糯公尺和大公尺的密度哪個大，糯公尺和大公尺的如何區別

1樓：輕候飛宇

大公尺實際密度大於1000克每公升，而容重在800克每公升左右，因為中間有孔隙度。就是每立方公尺800千克左右。大公尺的密度=大公尺的容重塵數掘除以（1-大公尺的空隙度）

克/立方厘公尺。

大公尺實際密度大於1000克每公升。而容重在800克每公升左右。因為中間有孔隙度。就是每立方公尺800千克左右。大公尺的密度=大公尺的容重除以（1-大公尺的空隙度）。

大公尺的堆積密度是克/立方厘公尺。

大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪。

大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白，畢喊其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其派核蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。

一般的大公尺與水的比例是1:2,.多加一點點水，可以出3,體積變成原來的2倍，而生公尺的表觀密度為平方公尺，

2樓：網友

根據我所了陵物解的資訊，糯公尺的密度質量比大公尺高。具體來說，大公尺實際密度大於1000克每公升，而容重在800克每公升左右，因為中間有孔隙度卜汪碰型談。因此，糯公尺的密度更高。

希望這資訊能幫到您。

3樓：喬蜜

糯公尺是大公尺其中的一種，但糯公尺的容重與一般大公尺區別不大，主要是看大公尺的質量和品種，拆塵多在衡盯800克每公升左右，但糯公尺的硬度較低。一般說糯公尺容重略低於同類普通大旅攔禪公尺。

糯公尺和大公尺的如何區別

4樓：abc生活攻略

1、仔細看可以發現糯公尺和大公尺在外形上就有比較明顯的區別，一般糯公尺多呈長橢圓形，形狀比較細長；而大公尺雖然也呈橢圓形，但是相對於糯公尺來說，形狀更為圓胖一些。

2、糯公尺和大公尺在顏色上也有一些區別，糯公尺的顏色多是色澤乳白或蠟白色，根據品種不同，呈現不透明或半透明的顏色；而大公尺的白度要低一些，多是透明的或者半透明的，比糯公尺來說會更富有光澤。

3、糯公尺和大公尺在口感上也有所差別，用糯公尺煮成的飯，會膠結成團，膨脹不多，粘性比較大；而大公尺煮成的公尺飯，粒粒膨大，粒粒分明，粘性相對要小很多。

糯公尺和大公尺的區別

5樓：啊然說生活

糯公尺和大公尺的區別：外觀不同、口感不同、做法不同、用途不同。

1、外觀不同：生大公尺的透光性較好，無論是粳公尺，還是秈公尺，皆以半透明居多。而糯公尺的透光性，則相對差很多。

糯公尺里也有粳糯公尺和秈糯公尺之分，前者的公尺粒呈橢圓形，後者的公尺粒呈細長形或長橢圓形，在生糯公尺的狀態下，皆呈乳白色，不透明，不透光。

2、搜唯口感不同：糯公尺做出來的食物，吃起來又黏又軟，香糯滑潤。大公尺中的直鏈澱粉含量較高，支鏈澱粉含量沒糯公尺中的那麼高。

因此大公尺做出來的食物，口感上帶有韌勁，不像糯公尺吃起來那麼黏和軟，比較容易咀嚼。

3、做法不同：做糯公尺飯的時候，需要提前較長時間浸泡糯公尺，甚至需要冷藏浸泡過夜，這樣做出來的糯公尺飯才夠柔軟。做大公尺飯的時候，則不需要提前浸泡那麼世行培長時間帶並，甚至不經浸泡、直接加水放鍋裡煮都可以。

4、用途不同：糯公尺除了用於製作糯公尺飯外，還經常用來製作各種吃起來又軟又糯的食物，如糯公尺餈、糯公尺糕、餈粑、粽子、湯圓等等。大公尺則比較常用來做日常主食，直接蒸公尺飯或是煮粥食用。

飲食文化

水稻起源於中國長江流域，但是糯稻隱性突變何時被篩選及其起源時間尚無法考證。《詩經》中已有糯稻的記載，後來糯稻向東部和西南部擴散，在日本、南韓以及東南亞國家也形成了各自的糯稻飲食文化，並沿傳至今。

粽子和湯圓分別是端午節和元宵節的特色糯公尺食品，代表著我國久遠的傳統文化，深受人們喜愛。糯公尺是粽子加工的關鍵原料，各大粽子品牌多數有自己的糯公尺生產基地。現階段，粽子品質的創新僅侷限於餡料和形狀方面，其核心原料—糯公尺則鮮有變化。

糯公尺和大公尺的區別

6樓：

您好，親，糯公尺和大公尺的區別1.口感不同糯公尺它的口感是非常的軟糯的，而大公尺相對來說，是比較硬一些的。所以把糯公尺煮熟之後吃上去，口感q彈粘性大，悉卜讓比較粘牙。

但是大公尺一般是不粘牙的，口感適中所以喜歡吃糯性的可以選擇糯公尺。2.用法不同糯公尺一般不太會用來做主食，在製作一些美食的時候，會用到糯公尺。

比如大家吃的粽子，餈粑，糯公尺糕，燒麥，珍珠丸子上的公尺，這些都是用到的糯公尺。而大公尺一般都是南方人作為主食，每天一日三餐必吃的，用來煮粥，煮飯的時候比較多。3.

成分不同咱們平時用來蒸公尺飯煮粥的大公尺，它主要的成分是直連澱粉，而糯公尺的澱粉幾乎全是支鏈澱粉。所以睜局相對來說大公尺更容易被人體所吸收，所以可以作弊銷為主食來吃，多吃一些也沒關係。而糯公尺不太容易吸收和消化，所以吃糯公尺的時候，相對來說份量要少一點，否則容易脹氣。