喝到胃裡的烏龍茶是在什麼階段以什麼方式除油的?

2025-05-14 09:55:58 字數 967 閱讀 7121

1樓:浣水烏衣採暗香

由於人們日常獲取這些茶葉有效成分的途徑,大多數都是通過喝茶這一行為完成,這就使得攝入的劑量有限,而且這些成分同樣也會經過消化道的考驗,不可能100%的到達作用部位,因此,我們可以認為,茶葉中的部分成分,能起到影響體內脂肪代謝的作用,但是,至於喝茶這一行為,是否能起同樣的作用,還需要流行病學觀察的證實。

我不認為一瓶不含咖啡因的茶飲料,能夠起到我說的那些作用,因此,我覺得,晚上覺得肚子舒服,要不與喝飲料無關,要不就是安慰劑效應。<>

2樓:利之翠

烏龍茶內活性物質。

烏龍茶作為半發酵茶,所含的物質融合了不發酵綠茶與全發酵紅茶的特點,基本上可以說是集兩家武功於一身。

其中除了茶類特有的各種生物鹼之外,還有綠茶所大量富含的多酚類物質,以及影響紅茶品質的茶黃素、茶紅素。這些物質都可能影響人體內脂肪成分的吸收與代謝。

其中,以咖啡因為代表的生物鹼,可以興奮交感神經,使得胃腸道蠕動增強,胃酸分泌增多。這帶來的後果就是,胃排空加快。喝完烏龍茶飲料之後肚子裡舒服,我最開始以為是咖啡因的作用,避免了食物長時間在胃內停留造成的腹脹,但是後來發現,喝的可能是一種不含咖啡因的飲料……

另外,胃腸道蠕動加快,會導致食物在其中停留時間減少,要知道,脂肪的吸收主要就是在小腸的上半段,這才是實打實的過了這村兒沒這店兒,一旦通過之後,脂肪基本上無法再被人體吸收,所以,可以認為,咖啡因理論上可以起到減少脂肪吸收的作用。

另外一種能夠影響脂肪吸收的物質,就是茶葉中的多酚類物質,茶多酚可以和蛋白質結合,這個已經被說過無數次了,的確,茶多酚可以和蛋白質結合,但並不僅僅是和吃下去的蛋白質結合,也可以和人體內的蛋白質結合,而前面提到的「胰脂肪酶」,就是蛋白質的一種(身體內的各種酶,其實都是由蛋白質構成的)。

當多酚類物質進入腸道,會與腸道內用來分解甘油三酯的胰脂肪酶結合,使得其失去分解脂肪的作用,進而使得甘油三酯沒能被分解,之前說過了,腸道無法直接吸收甘油三酯,所以,可以說,多酚類物質理論上可以減少脂肪吸收的作用。<>

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