，雞的頭尾砍掉不要，粟子提前去殼，薑切片。
2、把雞砍成中等大小，用蠔油、醬油、胡椒粉、酒、生粉各小許醃10分鐘，山藥去皮切小段。
3、燒熱乙個鍋，下油爆香薑片。
4、把雞塊倒入鍋內，不要動，煎1分鐘後再翻到另一面，再剪一分鐘。
5、把粟子與山藥的投入鍋內翻炒一會。
6、倒入調味料中的海鮮醬 、紅燒醬油、蠔油 、糖、酒。
7、把鍋蓋上，中火燜煮15分鐘，再開蓋翻動一下，燜煮15分鐘，這樣子來回三次，這個菜不要加水，雞肉本身也有水分，只要你不時翻動即可。
8、待雞熟透，粟子、山藥都 入味了，就下小許的鹽調味，因醬料都有鹽分，記住鹽只放小許。
9、把粟子山藥雞煲上碟，撒下香菜，即可以食用，要是很冷的天氣，可用小鍋盛著，再用一小爐子邊加熱邊吃，更加有風味。
4樓：生活玲兒老師
用料：板栗400克、雞半隻、枸杞適量、姜2片、鹽適量。
1、將板栗剝開栗殼、清洗乾淨。
2、將雞肉斬成小塊。
3、將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出備用。
4、鍋中放入雞塊、板栗、薑片大火煮沸，改小火煲1個半小時。
5、最後加入枸杞和鹽調味即可。
6、粟子煲雞湯就做好了。
注意事項：1、板栗嫌去皮麻煩可以在買時直接買去好皮的。
2、在煲湯過程中，要把最上面的浮沫和油去掉，這樣湯的口感更好。
5樓：love冰—心
1、採購新鮮土雞洗淨。
2、切大塊，我用了半隻。
3、水燒開，把雞塊放入沸水中過一下，立刻取出。
4、把焯好的雞塊放入鍋中，再放入三顆紅棗，加蓋，煲50分鐘左右。
5、在此期間，準備剝出板栗肉。
6、每個板栗切一刀，然後放入另乙個鍋中大火燒開。
7、水開後，看到栗子的切口都會這樣爆開，很快的，一兩分鐘即可，關火。
8、趁熱，很容易就可以剝出板栗肉。我的板栗比較大，所以，切口比較深，把它掰開成兩半 了。如果切開比較淺，可以剝出整顆肉。
9、煲湯至40到50分鐘以後，加入板栗和枸杞，繼續煲大約十來分鐘左右，至雞肉和板栗軟而 不爛，加鹽調味即可。
10、盛出裝盤，撒幾顆蔥花裝飾。
6樓：沈
材料：小母雞半隻、板栗100克、枸杞25克、食鹽適量。
步驟：1.將雞切件汆水；
2.板栗去皮；
3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開後文火煮二小時即可調味出鍋。
栗子煲雞湯的注意事項。
1、不能吃太多。板栗、雞肉、枸杞這三種食物都是有點偏溫性的食物，食用過多容易引起上火、身體發熱的症狀，而且板栗中的澱粉含量也比較豐富，吃多了容易引起腹脹、體內滯氣，造成身體的不適。
2、板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養價值都是比較高的。
3、板栗枸杞燉雞的時候，最好是選擇新鮮、優質、沒有黴變的板栗和枸杞，如果這兩種食材不好的話，會影響整個雞湯的口感。
廣東人粟子煲雞湯的做法
7樓：匿名使用者
栗子雞湯的做法步驟。
1材料：柴雞、栗子、紅棗、枸杞各適量。
調味：鹽適量。
2將紅棗、枸杞放溫水中浸泡5分鐘備用；栗子浸泡熱水以去除皮膜。
3將柴雞收拾乾淨斬塊，鍋置火上加入適量水、料酒燒開氽燙後去除浮沫，撈出備用。
4將栗子、雞塊放入燉鍋中，加適量水燉60分鐘。
5待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味，即可盛出食用。
8樓：網友
材料黃花菜 雞肉 板栗 枸杞 姜 鹽。
做法1.雞肉洗乾淨，切成塊。
2.黃花菜泡發好 板栗剝好皮。
3. 煮沸清水，放雞、板栗和薑片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉小火煲20分鐘。
4.再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。
粟子煲雞湯放什麼材料?
