1樓：姜知
涼拌雞胸肉，拌小冷盤都是不錯的選擇。
家常油醋汁怎麼調
2樓：帳號已登出
用橄欖油、醋、鹽和琢碎的蔥頭（shallot）、胡椒粉，混合而成就成了油醋汁。原生橄欖油是「人類健康之油」。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。
擴充套件資料。橄欖油是很健康的食用油。被稱為「營養之王」。
橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹呼叫油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高溫、抗氧化，反覆煎炸不變質。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。
早在中世紀時期，義大利人就發明了油醋汁。作為蘸料而誕生的這款醬汁，最初是為了搭配麵包。帶著果香的橄欖油滋潤著乾燥的麵糰，而質地濃稠的黑醋讓風味得到提公升。
即便是現在，仍有很多義大利餐廳會在上面包籃的同時，配上乙份這樣的醬汁。
3樓：江湖百曉生
很高興您的疑問：第一種，就是蘸餃子吃。北方人喜歡吃餃子蘸上醋，覺得這樣比較好吃。
但是我們一般煮餃子是不放鹽的，所以醬油提供了一點甜味，使得餃子味道更好。第二個就是涼拌菜，一些涼拌菜也是可以搭配油醋汁食用的，比如涼拌的生菜，搭配上油醋汁味道就很不錯。最後一種，即使搭配健身餐食用。
健身餐一般就是碳水化合物和一些肉製品，而且多數食物是水煮的，味道比較淡，搭配上油醋汁有著很好的口感。希望對您有所幫助，祝您生活愉快。
4樓：索融
食材。生菜半棵，小西紅柿數個，黃瓜半根，橄欖油15克，紅酒醋30克，芥末籽醬5克，混合香料5克。
做法（6個步驟）
先把蔬菜處理成適合入口的小塊：小西紅柿對半切開，黃瓜切片，生菜撕成小塊，放在碗裡。
接著來拌油醋汁，1小勺大約5克的混合香料，這種混合香料有專門賣的，網上可以買到，如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。
1大勺約15克的橄欖油，2大勺約30克的紅酒醋 ，油醋的比例大概1:2左右，這個比例可以根據自己的口味調整，喜歡酸的可以多放些醋。
5樓：黔貴事
自制油醋汁拌出好沙拉。
火鍋裡的油醋汁，好不好吃？
6樓：帳號已登出
油醋汁。真的特別好吃，也很方便，拌麵條甚至比傳統的滷還好吃，嘗一口就根本停不下來。油醋汁，低卡美味。
油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2公升、醋3公升或者檸檬汁。
75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50克、黑胡椒粉。
少量、番茜碎少量、橄欖油225毫公升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。
油醋汁怎麼調。
配方：橄欖油 225毫公升醋(可以用義大利香醋。
紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋。
等果醋。如果橄欖油 都沒有，用國產的普通醋也可以)或檸檬汁75毫公升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量。
將所有的配料混合攪勻後調味即可。1.工具：
容器，打蛋器。2.原料：
橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許。3.步驟：
在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可以加入其他香料。
油醋汁可以搭配很多東西。
1.油醋汁搭配烤雞。
用油醋汁作為烤雞的蘸料，可以減少烤制過程中的油膩感，提公升烤雞的整體口味。
2.油醋汁搭配小籠包。
將習慣吃的陳醋、公尺醋替換成油醋汁，鹹香酸適宜，更能滿足味蕾的需要。
3.油醋汁搭配水煮魚。
可以緩解水煮魚等川菜。
蔬菜對於**的功效非常好，因為它既能夠補充我們身體所需要的維生素，又不會增加身體的脂肪。所以它能夠作為一種非常健康的**食物來食用。尤其是當蔬菜沙拉。
加上了油醋汁之後，**效果會更加的明顯。
7樓：北山一師
火鍋裡面的油醋汁其實是不好吃的，因為它這個油醋汁最主要的是起到乙個調味的作用，而且就是花椒的這個含量非常的濃郁，所以說不要吃火鍋裡面的油醋汁。
8樓：過客卻刻骨銘心
油醋汁酸度鹹度比較適中，還有蒜香和芝麻香， 用它來做輕食味道都挺不錯的。最重要的是0脂肪低卡路里的哦。
9樓：卷卷
看個人口味吧，我很喜歡，因為火鍋往往比較重口味，油膩，和油醋汁是絕配，超級解膩！
超市有油醋汁嗎
10樓：上上
一般小超市是沒有的，可以去大型超市中購買。比如說華潤萬家沃爾瑪這一些型別的大型超市才可以找得到的，而且你要專門去那些在售賣醬汁專區。油醋汁適合**的人吃，如果超市有油醋汁的話就會提醒人們要**，而提醒了之後人們就不會買那麼多東西了，這對超市很不利。
油醋汁簡介油醋汁又叫紅油醋汁，它是由一名義大利人發明的一款醬汁，起初這款醬汁是作為蘸料用來搭配麵包食用的，不過後來人們發現油醋汁濃厚的風味可以使西餐菜品得到昇華，於是此後便普遍出現在了西餐廳的菜品中，再後來一些**人士便把油醋汁用於家庭製作減脂餐，發現味道不錯，而且效果還非常好，此後便火爆網路，被大眾所熟知。
