1樓：匿名使用者
最近開端自己發各種芽苗菜，前一陣發的綠豆芽吃膩了，這不又開端發黃豆芽了，之所以總髮綠豆芽是由於綠豆芽最簡單了，很多人都知道黃豆芽特別不好成功，十分簡單發半截就腐朽變臭了，我今日就給我們共享一些成功發黃豆芽的經驗，期望能幫助到也愛吃黃豆芽的朋友哈！
要想黃豆芽發成判橘功，有必要買當年的新黃豆，肯定不要用放了幾年的豆子，你們看我這次發的黃豆芽，從旁邊面看齊刷刷的白白的美麗不？其實我曾經也發過成功的黃豆芽，可掘滑團是沒這次發的美麗，這次之所以發的特規整特美麗是用了乙個高著兒哈！我很具體地寫在過程裡了。
這次發的黃豆芽真的很高，不由得用尺子大概量了一下，算上根部再給拉直一些最高的有15釐公尺左右，怎麼樣？看著心動不？
我也是榜首次發出這麼美麗的黃豆芽，沒忍住多拍了幾張相片哈！黃豆芽吃著比自己發的綠豆芽好吃，綠豆芽不管怎麼處理發完都有點發紅吃著就苦，可是黃豆芽沒事，即便是由於放窗邊有些見光變綠了，可是吃著沒事仍是相同的好吃，下次我給套個黑色袋子就不會變綠了。
說實話我有個疑問，我把豆芽摘完洗完，發現更多的黃豆芽變綠了，我就疑惑了，那些賣黃豆芽的，就算賣一天也沒變綠呀，有誰知道原因嗎？期望指點一二，在此謝過了。
你們看就算給根部去掉，這黃豆芽拉直了也有13釐公尺長，還不錯吧？如果你也愛吃黃豆芽，那就趕忙跟我一同試試呀！榜首天：
先把黃豆洗洗用冷水浸讓核泡幾個小時，我泡了有四個小時豆子就完全漲發了，這時刻不必定，每家豆子不相同，可是必定要漲得很飽滿豆子吸足了水分才好。
泡好的豆子倒掉水然後放在豆芽機的盤子裡，把半個的豆子還有碎了的豆子挑出去丟棄，對了還有死豆子也挑出來丟掉，這些不會發芽的豆子必定要丟出去，否則它們跟發芽的黃豆一同待幾天就會腐朽變臭，影響其他豆子的成長，這也是很多人總反映說發黃豆芽半截就臭了的原因，便是沒把不發芽的豆子挑出去丟掉。
2樓：浪子無極洲
種的綠豆芽發臭，很可能是因為澆的水不乾淨，裡面的細菌在綠豆芽上大量繁殖，產生臭味。
3樓：匿名使用者
受潮了 或者底部滲水了 長時間沒發現就滋生了真菌。
綠豆芽幾天可以發好呀？
4樓：小小汽車顧問
一般只需要5天就可以了。
發綠豆芽如果有充足的光照和適宜的溫度，一般只需要5天就可以了，要保持在20攝氏溫條件下才可以，太冷不利於它的發芽，要想綠豆芽發得快，我們把綠豆芽放在盆裡面的土壤裡，然後鋪上一層保鮮膜。
綠豆種子發芽需要這幾個條件，分別是水、溫度、空氣等等。因為綠豆發芽的過程中還不需要進行與光的合作，因此可以忽略光照。要想它儘快的發芽，可以保持它的溫度良好，給予充足的水份和氧氣即可。
挑選指南
1、市場上**的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。
2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐公尺長的為好。
3、如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用。
綠豆芽聞起來什麼味
5樓：生活達人小小魚
綠豆芽聞起來是淡淡的豆味混合著青草味，還有一點點土味。
畢竟它是由豆發芽生長而來的，但是，如果是被催長的豆芽，由於「新增劑」多少會有一股異樣的味道，有些甚至還十分刺鼻，只要稍微湊近聞一下，就能很容易地分辨出來，而且，還那種問題豆芽，一般都聞不到半點豆香味。
綠豆芽簡介：
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物。
綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在納咐森發芽過程中，維生素c
會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸。
可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、洞畝滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱。
還能降血脂和軟簡櫻化血管。
以上內容參考 百科-綠豆芽。
自己生豆芽為啥臭了
6樓：冷暖閬中人
自己生豆芽發臭是因為發豆芽的時候蓋得太嚴實，導致豆芽無法通風，從而使豆芽受潮，並且被細菌侵蝕，細菌滋生的時間久了以後，豆芽緩哪的根部就會腐爛發酵，從而產生臭味。
豆芽是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗圓哪殲菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆。
芽苗菜、葵花籽。
芽苗菜、蘿蔔芽苗橘衝菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
綠豆芽發臭還能食用嗎？綠豆芽如何正確儲存
7樓：陽光生活
綠豆芽中含有豐富的營養成分，食用以後，具有清熱解暑、消腫利尿的作用，特別適合夏季食用。
綠豆芽口感清脆，不論是清炒還是涼拌，食用口感極佳，於是人們在購買綠豆芽時，總是購買很多放入冰箱內儲存。如果存放方式不正確，很容易就會導致綠豆芽出現發臭的現象。那麼綠豆芽發臭還能食用嗎？
綠豆芽如何正確儲存？
綠豆芽在放置過程中，由於自身代謝，就會導致綠豆芽中含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質成分發生代謝以及分解，並會產生不同數量的代謝廢物以及毒素，進而就會出現發臭的現象。
綠豆芽在存放的過程中，如果收到微生物的汙染，導致細菌以及病菌大量的繁殖，也回產生一些臭味的氣體，出現綠豆芽發臭的情況。
綠豆芽發臭儘量不要食用，綠豆芽在放置過程中，會自身代謝產生一些有害成分，其中所含有的營養成分也會發生不同程度的分解，儘量不要再次食用，以免綠豆芽中所含有的細菌或者有害物質對身體造成傷害，引起食物中毒的症狀。
未食用完的綠豆芽用保鮮袋裝好以後密封，儘量將保鮮袋內的空氣排出，然後放置在冰箱保鮮層內儲存2-3天。
需要注意的是，保鮮袋儘量無油分，儘量在最快的時間內食用完，以免造成綠豆芽中所含有的營養成分流失。
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