9樓：愛生活的小盆友
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。栗子煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等。
板栗子煲雞湯做法。
1、雞塊洗淨備用，板栗剝好。
2、鍋內少油，下生薑，下雞塊。翻炒。
3、加入鹽，料酒，繼續翻炒。
4、聞到雞肉香味，開始放水。小火慢燉1小時。
5、加入板栗，一起燉40分鐘。
6、試試鹹淡，不夠鹹的話加點鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。
板栗怎麼挑選。
1、板栗的大小：板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜。
2、板栗的外殼：挑選的時候一定要仔細看看，有沒有蟲子眼，小洞洞之類的。挑選的時候可以用手蹭蹭栗子的表面，這樣什麼洞洞，小眼都會很明顯。
5、栗子裡面的樣子：買的時候可以開啟乙個看看。如果裡面的栗子是淺黃色的，那麼栗子的味道很好吃，很香甜。
粟子煲雞湯的做法大全
10樓：樂正清焮
四次煲雞湯的做法來說的話，很簡單的就是把雞湯跟數字放在一起，放在火上慢慢的蹲。
11樓：
栗子煲雞湯的做法大全。一次處理乾淨，能夠把雞也處理乾淨，然後放在一起去煲湯，煲的時候要注意火候。
粟子煲雞湯的做法竅門竅門
12樓：ccc菜辣椒
秋冬季時節栗子發售，在這個時節裡邊應當要多服用栗子。由於可補充身體發熱量，提高脂肪率，推動血氣消化吸收，能有利於人體的各個方面補充。栗子很有營養成分，通道也是十分醇香的，有關板栗的功效有很多種多樣，大夥兒在平常一定要多瞭解一下。
栗子能夠 用於煲雞湯，濃厚好吃，營養成分高，那麼板栗燉雞湯的作法都有哪些？
西蘭花板栗雞湯。
原材料；蔥蒜，雞脯肉塊，栗子，精鹽，醬油，雞精，燒汁，生抽，食用油。
作法；雞脯肉塊洗乾淨後打花刀放入開水中，將栗子除掉表皮。西蘭花清理乾淨，一起放到水裡煮開後撈起來。
鍋里加食用油，燒開後新增準備好的調味品。等雞脯肉塊的色調著色之後，將栗子放入鍋中，西蘭花能夠 在起鍋前的十分鐘新增。西蘭花煮的時間不適合過長，由於會影響口味，也會毀壞西蘭花中的營養成分。
濃醇栗子雞湯。
原材料；雞肉，栗子，紅蘿蔔，濃湯寶，冷水，甜玉公尺。
雞脯肉塊切完放入鍋中，用冷水煮開後撈起來，栗子撥殼除掉外套，紅蘿蔔和甜玉公尺所有都解決乾淨。
將全部食物放進鍋中，新增準備好的濃湯寶，煲雞湯最好是挑選柴雞，要不是給生完孩子的女士應用，還可以挑選公雞煲湯。將黑椒雞塊所有放入鍋選用文火悶15分鐘，再用火災煮牛肉一會兒，它是以便能讓料汁越來越更為粘稠，搞好後就可以起鍋了。
核桃粟子雞腳湯是怎麼做的
13樓：鈔秀楊柔
前言。雞腳核桃粟子湯，營養非常的好，融合來說，補腦健身，潤肺健胃，補腎益氣，美容美膚；而湯更是鮮濃好喝，口感佳。
材料。主料：雞腳400g、豬骨100g、核桃30g、粟子100g；
輔料：銀缺油適量、鹽適量。
核桃粟子雞腳湯。
粟子，核桃洗淨備用。
雞腳去掉尖甲。
雞腳和豬骨洗淨。
鍋裡水開加入兩片姜棗陵片。
再加入雞腳和豬骨。
再放入粟子和核桃。
蓋上鍋蓋大火煲開轉文火煲80分鐘。
出鍋前加適量鹽調味即可。
小貼士。雞腳去掉尖甲凳搏戚，更方便食用。
湯大火煲開轉文火慢煲，肉軟湯鮮。
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