1樓：蕭態的日常
青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。 紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩、蔽數殼軟，但不易於長途運輸，死亡率相對紅蝦高。
老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用，適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸，死亡率一般不高於7%。 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用！
海蝦有青蝦、紅蝦、白蝦等多種。青蝦和紅蝦也有些許不同，青蝦和紅蝦對於人體的好處也不盡相同，在挑選青蝦和紅蝦的時候也要存在方式方法，挑選適合自己和家人的型別。
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸，死亡率一般不高於7%。 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用！
海蝦有青蝦、紅蝦、白蝦等多種。青蝦和紅蝦也有些許不同，青蝦和紅蝦對於人體的好處也不盡相同，在挑選青蝦和紅蝦的時候也要存在方式方法，挑選適液並脊合自己和家人的型別。
其實，它們都屬於長臂蝦科，雖然外形相似，但是它們的滋味和質感的相差的卻很大。紅蝦新鮮的時候因為皮發紅就叫紅蝦，但是吃起來有點土氣味，味道也很鮮美；青蝦是皮顏色青白，所以叫青蝦，味道比紅蝦鮮。沒有土氣味。
個頭要大於紅蝦很多。
一般在飯店吃的香辣或醮汁吃的那是紅蝦！蝦和魚肉禽肉相比，脂鬧滲肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
2樓：網友
青蝦就是河蝦的乙個品種。
適合剝蝦仁 或者煎炒都可以的。
小青龍蝦是什麼品種的蝦呢？
3樓：小李聊生活家常
小青龍是指澳洲淡水龍蝦，屬於小龍蝦。
小青龍是指澳洲淡水龍蝦，屬於小龍蝦。小青龍是我國於2008年從澳洲引進的。由於當時國內水族進口商對淡水鰲蝦類知識的相關缺乏，因此當他們引進相關品種時，並未作詳細的鑑定。
小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分佈在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質鬆軟、爽甜，易消化。另小青龍個頭比小龍蝦大，且肉質緊實，低膽固醇高蛋白，可食用比例高，是很有經濟價值、受市場青睞的好品種。
澳大利亞淡水龍蝦的營養價值。
1、蛋白質的含量非常豐富。
澳大利亞淡水龍蝦有比較高含量的蛋白質，蛋白質在白血球和抗體是主要的構成成分，是人體維持免疫機能最重要的物質，所以補充適量的蛋白質可以說是日常必須的；它裡面除了含有比較豐富的蛋白質以外，還因為其肉質屬於比較鬆軟好消化睜豎，脾胃虛弱的人也可以適量的進食晌早簡。
2、熱量低。
在動物性食品裡面來說，澳大利亞淡水龍蝦可以說是低熱量的食物了，每100克澳大利亞淡水龍蝦裡面含有的熱量僅具有93卡路里，這個資料宴褲可以說是遠低於每100克公尺飯裡面含有的熱量，所以對於需要美容**的朋友來說，可以適當的進食澳大利亞淡水龍蝦，不過儘管它本身的熱量低但也要看它採取的是何種烹飪方式，所以還是要注意進食的。
蝦有哪些品種
4樓：小七說生活
蝦的品種有：南極紅對蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。具體如下：
1、南極紅對蝦。捕自德雷克海峽近南極無汙染深海冷水域，德雷克海峽位於南美洲最南端和南極洲南設得蘭群島之間，純淨無汙染。該海峽又是世界上最深的海峽，表層水富含磷酸鹽、硝酸鹽和矽酸鹽，自北向南遞增。
這裡是世界上已知的營養鹽豐富，有利於生物生長的海區之一。紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，銷梁口感鮮嫩。
2、青蝦在羨答分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其中以河北白洋淀地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為有名。
3、河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
4、草蝦，學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。草蝦具有個體大、生長快、養殖週期短，適鹽範圍廣，雜食性、耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點。
5、對蝦(學名東方虧派運對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦）是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。
整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤。
6、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為「世界三大名蝦」。明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵。
7、龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐公尺之間，重公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。
最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣**有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。
以上內容參考百科-南極紅對蝦。
百科-青蝦。
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