1樓：頁七禾
三將巖茶既不是綠茶也不是紅茶，它屬蠢孫液於烏龍茶類，主要產於福建北部的武夷山地區，其產地多丹霞地貌，茶園帶物多石英班巖、礫岩、紅沙岩、頁岩、凝灰岩等幾種，而表層的土壤則是富含腐殖質的酸性紅壤，因此稱為巖茶，而成品巖茶具有獨特的巖凱御骨花香特徵。
2樓：網友
巖茶不是紅茶也不是綠茶，巖茶屬於烏龍茶，烏龍茶又渣搭被叫做青茶，巖茶生產在福建武夷山的巖縫中，巖茶必須要採摘新鮮的鮮葉，烏龍茶是經過很多種製作工序製作而成的。巖茶是十大名茶之一，肉桂，大紅袍都是巖茶的仿鬧種類如大拿，巖茶的口感非常好，清新可口，但是巖茶是先苦後甜的味道。巖茶是製作工藝中半發酵的茶，巖茶的茶性比較溫和，大多數人都可以飲用巖茶。
3樓：戊虹影
三將巖茶既不是綠茶也不是紅茶，它屬於烏龍茶類，主要產於福建北部的武夷山地區。
4樓：網友
三將巖茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，而是介於紅茶和綠茶之間的烏龍茶。
5樓：看看好看
不是綠茶也不是紅茶。
巖上三將茶散尺殲是國內的乙個新晉品牌，是國內一線品牌，三將茶並非是三種花組成沖沖，其主要成分是槐花、金銀花、困橘夏枯草、菊花、山楂等，
6樓：大饃孤咽
三將巖茶屬於烏龍茶類（青茶） 既不是綠茶也不是紅茶。主產區為福建武夷山區，是半發酵茶。
7樓：網友
烏龍茶。巖茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，而屬於烏龍茶。
武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。巖氏迅茶的製作工藝屬烏龍敗舉茶製作，區別於臺灣烏龍茶追求鮮爽的輕發酵輕焙火、安溪烏龍茶追求花香的深發酵低焙火，採用深發酵重焙察核碧火做法。
8樓：掘美山水間
巖茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，而屬於烏龍茶。
9樓：金牛隨雲
都不是，它屬於烏龍茶，主要產於福建北部的武夷山地區。
10樓：網友
武夷巖茶屬於青茶類，商業上習慣稱為蠢吵烏龍茶。
閩南產區 安溪、永春等縣，是福建省青茶的主要產區。安溪縣被農業部命名為「中國烏龍茶之鄉」。閩南產帶首侍區芹肢以安溪產的鐵觀音品質最好。
閩北產區 崇安、建甌、建陽等縣，閩北產區以武夷巖茶品質良好。
巖茶是紅茶還是綠茶
11樓：如意談生活
巖茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，而屬於烏龍茶。
巖茶屬半發酵茶（又稱青茶或烏龍茶）。它既有不發酵茶（如綠茶）的特性，又有全發酵茶的特性，主要營養成分是茶多酚和咖啡鹼。半發酵茶有輕焙、重焙之分；輕發酵、重發酵之分。
大致上，輕焙、輕發酵者，較近似綠茶。半發酵茶經過發酵的過程，則又漏寬比綠茶耐用梁搜臘。
群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築「盆栽式」茶園。
武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。
優質巖茶的選購技巧
1、看幹茶外形：巖茶外形條橡滑索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，茶葉顏色呈鮮明之綠褐色，條索之表面，且須呈有蛙皮狀之小白點，這樣的巖茶才是揉捻與焙火都適度的巖茶。
2、喝茶先看湯：耐泡，且湯色長久地漂亮。巖茶茶湯一般呈深橙或橙黃色，鮮麗、清澈透亮，沖泡到第。
三、四次時，茶湯水仍不變淡的才是優質巖茶。
3、看葉底：巖茶葉沖泡後，取舒的葉片置於清水，葉片的邊緣會有銀硃色，舒的葉片，**的綠色部分顯得清澈淡綠，略帶黃色。
以上內容參考百科-巖茶。
巖茶是紅茶嗎
12樓：阿昊愛生活
巖茶和紅茶的區別：
分類不同：巖茶和紅茶是兩個完全不用的茶葉品類，巖茶是烏龍茶的--種，屬於半發酵從茶葉型別，也是烏龍茶中的著名代表茶葉型別，紅茶則是六大茶類中全發酵茶葉種類，代表茶葉有金駿眉、正山小種、祁門紅茶等。
茶色不同：巖茶和紅茶作為兩個不同種類的茶葉，成品茶葉的顏色完全不同，巖茶在製茶過程中經過熏製，成品茶的茶色含帆差是深褐色或是黑褐色，沖泡後的茶底也是黑褐色，紅茶的成品茶葉大多是紅褐色，沖泡後的葉底也是紅色。
香氣不同：巖茶的茶樹主要生長在福建省武夷山上的岩石縫中，茶葉內含中的營養物質豐富，芳香物質的含量也相對較多，主要散發的茶香是巖骨花香、果香，剛製成的茶葉還有培火的氣息，紅茶茶葉散發的茶香主要是蜜香或是焦糖香。
品質不同：巖茶和紅茶沖泡後的茶湯品質也有自己的各色，巖茶有著獨特的巖骨花香，成品茶沖泡後的茶湯以活、甘、清、香四個方面受到人們的喜愛，葉底有著綠葉紅鑲談皮邊的特徵，紅茶的主要品質葉色則是紅湯紅葉。
巖茶和紅茶的簡介。
