1樓：愛娛樂的小鴿子
餃子起源於中國。餃子起源於中國的東漢時期，是由張仲景。
首創的。在當時餃子是被用來做藥的，在麵皮包上碼友一些祛寒的藥材，食用後就能避免病人耳朵上生凍瘡。後來人們仿著做嬌耳。
的方法，做起了食物，而這種食物就是我們現在的餃子。
歷史發展三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅。
一書中，就提到這種食品。
到南北朝時，餛飩「形如偃月毀空，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛纖模瞎在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
2樓：小天才飛豬
餃子起源於中國。餃子由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，原名原名"嬌耳」，漢族傳統麵食，最初作為藥用。餃子又稱水餃，彎磨高深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程埋尺中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清代則稱遊譽為「餃子」。
象徵意義：餃子，在中國不僅僅是一種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
3樓：第6個我
用麵皮包餡料的食物又沒有多難，不一定起源於同乙個地方，中國的包子，餃子，餛飩，肉燕，燒賣說不定起源都不一毀租樣呢，世界上吃寬餘碰「餃子」的國家那麼多，歐洲美洲有可能就是自己發明的，日韓越和尼泊爾可能受了中慎談國影響。
中國餃子的來歷
4樓：匿名使用者
子源於我國的古代，它的原名是「嬌耳」，是我國古代著名的醫藥學家張仲景發明的，當時的餃子不是用來當作吃食的，而是被用來當作藥用的，當時古代的醫學水平比較低下，人們的生活水平還沒有現在的水平這麼高，到了冬天沒有那麼多的保暖衣物，人們大多穿得都是棉絮，所以一到冬天，外出幹活的人們都會凍耳朵，張仲景為了解決這一難題，就創造了餃子，在餃子皮裡面放一些驅寒的藥材來治病。慢慢的餃子就流傳下來了。
5樓：馬騮和仙蒂
餃子源於古代的「角子」。早在三國時期，曹魏的張揖的「廣雅」一書中就提到這食品。據考證，餃子是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」和南宋的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有1400多年的歷史了。
餃子的起源是什麼？
6樓：阿肆聊生活
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子餡的文化
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃。
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
7樓：教育大玲老師
新年好呀。餃子由餛飩演變而來。
在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「扁食」「餃餌」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」；清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。
當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子源於哪個國家？?？
8樓：零上塵
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳好敬舉統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。友碧」餃子多用麵皮包餡水煮而成。有同名電影。
另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、南韓餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
餃子的做法：
1、麵糰分小塊，擀成餃子皮。
2、肉餡再剁細，拌入調味料調成餡料稿悉。
3、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後撈出。
4、高湯燒開，加入調味料，韭黃洗淨切小段，和餃子一同放入高湯內，最後撒下洗淨、切碎的香菜和少許麻油即成。
餃子起源於**？
9樓：網友
餛飩起源於春秋晚期的吳國後都姑蘇，今江蘇省蘇州市。是餃子、抄手、雲吞的原型。至今已有2500多年的歷史。
西元前494年，吳王夫差擊敗越國，越王勾踐向吳國求和，入吳為質。勾踐得大夫文種獻滅吳七策，其中最毒辣的便是美人計。遂與范蠡設計送諸暨苧蘿山賣薪女西施、鄭旦於吳王。
吳王對西施痴迷，常沉迷於酒色之中，不問國事。冬至，吳王夫差在宴中因吃膩山珍海味，擱箸不食。西施見後和麵擀皮，做出一種形如畚箕狀的新式點心以表心意。
吳王夫差吃後讚不絕口，問西施此為何種點心，西施念著無道昏君，渾渾噩噩，混沌不開。遂答應道：餛飩。
從此這種點心便以餛飩為名流入民間。
餃子從西漢開始脫胎於餛飩，在西漢之前，餛飩已傳到北方地區，因製作方法過於繁瑣，北方人簡化了餛飩的製作方式，省略了切面皮、摺疊等繁瑣操作，形成了現在的簡化版餛飩。名稱演化從「月牙餛飩」到「角子」再到「餃子」。一開始，北方人做出了簡化版餛飩後覺得與餛飩相去甚遠，因形似月牙，遍取名「月牙餛飩」。
後因「月牙餛飩」四個字相比餛飩兩個字來說名稱過於繁瑣不便書寫，改用兩字。因月牙形有兩角，故改名「角子」。但南北讀音各不相同，南方人讀go，於是為了方便統一讀音，創造了乙個漢字「餃」，南北統一讀音。
餛飩在吳語裡與混沌同音同調，而不像北方官話一樣兩個詞讀音不同。所以餛飩也是為了區別於混沌而造的漢字。
餛飩傳入川蜀地區，因包好後的餛飩讓人聯想到乙個人兩手交叉做「抄手」狀動作。因此得名。
餛飩傳入兩廣地區，因餛飩兩個漢字在該地區沒有出現過，不方便書寫招牌，因此寫作讀音相同的「雲吞」。
餛飩如今已傳到世界各地。因國內各地方文化不同，也有「麵包」、「湯餅」、「扁食」、「元寶」等叫法。
總結：餃子起源於餛飩，但不是餛飩。可以看作是簡化版本的餛飩罷。
10樓：海平面下的深淵
餃子起源於東漢時期，由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明 。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清代則稱為「餃子」。
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