1樓：靜聽雨軒
西點製做是乙個熟能生巧的全過程，要想把握嫻熟的手藝必須長時間的實際操作訓練。依據你的個人目標不一樣，學習時長還會不一樣。如果只是做為個人愛好或是想在一般西點店工作中，學習培訓三個月就能把握基本上的經典產品。
如果是想要去高階西點店當老師傅或者自身創業開店，九個月的時長充足你訓練嫻熟。做西點是種技術性，都是種造型藝術，想要你用心看待它，它才能帶來你不一樣的意外驚喜！
蛋糕烘焙成為了我國年輕消費者尊崇的流行時尚和休閒娛樂緩解壓力的新選擇，有著很大的銷售市場發展機會。據我國蛋糕烘焙者消費協會**分析，到2025年，烘焙行業的複合增長率可以達到45%。將來5年，西點烘培師社會發展需要量達200數萬人，現階段全國各地從業者僅有100數萬人，歷年領域空缺達到10萬。
要學西點能夠到我院看一下，院校設立有多種多樣西點技術專業，長期性短期內都是有，課堂教學生日蛋糕、吐司麵包、甜品等西點製做技術性！
老師專業，裝置齊全完善，歡迎大家隨時隨地前去調查！北京市新東方烹飪學校院校歸屬於新華集團，是中國技術專業的烹製教育培訓機構。北京市新東方烹飪學校院校繼承和發揚了源遠流長的飲食文化，繼承了「匯聚天底下特色美食，塑造主廚精銳」的辦學理念。
去好的私人工作室或是小商店工作學習，看他們做的物品是不是精美，味兒是不是很好，假如都ok，想辦法面試變成學徒工，勤勞一點多學多做，大部分運氣好的話一年能成為乙個達標的西點師。
如果是新手什麼基礎也沒有難以面試上，那提議找乙個**便宜的地區學習一下蛋糕裱花就行啦，一般西點店都要蛋糕裱花的，有點兒專業技能非常容易進來一些。如果是想創業，按這個速率會比較慢學好，富有得話，提議直接去報輔導班，系統學習，許多能防止迷失方向，終究秘方每個人不一樣，安全工器具不一樣，適宜的環境溫度分量也有誤差！假如沒有錢，那還要多實踐活動，夠自信的話，就半賣半練習，持續精湛。
2樓：網友
指的是一些甜點，在製作的過程中注意食材的比例，注意口味。
3樓：明皇太愛
西點是來自西方的甜點，有很多品種， 西點的製作過程中需要注意溫度，食材的顏色，烤箱一定要事先預熱。
4樓：網友
這是西施的一種麵點，味道是非常不錯的，在製作的時候一定要注意材料的選擇，要注意糖的新增。
對於西點的製作，在選食材方面都有哪些要求和注意事項？
5樓：樂樂在此呢
注意食用油的選擇，也要注意白糖的選擇，還要注意原材料的搭配，注意製作的技巧，要注意烹飪的方法，還要注意食材的比例搭配。
6樓：番茄味雞腿堡
要注意食材的選擇，選擇合適的材料，一定要注意製作的方法，注意烹飪的方法，注意一些配料的新增。
7樓：生活小常識羽老師
1.鮮忌廉。
2.麥淇淋。
3.食用油就是指食用油。葵花油。食用油。食用橄欖油等綠色植物中提取的植物油脂。
4.白油又被稱為人工合成動物油，是一種嫩白硬底化的甜品用食油。白油主要用途很廣，最常見來做麵漿類生日蛋糕。
蛋糕忌廉霜飾，也可替代動物油做各種各樣中西餐的酥皮點心。或千層華夫餅。可頌麵包裡的裹油。
但是白油大多數全是點心房用。單包裝量大。一般也不容易購到，故大家一般用其它油替代。
5.鮮忌廉。
6.人工合成鮮忌廉。
8樓：不爽的爽朗菌
選材方面一定要選擇一些新鮮的食材，也應該注意外觀和顏色的協調性，也要注重擺盤的時候整體的結構性，也要注意色香味俱全。也要注意營養均衡。也要注意軟硬程度和口感。
西點製作工作過程各環節的重要性
9樓：
西點製作工作過程各環節的重要性1.因為追求品質和造型，所以西點的溫度一般來說都很高的，是在高溫下，讓西點迅速膨脹，好的西點是溫度高而烘培時間短，這樣才可能讓西點不會變焦，味道才如此的迷人。2.
糖和水果等配料會讓西點在烘培的過程中顏塵咐色變深，所以基本上不會在烘培過程中加上水果，而是把水果做成餡料或者好吃的乾果放入其中。如果含有派悄純這些配料，爐內的溫度也會隨之調運凱低。3.
西點要進烤爐烘烤時首先做的第一步就是把烤爐預熱，這樣才能將烘培的時間縮短，也會讓西點的品質變得更好。西點所含的糖分也是很多的，買的時候可以選擇無糖的，還有就是不要貪吃，可能會得蛀牙，以上就是西點的介紹了，希望對大家有所幫助。
學習西點過程中應該注意什麼，學習西點烘焙要注意什麼？
西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯 茸湯 兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠 明膠 製作的也可歸於湯類。因為魚膠製作的產品，大多用水，牛奶 酒 湯汁等混合使用，魚膠本身無什麼營養價值，但它具有凝固 結晶 成形，可溶化還原等特性。清湯就是用牛肉或雞肉 或魚及蔬菜等煮製出來的除去脂肪的湯 濃湯就是加入麵粉 黃...
想讓麵包做的鬆軟，製作過程中需要注意哪些細節？該怎麼把控？
需要注意黃油的比例，注意麵糰的發酵情況，一定要將麵糰中的氣體排出，瞭解製作的火候，可以加入一些酸奶，注意製作的要求，這樣可以確保麵包的鬆軟程度。應該豐富自己的經驗，好和讓自神襪缺己遊辯瞭解具體的步驟，通過製作的經驗把握細節。需要注意的是製作過程中麵包的發酵時間，如果時間過長，可能會導致麵包發酵失敗。...
豆角土豆條在製作過程中，需要放入哪些調味品？為什麼要放這些調味品？
豆角土豆條是一道具有東北特色的家常菜，主材為土豆和長豆角通過製作而成，其中需要的調味品並不多，僅需要 食用鹽 辣椒醬 豆瓣醬也可以 醬油 耗油 五香粉 雞粉即可 這些調味主要是為了給豆角土豆這道菜增加鮮香味 我們分步驟看看調味品如何使用 一 首先準備食材和配料如下 準備秋季新上市的東北土豆顆 新鮮長...