1樓：小平侃車
紅薯粉泡浸5鐘頭，乙份用泡好紅薯粉200克，先把紅薯粉裁成四釐公尺段，放進鍋選用涼水煮沸煮一分鐘倒出。鍋中下部食用油下大蒜蕃薯粉五花肉沫炒香，下麻辣醬倒進煮好紅薯粉，用5克生抽，5克生抽醬油煸炒一分鐘，倒進湯底500克，下鹽5克雞精粉2克雞精2克，白胡椒粉1克。下5克動物油大火燒開二min，盛入碗中撒上蔥段。
湯要多一點，紅薯粉吸溼快，置放三四分鐘就做了)。肉末炒粉條這個菜看起來簡易，真真正正能做好、作出味兒還真不簡單。
常菜餚看味道，肉末炒粉炒好啦，粉條絲亮絲滑不油膩感，肉末吸咐在粉條上肉嘟嘟地，宛如果子圓潤圓滑，夾一口沒有黏連感，入口滑嫩有延展性，確實很好吃。肉末炒粉條挑選哪樣的粉條呢？粉條採用馬鈴薯粉條，口感好延展性足，吸水能力強，檔兄炒下來的粉條透著光，一筷頭頭入口賊啦香！
肉末粉條又叫做螞蟻上樹，一般是挑選苕粉，還可以採用大家煮湯用的那類細粉絲們，螞蟻上樹是一種形容，做好的肉末粉條。
肉末比成小螞蟻、粉條比成樹，口味鹹香、滑爽美味、顏色紅亮，美得不可方物，十分下飯菜。這道肉末粉條，我感覺粉條的選取是重要，假如粉條的味道偏硬，那這道菜式就失敗了，因此大家挑選苕粉，儘可能挑漏信選細一點的苕粉，菜餚製作以前在冷水中泡浸至苕粉變鬆，如果是挑選煮湯的細粉絲們，那麼就必須在燒煮的情況下時長略微長些，那般粉絲們的口味才會能綿軟。粉條首先用涼小水泡好，五花肉切沫，在相切蔥蒜末。
杭椒小公尺椒切圈，鍋內燒開水，水開放入粉條抄一下，抄熟以後撈起來，令起鍋燒油五成熱放入五花肉沫炒香再下入蔥，姜，蒜，杭椒，小公尺椒炒成香氣，放入郫縣豆瓣醬炒一下，油耗，生抽醬油，老抽王調料，隨後加少量的冷水放入抄好的粉條，最終再加一點雞精雞精粉，糖少量提鮮，郫縣豆瓣醬油耗全是鹹的就不用放鹽了，在粉條快炒幹水分就淋些料油起鍋擺盤就返蠢輪可以了，喜愛吃香菜的朋友們還可以起鍋前放點。
2樓：休閒娛樂小達人小吳
製作方式就是需要先將肉末和粉絲進行混合，然後放入老抽醬油蔥花山譁，再放入少量的香公升唯臘油，攪拌均勻之後將肉末包在麵糰裡，然後擀成餅吵滑狀之後就可以放入鍋中烤熟。
3樓：小長學姐
製作方式就是需遊瞎要先將肉末改敏和粉絲切核磨枝碎混合在一起，然後包在已經和好的麵糰裡，然後再將麵糰擀成餅狀，放入鍋中烤熟就可以了。
4樓：愛情來了擋不住
將肉提前解凍，剁成肉末後加入生抽鹽，蠔油雞精提前醃製15分鐘行敏乎，將過過涼水的粉絲切碎加入肉末中翻拌均勻，準備麵粉揉成麵糰，分成拳頭大小，擀薄之後放入肉末再擀成薄餅，鍋中熱油餅下鍋炸至兩面檔悉金拿搜黃，簡單的肉沫粉絲餅就做好了。
肉末粉絲餡餅怎麼做好吃
5樓：平未漢曼容
前言。自從在好豆網上學會做一些簡單的麵食後，家裡人也變得越來越愛吃麵食，早餐也虛胡從愛吃的公尺線、公尺粉慢慢轉移到麵食上。我愛吃有餡的麵餅，並且喜歡先把餡料炒熟後再放入餡餅裡包起來煎制。
炒過的餡香香的，餡餅也超好吃。
材料。主料：麵粉200g；
輔料：油適量、鹽適量、肉餡50g、粉絲50g、雀譽絕牛奶110g、酵母1g、蔥少許、姜少許、蒜2瓣、洋蔥30g、生抽適量、胡椒粉適量。
肉末粉絲餡餅。
麵粉加入1克酵母和適量的牛奶揉成光滑的麵糰，然後進行發酵。水的用量根據麵粉的吸水量加入。
同時，將提前泡軟的粉絲切碎備用。
肉末中放入姜蒜末、鹽、生抽抓勻後醃製一會。頃姿洋蔥切碎備用。
熱鍋冷油，放入少許洋蔥碎熗香。
下肉末煸炒熟。
放入剩下的洋蔥碎翻炒出香味。
關火下切好的粉絲翻炒均勻。
放適量鹽、生抽、胡椒粉調好味後盛出放涼。
待麵糰發酵至兩倍大時將麵糰按揉排氣。
將排氣後的麵糰平分成六份，醒發十分鐘。
取一團麵糰擀開，舀入肉末粉絲包起來，然後按壓成餅狀。
將全部麵糰包好，做成餅坯。
餅坯放入煎鍋中，倒入少許水，蓋上蓋子，用中火燜幹水分後倒入少量的油煎黃。
一面煎黃後翻過來煎另一面，待兩面都煎黃後即可取出食用。
小貼士。其實肉末不用炒，直接和粉絲拌勻後就可以，但是個人覺得肉末炒炒更香，這隨個人喜好。
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