1樓：勤謹還溫順灬熊貓
淮山薏公尺沙參牛肉湯。
那天有位朋友急急火火地跟我說：
馬上就冬天了，快幫我配包大補的湯料，我要好好補一下。」
這位朋友的心情我十分理解，但實際上，在剛入冬時，不宜馬上吃厚膩大補之物，還應以清補為主。
這道湯裡的沙參味甘、性微寒，能補中、益肺氣鏈顫，秋末初冬使用主要就是利用其潤肺止咳、養胃生津的特點。
沙參、薏公尺、淮山藥合而為湯，有健脾溫腎、滋陰益氣的作用，很適合初冬養生。
用料 淮山藥。
沙參 薏公尺。
枸杞 牛肉 生薑 鹽。
淮山薏公尺沙參牛肉湯的做法。
牛肉洗淨飛水（放入涼水中煮開，沸滾3~5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）。
切生薑三片，所有材料洗淨，入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時。
出鍋前下鹽調味即可。
小貼士。注意事項：
1.孕婦不宜。
有經驗的朋棚段敗友燃稿可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。
想偷懶的同學也不用愁，我的**小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要準備一點牛肉，生薑和鹽，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。
2樓：劍爾絲
先要把牛肉洗淨，切成小塊之後可以先下冷水，然後把薯槐牛肉下入燉到牛肉五分熟時，再把薏公尺洗淨後殲手簡放氏褲入牛肉湯中，一起燉熟就可以了。
3樓：網友
將牛肉切成塊，薏公尺提前用水清水泡半個小時之後，再放高壓鍋中一起燉煮半小時以上。
4樓：網友
1.往乙個6公升的湯鍋里加入牛肉、牛尾、薏公尺和胡蘿蔔；加水到離鍋頂5釐公尺以內。燒開後調低火燉1小時。
2.將洋蔥和芹菜放進鍋裡，加鹽調味後再燉2小時。
3.將洋蔥、胡蘿蔔、骨頭和芹菜撈出橋枝，搭配硬皮面包一起，趁衝消鋒熱吃散晌。
5樓：來自莊溪洞精明的紅狼
將薏公尺下高壓鍋15分鐘，放入牛肉生薑桔皮味精鹽煮5分鐘後出鍋，放香草即可。
6樓：冰暗笑肩靜
公尺洗淨，放入容器內多加熱水，浸泡一夜，使之豐滿柔軟。2、牛肉去脂肪，切成15釐公尺厚的塊。3、煮鍋放。
7樓：檢懷山
材料：蓮子100克，薏公尺100克，牛肉(小腿)200克，鹽，簡鄭料酒適量。
做法：1.薏公尺洗淨，放入容器內多加熱水，浸泡一夜，使之豐滿柔軟。
2.牛肉去脂肪，切成釐公尺厚乎核的塊。
3.煮鍋放於火上，待水燒開，放入牛肉，撇去浮沫，小火煮1小時左右。高壓鍋20分鐘即可。
4.將蓮子洗淨，放入鍋內。薏公尺連同浸泡的水一齊倒入鍋內，旺火燒開後改中火，煮至熟透，煮鍋內水要放寬些，待湯煮好放入適量的鹽，料酒調味，或不放鹽亦可。
注：蓮子薏公尺粥是一歲咐掘年四季補充營養增強體力的佳品，冬季可將牛肉改為羊肉，夏季可改為豬肉。
8樓：匿名使用者
主料：燉牛肉450克，切成丁，牛尾1條，薏公尺4湯匙，胡蘿蔔3根，去皮，洋蔥1個去皮神伏碰，不切整個用，大芹菜3根，鹽少許，調味用。
主要做法：調味。
操作步驟。1.往乙個6公升的湯鍋里加入牛肉、牛尾、薏公尺和胡蘿蔔；遊談加水到離鍋頂5釐公尺以內。燒開後調低火燉1小時。
2.將洋蔥和芹菜放進鍋裡，加鹽調味後再燉2小時。
3.將洋蔥、胡蘿蔔、骨頭和芹菜撈出，搭廳穗配硬皮面包一起，趁熱吃。
9樓：網友
材料。燉牛肉450克，切成丁，牛尾1條，薏公尺4湯匙，胡蘿蔔3根，去皮，洋蔥1個去皮，不切整個用，大芹菜3根，鹽少許，調味用。
做法。1.往乙個6公升的湯鍋裡孫悶加入牛肉、牛尾、薏公尺和胡蘿蔔；加水到離鍋頂5釐公尺以內。燒開後調低火燉1小時。
2.將洋蔥和芹菜放進鍋裡，加頃凱帶鹽調味後再燉2小時。
3.將洋蔥、胡蘿蔔、骨雀蘆頭和芹菜撈出，搭配硬皮面包一起，趁熱吃。
10樓：匿名使用者
1.往乙個6公升的湯鍋里加入牛肉、牛尾局激蔽、薏公尺和胡蘿蔔；加水到離鍋頂5釐公尺以內。燒開後調低火燉1小時。
2.將鉛慎洋蔥和芹菜放進鍋裡，加鹽調味後再燉桐州2小時。
3.將洋蔥、胡蘿蔔、骨頭和芹菜撈出，搭配硬皮面包一起，趁熱吃。
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