即食燕窩生黴如何處理?燕窩有黴味怎麼處理

2025-05-26 08:20:19 字數 3045 閱讀 1640

1樓:網友

最好就扔掉了。建議你可以自己購買燕窩,自己燉制,那樣吃的更放心。現在市場上很多不法商家,為了謀取暴利,即圓中食燕窩,不知道里面的成鉛腔念分是什麼,很多是由豬皮或木耳做成的。。

所以自己購買自槐困己燉制,更好。同時購買時一定鑑別真假。我空間很大燕窩資料,供你參考。

祝好運!

2樓:匿名使用者

燕窩是由燕子的珍汪毀貴唾液分泌物組成,相對其他食物,更應該小心存放。理想的儲藏方法是把燕窩放在密封的瓶罐裡然後再放在冰箱冷藏櫃中。燕窩的銷售人員在燕窩的存放問題上應該為其客戶提供正確的講解和建議。

方法一:以容器或食品袋將燕窩密封好後直接放置於源棗冰箱保鮮櫃儲存,注意密封,以免串味;(此法可以儲存約18個月)

方法二:收到燕窩後,開啟包裝,如果燕窩含一定比例水分,可以將其放在空調下吹乾,或於購買當日用風扇與抽溼機吹乾,但是切勿烘烤,並避免陽關直接照射。放置在室內通風處靜置72小時,使燕窩充分風乾,以手感硬脆為佳;以容器或食品袋將風乾後的燕窩加以密封,放置於室內通風處不超過40℃常溫下儲存。

3樓:網友

最好不吃了。我就納悶悉猜毀呢,咋就那麼多多冬蟲夏草啊燕窩啊鹿胎啊之類的。這些都是真品嗎。

因為他們可是稀有的啊,可是現在滿大睜備街都是賣這兆塌的,讓人懷疑。還不如吃一些常見的阿膠、大棗、枸杞、桂圓、百合之類的一樣是補,讓人放心的。或者吃有這些東西熬製補氣血的滋補膏也會好些。

燕窩有黴味怎麼處理

4樓:花為誰栽

燕窩正常的味道是腥味,如果燕窩上面出現發黴的味道,需要判斷一下燕窩是否有變質,比如長時間沒有及時的儲存,導致燕窩受潮,就會產生黴味,只能把發黴的地方切下來扔掉,儲存完好的地方才可以食用。 <

燕窩正常的味道是腥味,如果燕窩上面出現發黴的味道,需要判斷一下燕窩是否有壞或變質,比如長時間沒有及時的儲存,導致燕窩受潮,就會產生黴味,只能把發黴的地方切下來扔掉,儲存完好的地方才可以食用。

燕窩有股黴味怎麼處理?

5樓:abc生活攻略

幹燕窩建議放冰箱冷藏密封儲存,儲存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮,並把燕窩換乙個朝向(這頌物樣可以防止水汽積累)。按照這個方法儲存燕窩,燕窩可以儲存3~4年。

野拍液如果沒有冰箱,可以賀州把幹燕窩放在陰涼乾燥通風的地方密封儲存,要避免陽光照射、與潮溼的天氣。有黴變部份的燕窩只能切割下來扔掉,剩餘部份仍能正常食用。還沒有黴變的剩餘部份如覺得還有溼氣,可放在空調下吹一晚,溼氣就會消失。

不能放到陽光下照射。如果只是淡淡的一點點,一般不影響食用,因為毛燕窩在燕屋裡由於燕屋潮溼也會有這樣的黴味,經過浸泡,挑毛和、清洗和燉煮就沒有問題了。如果已經酸臭,就不要食用了。

