胡椒豬肚包雞做法，胡椒豬肚雞怎麼做？

1樓：匿名使用者

肚包雞主料：豬肚、雞項。

配料：白胡椒粒、糯公尺糙公尺、蔥姜和香茅。

做法：把豬肚和雞項清洗乾淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯公尺糙公尺（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。

鍋中放白胡椒粒，液鏈豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文鬧盯孫火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯公尺糙公尺飯也取出裝碗中；把則早豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。

整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）

出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來佔蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯公尺糙公尺飯也不錯哦，很香軟。

蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裡面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）

2樓：匿名使用者

買乙個較大一點的豬肚，乙隻較小的雞，把雞塞進豬肚裡，胡椒要打碎，一起放在豬肚裡煲，因為胡椒有真有假，所以買胡椒很關鍵。並且要加姜和白果。

先用大火把水煲滾，把豬肚和雞一起放進去，關成茄睜中火，直到豬肚慧隱煲爛為止。（前納廳約乙個小時左右）

3樓：匿名使用者

第一：先把豬肚用大量的清水洗乾淨，洗的時候放小量的鹽或公尺酒一起洗。可以去除豬肚上的髒東西或去嗅味…！

肢早洗好備用，第二：什麼雞都行，把雞去毛和內臟洗乾淨。將雞的腳與頭塞到雞肚芹飢森裡，你也可以去掉頭和腳。

第三：豬肚開乙個口，把整隻雞塞到豬肚裡面。第四：

開鍋燒熱水，把豬肚包好的雞放到裡面，在放胡椒煲到可以用筷子插入豬肚和雞肉就行啦！我爸也做過給我們嫌畝吃。

胡椒豬肚雞怎麼做？

4樓：乾萊資訊諮詢

準備材料：豬肚、雞肉、胡椒、鮮香菇、麵粉、枸杞，姜、蔥、八角、香葉。

步驟：1、加一把麵粉一小勺鹽搓洗豬肚5分鐘。

2、把雞肉放進熱雀彎羨水裡把血水燙出來。

3、香菇，枸杞，姜蔥八角頃拍香葉備好。

4、把材料全部倒進鍋裡，加水。

5、煮熟後，把豬肚和雞撈出來切條。

6、再放入香菇跟豬肚鬧圓雞一起鍋中燉半小時，起鍋時放入胡椒、鹽、枸杞就可以了。