巖茶，因「巖巖有茶，非巖不茶」而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以「巖骨花香」的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。
武夷山茶區坐落在福建省西北部，有「奇秀甲於東南」之譽。
紅茶，英文為blacktea。紅茶在加轎凱工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特徵。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。
武夷巖茶屬於紅茶還是綠茶
13樓：教育達人
武夷巖茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶。
武夷山岩茶屬於烏龍茶，而並非紅茶與綠茶，武夷巖茶產於福建武夷山一帶，茶樹生長在丹霞地形的巖縫之中，並因此而得名。武夷巖茶經過半發酵、烘焙工藝製成，具有顯著滑埋御的巖骨花香特徵。其代表品種有大紅袍皮燃、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等。
武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末信巖清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱液賀開面採，殺青經過酶性氧化殺青後以經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類。
武夷巖茶儲存方法
1、武夷巖茶的成品茶葉非常乾燥，貯存武夷巖茶，氣溫在15℃左右，保質期不能超過4個月。氣溫在25℃以上燃蔽虛，保質期不能超過2個月。即使溫度和溼度都適宜，武夷巖茶貯存也不能超過一年。
2、武夷巖茶貯存要避光，光照會加速武夷巖茶的氧化。因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器來貯存武夷巖茶，更不能放在陽光下晾曬。
3、選用深色玻璃瓶貯存武夷巖茶，放入茶葉盒乾燥劑，蓋上蓋子，而且還要用石蠟封口，放在陰涼避光的地方。
紅茶和巖茶的區別？
14樓：安帥嘛西噠
一、巖茶和紅茶屬於不同的兩大茶類。
巖茶屬於烏龍茶或者青茶。
二、巖茶和紅茶的工藝不同。
巖茶從採摘開始進入萎凋、做青、殺青、乾燥、炭焙、成品。
紅茶從採摘開始進入萎凋、揉捻、發酵、乾燥、熏製/乾燥、成品。
三、巖茶和紅茶的發酵程度不同。
我們市場聽說鐵觀音講究三紅七綠，同樣作為烏龍茶的巖茶也有著這樣的講究，屬於半發酵茶，在葉子的邊緣有明顯的紅遍，又叫綠葉紅鑲邊。
紅茶是全發酵茶，整個葉子全部紅邊，其中最為講究的就是發酵的均勻程度。
四、巖茶和紅茶的香氣口感。
巖茶的香氣高揚，滋味鮮爽且醇厚。
紅茶的香氣也非常繽紛，不同的品種呈現不同的狀態，整體的滋味醇厚，桂圓香顯。
這是比較大體的巖紅茶香氣的區別，由於這些茶類都很廣，所以改天讓土老大再為大家一一分析！
五、巖茶和紅茶的乾燥。
對於這個環節，巖茶、紅茶都經歷過機器的乾燥，不同的是巖茶使用的是炭焙，而紅茶用的是松木煙燻的方式。
是不是通過對比，發現巖茶、紅茶的差別非常大，兩種茶葉各有屬於自己的特色，再也不能混淆它們了。
15樓：系叡雋運乾
第一工藝不同：紅茶是全發酵茶。巖茶是半酵茶(屬於烏龍茶類)
第二原材料不同：紅茶的原材料(茶青)很多都可以做，如：小菜種，福6號，巖茶原材料有：水仙，肉桂，大紅袍，奇蘭等等。
第三產地不同，巖茶只有武夷山才有。紅茶全國都可以做。
紅茶與巖茶的區別？
16樓：小溪閒談影視劇
一、所屬茶類不同。
巖茶：巖茶是屬烏龍茶（青茶）類。
紅茶：紅茶是屬我國六大茶類中的紅茶類。
二、採摘時間不同。
巖茶：巖茶一般要等到穀雨後開始採摘，從四月中下旬到五月份。
紅茶：紅茶在清明節後就可以採摘。
三、採摘標準不同。
巖茶：巖茶的採摘標準是開面採。
紅茶：紅茶的採摘標準是以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標準。
四、發酵程度不同。
巖茶：巖茶是半發酵茶，發酵程度在20%到70%。
紅茶：紅茶是全發酵茶，是我國六大茶類中發酵程度最高的。
五、茶湯顏色不同。
巖茶：巖茶的茶湯顏色是偏黃的。
紅茶：紅茶的茶湯顏色是紅的。
六、工序不同。
巖茶：巖茶的工序包括採青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、揀剔等步驟。
紅茶：紅茶的工序包括採摘，萎凋，揉捻，發酵，乾燥等步驟。
17樓：賈若山家語
簡單的，紅茶屬於全發酵茶，巖茶半發酵。
送人的話送紅茶吧，紅茶喜歡的人多些。紅茶館的紅茶就挺好，
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