綠豆芽面上可以蓋一層白布嗎,發綠豆芽要不要蓋一層溼布?

2021-03-04 09:18:17 字數 1468 閱讀 3869

1樓:龍麻麻的小懶喵

其實做綠豆芽上面最好是蓋一層深色的毛巾或是用黑色的塑料袋遮蓋起來,

不然見光以後就會長成綠色的,口感就不好了。

2樓:匿名使用者

綠豆芽面上是可以蓋一層白布的,因為 綠豆芽嫩 怕乾燥 蓋一層白布能保溼,還防止乾燥。

3樓:匿名使用者

生豆芽過程中豆子不能總泡在水裡否則容易腐爛,因此採用溼布覆蓋即提供了豆子發芽所需的水分,而且透氣,遮光。

4樓:匿名使用者

綠豆芽面上最好蓋一層白布,它可以保溼,防止水分揮發太快,防止氧化變色,保持乾淨,防止落灰塵。。

5樓:匿名使用者

當然可以啦,最好是紗布

6樓:匿名使用者

可以,綠豆芽不避光就會變綠,賣相不好也不好吃了。

7樓:鑫鑫種子公司

生綠豆芽可以蓋一層白布啊!

發綠豆芽要不要蓋一層溼布?

8樓:匿名使用者

你好,很樂意為你解答。發綠豆芽要不要蓋一層溼布?是需要的,因為蓋層溼布可以讓豆芽保持溼潤,豆發芽的時候需要大量的水分,和適當溫度。所以要蓋上溼布來保溫保溼。

9樓:凌卿倩

生豆芽過程中豆子不能總泡在水裡否則容易腐爛,因此採用溼布覆蓋即提供了豆子發芽所需的水分,而且透氣,遮光。

10樓:匿名使用者

做法抄1 綠豆洗淨,放到無油的乾淨盆裡,蓋上蓋子,避光讓豆子泡脹,直至豆皮脹開,大約一個晚上即可

2 把脹開的豆子,放到不鏽鋼的有洞眼的盆裡,然後蓋上一個大的盆子,把盆擔到水槽上,這樣下面可以通氣透風

3 等到豆子發出3釐米的芽,把一個小一點的盆裡,裝一些水,壓到豆芽上。這樣豆芽受到壓力,會長得比較粗壯

4 每天給豆芽,做一次「沖澡」,然後蓋上在上面,壓上一個水盆,上面蓋上大一些的盆子,這樣連續4天,豆芽就可以吃了,第三天把上面的水盆拿掉,到第四天,豆芽還會竄一竄。

5 吃豆芽的時候,把根鬚和上面的豆子,摘掉(我為了圖省事,一刀切)

小訣竅發綠豆芽的全程都要避光,否則豆芽會發紅,不過還是可以照樣食用,就是口感沒那麼好吃而已。如果豆子不是新的,是陳年的豆子,也會發紅的,不過不用擔心,這是正常現象。

盆裡不能有積水,否則豆芽都爛掉了,每天給它衝一次澡就行了。

人無重壓輕飄飄,在豆芽上,壓東西,豆芽會粗壯,不用擔心會把豆芽壓的長不起來,只是底部會有點彎曲而已。

當然自己發的綠豆芽有根鬚,所以吃的時候,要花費一些時間來,摘掉根鬚,不過自己發的豆芽,吃著比較放心

11樓:匿名使用者

發綠豆芽需要蓋一層溼布。它可以保溫,防止水分揮發太快。防止氧化變色,保持乾淨,防止落灰塵。

12樓:匿名使用者

對呀,得蓋不然上面幹了,不出芽

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