發黴的燕窩怎麼處理 發黴的燕窩如何處理

6樓:森鹿姑娘

1、燕窩有部分黴變,可以將黴變部分切割下來丟棄,剩餘部分放在空調下吹一晚,溼氣就會消失。

2、如果有輕微發黴,可以用牙刷加少許水份擦淨,將之風乾即可。

3、若燕窩發黴嚴重的話,則不能再食用,因為燕窩已經被細菌侵蝕,當中的營養成份已經喪失。

燕窩發黴了還能吃嗎

7樓:佳尼斯

發黴的燕窩是有毒的,最好不吃,實在心疼最起碼你得割下來發黴的那部分。

1)燕窩受潮黴變之後,如果食用會導致中毒。所以黴變的一定不要吃。平時儲存燕窩的時候,儲存的容器一定要封裝好,保持乾燥。

購買燕窩回來之後,應該儘快的食用,不要長時間放置。其實除了燕窩受潮不能吃之外,即便是普通的食物,受潮發黴之後也最好不要吃。

2)燕窩發黴主要是由於黴菌所引起,發黴的燕窩不僅降低了本身的質量和營養,黴菌的繁殖還會產生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。黴菌的種類有很多,目前發現的黴菌毒素就有200種左右,燕窩作為高階滋補品,一旦黴變不僅僅是經濟上的損失,誤食還會對人體健康產生影響。

8樓:毛豆兒的豆得兒

燕窩發黴了一定不可以吃。

發黴的食物裡面有微生物代謝過程中所產生的各種有害物質,只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時,各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質,如有一種展青黴素,這種毒素對人體有較強的危害,吃下去將留下後患,產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀,使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭,甚至具有致癌作用。 所以任何食物發黴時都不宜食用 。

在一些地方人們稱冬天的發黴,叫做發冬黴;在一些情況下黴菌自然凋謝時,人們俗稱謝黴。

9樓:匿名使用者

發黃應該只是輕微的發黴,可以用小牙刷加少許水擦淨,然再風乾還是可以吃的,如果發黑了,就不可以再吃了,因為,變黑的已經被細菌侵蝕了,營養成分也喪失了。下次如果買了,要先把燕窩的溼氣吹乾,再作儲存。

10樓:網友

不能吃了,一切生黴的東西都會產生黃麴黴素,食用後就會致癌。

11樓:網友

當然不能吃了,味道都變了。

燕窩有黴味還能吃嗎?怎麼去除黴味?

12樓:向無名者致敬

表面正常,沒有黑點那就不是真正發黴。

燕窩的築巢環境通常是在山裡或者屋簷下,所以採摘下來不是幹燕窩,會有很大的溼度,經過晾乾之後,會有些腥味和類似黴味是非常正常的,所以如果有輕度的灰色,可以用刷子把它輕輕地刷掉,如果是全部變成了暗灰色的話那就不能食用了。

幹燕窩本身有淡淡的類似黴味的味道,但其實不是黴味。你看燕窩的表面是否有黑斑黴點,如果沒有,就不是發黴變質。

買回來的燕窩如有些黴味,需要注意儲存,放在陽光曬不到和避免潮溼的地方,含水量高的燕窩要吹乾後儲存,否則極易發黴。

如果燕窩有溼氣,可放在空調下吹一晚,或用風扇與抽溼機吹乾溼氣就會消失。然後放在陰涼及不被陽光直射之處即可。乾燥後再放入冰箱,便可儲存長時間。

13樓:睦翠花喜書

若因處理不當而發現燕窩有輕微發黴時,可用牙刷加少許水擦淨燕窩發黴的表面,然後將燕窩風乾即可。若發現燕窩已經發黴且能看見到黑色的黴點時,那就不能再食用了,因為燕窩已經被細菌侵蝕,燕窩中的營養成分也已經流失了。

燕窩有黴味能吃嗎,怎麼消掉,燕窩有股黴味但外表看似正常,還能吃嗎?

燕窩如果是輕微的發黴用牙刷沾點水分擦淨或去掉後可以食用,中重度的發黴就不建議大家再食用了,不僅營養成分丟失,還可能對人體的健康造成影響。幹燕窩的保質期一般是3年,想要延長幹燕窩的保質期,儲存的時候就一定要切記避光和防潮。避光是避免燕窩受紫外線影響而發黃嚴重,防潮是為了避免燕窩發黴。燕窩發黃發黴的原因...

燕窩為什麼有黴味,我買的燕窩為什麼有股黴味,是不是壞的啊?

正常。這是水溶性蛋白和潮溼環境綜合所導致的味道,這個味道並不是黴味,是燕窩正常的味道。金絲燕喜歡在潮溼的環境中生活,參照天然山洞氣溫 乾溼度與光線度建造而成,溫度在30 左右,空氣溼度大約 90 燕屋封閉性較高,透氣能力 光線度相對差,並且,小雛燕在飛走之前一直居住在燕窩裡。燕窩就是在這種環境中築造...

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