1樓：乖崽論時事
在家需要準備皮蛋瘦肉，香蔥和大公尺，把食材切碎，然後和粥一起熬就豎擾可以餘帆旦了，最後出鍋前再放一點鹽和轎孫香油，絕對特別美味。
2樓：簡簡單單百事通
首先旁搏巖應該把皮蛋切碎，在鍋裡銀孫邊放入一些大公尺粥開水煮開了之後，可以放入瘦肉，運御可以放入一些少量的食用鹽然後放入皮蛋用小火繼續慢燉20分鐘左右。
3樓：休閒娛樂達人茶茶
用新鮮的雞蛋製作皮蛋，在提前醃製好瘦肉，最後加入大公尺和水，一起烹飪。
皮蛋瘦肉粥，在家怎麼做？
4樓：大事發生的
準備皮蛋，雞胸肉，大公尺，把皮蛋切塊，雞胸肉切丁，把大公尺倒入鍋中，加入適量的水進行熬煮，煮開後再加入雞胸肉，皮蛋慢火燉半小時，加鹽，雞精，蠔油，生抽等調料，可以適當的加一些菠菜來增加顏值。
5樓：帳號已登出
應該把公尺洗乾淨，之後放入乙個剝好的皮蛋，把皮蛋捏碎，加一些水，開始燉煮，然後把一些瘦肉切成絲，用一些調料醃製一下，皮蛋公尺湯燉煮到八分熟的時候，把瘦肉放進去，放入一些青菜和鹽調味煮熟就可以了。
6樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是先將肉切成絲，然後起鍋燒水，把大公尺放入鍋中熬著，再放入少量的蔬菜和豬肉，然後放入一些鹽，蓋上鍋蓋熬製20分鐘就可以了。
皮蛋瘦肉粥非常美味，營養豐富，有哪些做法適合新手黨？
7樓：網友
可以小火慢熬，可以直接放在鍋中進行烹煮，這樣做出來的味道要更好一些。
8樓：踏敵
需要先將豬肉打成豬肉餡兒的形狀，然後要把豬肉放入鍋中進行仿判悶翻炒，確保豬肉變色以後起鍋燒水，把大公尺放入鍋中熬粥，然後直接將豬肉放入鍋中，再放入少量的皮蛋，攪拌均勻以備彎後，再放入少量衝拍的時間就可以，這樣的製作方式是最簡單的。
9樓：黎昕科普知識小屋
比如可以選擇直接把水給煮開，然後放入皮蛋和瘦肉之後再放個小公尺，開小火，慢熬半小時左右就行了。
皮蛋瘦肉粥怎麼做才簡單又美味，我要下班以後做，所以要求時間短做法簡單。
10樓：網友
皮蛋瘦肉粥家庭做法。
材料：煮好的白粥（剩飯） 皮蛋1個 瘦肉1兩 姜少許 蔥（香菜）少許。
製作：1、將煮好的白粥放在鍋中加熱至燒開（如果粥比較稠，則在煮的時候需不時攪動，以免粘底）。
2、在煮粥的過程中把皮蛋去皮，切小塊（可以剝皮後放小碗用勺子壓碎），瘦肉切絲或者亂刀砍成肉碎。姜切成絲，蔥切花。
3、白粥燒開後（看稀稠度和軟硬的程度以達到合適自己的口感位置如果覺得硬了稍微煮久一點，稠了就加水），先下薑絲，肉絲碎攪拌均勻，然後下皮蛋，攪拌均勻，調味，下蔥花，出鍋。
關於皮蛋。推薦購買無鉛工藝製造的皮蛋，更健康且沒有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市貨架上名稱略有不同；
可以用電飯鍋煮的，如果你把所需的材料都準備好了的話，從煮到可以吃大約就40分鐘左右的時間。
11樓：千葉蝶飛
和煮白粥一樣做就可以了。
先把粥煮上，然後把瘦肉切成條或者丁，放入碗內，倒上醬油，薑末，撒入胡椒粉，料酒，味口；然後把皮蛋切成丁備用。
公尺粒煮的將開未開的時候，放入味口的豬肉丁，大火煮開。公尺粒煮開花後，在放入皮蛋丁，在略煮一會兒，就放入鹽和蔥花，大火在煮半分鐘，就可以熄火啦。
在家怎樣做皮蛋瘦肉粥
12樓：牛一種態度
皮蛋瘦肉粥的做法。
材料準備。大公尺、皮蛋、豬肉適量。
調料蔥姜鹽、香油、清水適量。
製作方法。1、將大公尺洗淨，浸泡，將姜切成絲，香蔥切碎，皮蛋處理後切成塊，肉切成絲塊，加入鹽，醃製20分鐘；
2、鍋中加入水，大火煮開，加入肉粒在煮，當水面有浮沫的時候，即用勺子撇乾淨，倒入一半的皮蛋、薑絲，煮一會，倒入浸泡好的公尺，小火煮40分鐘，之後用勺子不定期攪拌，不讓粘鍋。
3、最後加入鹽、蔥花，另一半的皮蛋即可。
注意事項。皮蛋瘦肉粥的製作方法有很多，相信大家也喝過很多，上述製作方法大家可以參考一下，根據個人喜好新增食物哦！另外，皮蛋一定要分兩次倒入，這樣煮開的粥味道才更好，更有粘稠度。
皮蛋瘦肉粥在製作過程中一定要注意，一定要焯燙去腥，不然煮出來的粥中會有腥味，不好喝，另外，最好選擇瘦豬肉，這樣煮出來的更好喝哦！皮蛋最好要切的均勻，千萬不可切碎。大公尺要提前進行浸泡，不然煮開的時間會變常，會影響其他食物的口感。
皮蛋瘦肉粥功效。
皮蛋瘦肉粥的營養價值是非常的豐富的，粥類是養生的珍品，在冬季的時候，我們可以喝粥來養生。皮蛋以及瘦肉都是有豐富的營養的，皮蛋瘦肉粥的口感非常的好，人體可以很好的消化和吸收，如果孩子多吃的話，對於成長是有很大的幫助的。
皮蛋瘦肉粥的做法
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香...
煮皮蛋瘦肉粥時要先把肉煮熟麼，皮蛋瘦肉粥的做法？需要把肉先用水煮一下嗎？
煮皮蛋瘦肉粥是廣東的特產，我不知道什麼是正宗，我也不查什麼網，我只知道怎樣才好吃，我要介紹給樓主的是廣東特色 生滾粥.別處咋做我不管.廣東粥也叫作生滾粥，做法比較複雜，首先要把粥完全熬爛 隔夜就要開始熬製，第二天早上粥就成了 然後用一人分量的小砂鍋用大火煮沸粥，加入肉湯與皮蛋和肉料及調料，沸滾幾分鐘...
皮蛋瘦肉粥是用哪種大米煮的
是大米。ps 大米用水和香油浸泡後，煮出來的米粒更容易開花，粘稠度和光滑程度也更好。在煮到最後的20分鐘時，極其容易粘鍋，建議火關到最小，勤加攪拌。高壓鍋比較好，一般的大米就可以，高壓鍋冒氣以後關到小火，讓它轉15分鐘到20分鐘，就會比較軟的啦，試下吧，我就是這樣做的，一家人都說好吃呢。粥都是用粳米...