油醋汁的配料油醋汁主料是植物油、醋或檸檬汁、切碎的洋蔥（或幹洋蔥）、少量黑胡椒、少量切碎的歐芹、橄欖油、芥末和辣椒醬以及適量的鹽。油醋汁也有一些增加風味的方法，可以讓沙拉更有味道。蒜汁：
加入適量蒜末，一起攪拌。香草汁：切碎各種香草，如百里香、法國歐芹、九層塔等。
油醋汁怎麼做？
11樓：權墨傾宬
油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個"油"字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。
如果家裡有檸檬的話，還可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜、蒜泥、黑胡椒粉來調味，這樣它整體的風味更濃郁。您試試也會愛上它的。
今天早上我做的藜麥沙拉。藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。據說藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。
藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。
食材】藜麥、西蘭花、雞蛋、紫甘藍、小番茄、苦菊、大蒜、黑胡椒粉、橄欖油、醋、蜂蜜。
做法】1、 西蘭花洗淨，掰成小朵放入沸水中焯熟，雞蛋煮熟後切瓣備用。紫甘藍切絲、小番茄對半切開、苦菊切段備用。
2、 藜麥沖洗乾淨，放入清水略微沒過藜麥的高度，放入屜中，大火蒸15至20分鐘。取出備用。
3、 取乙隻小碗，按照一比一的比例倒入橄欖油和醋，加入少許蜂蜜和蒜泥、黑胡椒粉。用保鮮膜封住碗口，用力搖晃均勻。
4、 把紫甘藍、西蘭花、雞蛋、小番茄、苦菊、藜麥倒入容器中，淋上調好的糖醋汁，攪拌均勻即可。
12樓：網友
油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。將所有的配料混合攪勻後調味即可。
13樓：螏碑芡蝺簼僻
油醋汁很簡單呀！關鍵醋要用好醋，推薦呷麼呷麼乳酸菌老陳醋，有肽，有乳酸菌，對減脂有幫助。
如何製作油醋汁
14樓：匿名使用者
黑醋油醋汁。
1.在碗中倒入黑醋。加入糖和鹽，攪打至溶解。然後加入蒜和胡椒。胡椒、蒜、鹽都是可選的。攪打至融合。
如果選用的黑醋汁品質好，可以不用加糖。在混合鹽、蒜、胡椒後試嘗一下。再決定要不要加糖。
2.邊加橄欖油邊攪打。慢慢加橄欖油，一邊攪打，幫助醋和油融合。加完橄欖油後，繼續攪打一會，確保混合得均勻。試嘗一下再調味。
可以新增其他。有些配方中含有芥末粒、香料碎、青蔥或洋蔥。自己嘗試搭配。
3.用油醋汁拌沙拉。吃前再拌，以免蔬菜變得軟塌塌。如果暫時不用油醋汁，就把它裝起來蓋好。食用前還需攪打一下，因為冷藏後油醋汁可能會分層。
15樓：網友
用料橄欖油。
葡萄醋黑胡椒 1勺。
蜂蜜 3勺。
鹽 1勺。調油醋汁的做法。
首先找乙個密封瓶子，不是密封的也行，礦泉水瓶也行先倒橄欖油。
再倒一樣分量的葡萄醋，手抖倒多了沒關係，再加橄欖油就好了蜂蜜3小勺（勺尺寸參考咖啡勺、甜品勺）
鹽一小勺、黑胡椒一小勺。
搖勻使之乳化。
熱量最低的沙拉醬汁，減脂期必備。
家用油醋汁怎麼調好吃
16樓：情感導師賽文
步驟 1
先準備乙個帶蓋子的小瓶或者小罐子，我用的是果醬罐步驟 2
加一大勺（能用maille牌最好）第戎芥末醬，如果沒有第戎芥末醬就加普通芥末醬和蛋黃醬的混合體就好，國內一般家樂福就有賣maille牌，實在買不到第戎芥末醬的也可以來找我哦！
步驟 3加一大勺蜂蜜，當然愛吃甜就多加些。
步驟 4按自己口味加鹽和胡椒麵。
步驟 5加兩大勺橄欖油和一大勺果醋，橄欖油：醋 = 2：1 然後蓋緊瓶蓋瘋狂搖搖晃晃兩分鐘吧！
步驟 6搖勻之後倒出來，然後搭配自己喜歡的沙拉材料就好了哈！
如何製作油醋汁，如何做沙拉油醋汁
黑醋油醋汁 1.在碗中倒入黑醋。加入糖和鹽，攪打至溶解。然後加入蒜和胡椒。胡椒 蒜 鹽都是可選的。攪打至融合。如果選用的黑醋汁品質好，可以不用加糖。在混合鹽 蒜 胡椒後試嘗一下。再決定要不要加糖 2.邊加橄欖油邊攪打。慢慢加橄欖油，一邊攪打，幫助醋和油融合。加完橄欖油後，繼續攪打一會，確保混合得均勻...
油醋汁怎麼做
油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個 油 字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。如果家裡有檸檬的話，還可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜 蒜泥 黑胡椒粉來調味，這樣它...
油醋汁沙拉的做法步驟圖，油醋汁沙拉怎麼做
超簡單的油醋汁蔬菜沙拉的做法 準備所有食材裝盤。準備自己喜歡的蔬菜 生吃的 生菜 紫甘藍 番茄 橄欖果 黃瓜 牛油果等需煮熟的 雞蛋 西蘭花 秋葵 蘑菇 紅薯等等需煎熟的 培根 蝦 魚塊等等 以上材料根據自己喜歡來準備，不必拘泥上述清單調製油醋汁。將橄欖油 黑醋放在碗裡，用筷子或叉子做攪拌棒像打雞蛋...