1樓：晴
粉條出冷庫後解凍晾曬時粘在一起，說明粉條在製作的過程當中質量不夠優良或者製作的方法不夠正確所導致的一種不良狀態。
所以平時不同食材烹飪的過程，最好建議跟專業的人士學習，掌握正確規範的烹飪技巧才更理想消拍鏈，多跟別人學習知識掌握方法，需要注意以下幾點。
1、談話時要適時回應。
首先我們要懂得回應，如果別人很有興致地說了一大堆話，你也沒有任何表示，那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思，這樣淡話也只能草草收場，而且賀辯對你的語言溝通沒有什麼幫助，所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。
2、溝通態度，尊重對方。
溝通時的態度也是很關鍵的，在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流，而且在交談時要尊重對方，在交談過程中身體要保持身體前傾，不可以後仰，而且不可以將整個身體靠在椅了上，那樣整個人會 顯得懶散。
3、談話時要懂得傾聽。
傾聽也是溝通中要注意的乙個點，在和別人交談的時候要考慮到別人的感受，還要傾聽對方表達的東西，這樣才可以更好的進行語言溝通，否則就像「雞和鴨講一樣」，這樣溝通根本就達不到效果，而 且還很容易會產生誤解。
4、不要總是以自己為中心。
在交談時也要注意乙個重要的點，不要總是以為自己說的話、做的事很重要，總是以自己為中心，別人的就不重要，這種情況是要杜絕的，這樣拿孫很容易會造成別人的反感，而且還會給別人留下不好的印 象。
2樓：武依雲
粉條出凍庫後由於溫度變化，粉條上的水使粉條變得粘性粘在一起了。
怎樣用冷庫凍粉條
3樓：
摘要。先把漏好的粉條像掛麵一樣掛在竹竿上，一杆一杆地掛進冷庫裡，進行低溫冷凍。冷庫凍粉條的最佳溫度在-8攝氏度至10攝氏度，冷庫內的相對溼度要保持在85%-90%之間。
先把漏好的粉條像掛麵一樣掛在竹竿上，一杆一杆地掛進冷庫裡，進行低溫冷凍。冷庫凍粉條的最佳溫度在-8攝氏度至10攝氏度，冷庫內的相對溼度要保持在85%-90%之間。
機制粉條老化多長時問什麼溫度老化時要不要加水冷凍幾小時。
機器粉條一般冷凍分兩個溫度：前段溫度大概在-8左右，後段-15左右，時間嘛前段小時，後段3小時左右。
凍後的粉條粘條分不開咋辦？
4樓：
摘要。凍後的粉條粘條分不開咋辦？
除了用冷水泡發還有什麼辦法嗎？
除了冷水以外，用公尺醋水滾空浸泡一道也是必不可少的工序碰派，用公尺醋水浸泡過的粉條，只要加入適當的油，不僅不會粘鍋還不會黏在笑備賀一起。
用紅薯澱粉加工成粉條，冷凍後老是粘條，分不開，有什麼辦法呢？
其實你必須在凍之前放入佳多酶b水溶液中漂洗一下，粉條就不會粘在一起了。
佳多酶b是種什麼東西，它與粉條疏散劑有啥區別嗎？
有區別。佳多酶b只適用於冷麵和牛筋面，防止黏連作用。
我是專門給別人加工粉條，加工量比較大，劉老師你看用什麼辦法能讓粉條不粘條。
只要用棒或者捶等物體敲打即燃鎮核可迅速將冰塊和粉絲分離。此時再稍經晾曬，粉絲就幹了。可以在結冰的粉條上撒些食鹽。化後皮掘再用水泡，去掉旅模鹽味即可。
做乾粉條從冷庫拿出來為什麼解凍
5樓：
摘要。因為經過冷庫凍乾的粉條晶瑩剔透，口感比較好切現在的食品要求需要冷庫凍乾和儲藏。長久之計做冷庫進行凍幹。粉絲冷凍後的出庫解凍1、將粉絲移出冷庫任其自然解凍。
因為經過冷庫凍乾的粉條晶瑩剔透，口感比較好切現在的食品要求需要冷庫凍乾和儲藏。長久悄穗之計做冷庫進行凍幹。粉絲冷凍後的出庫解凍1、將粉啟前卜悔差絲移出冷庫任其自然解凍。
2、利用電風扇，藉助風力吹落冰渣、水珠，輔助手工抖動、分排，使粉絲一根根自然分開，防止粘連、並條。
3、可察睜用手輕輕揉搓凱激，使並條的粉絲全部散開。若氣溫反差太大，可放盯沒襪在20℃～30℃的清水中解凍，隨之搓開。
晾曬期間由於天氣過冷，粉嫌唯條依舊含有大量水份，而且冰化開後水會再次吸附進入粉老橘條上面，這時候粉條的含水率增加，再次復凍容易侍者團給粉條凍酥凍裂，凍壞的粉條看起來白白的。
做乾粉條從冷庫拿出來為什麼解凍
6樓：
經過冷庫凍幹中跡的粉條晶瑩剔亂橋透，口感比較好切現在的食品要求需要冷庫凍乾和儲藏。長久之計做冷庫進行凍幹。粉絲冷凍後的出庫解凍1、將粉絲移出冷庫任其自然解凍。
2、利用電風扇，藉助風力吹落冰渣、水珠，輔助手工抖動、分排，使粉絲一根譁培猛根自然分開，防止粘連、並條。3、可用手輕輕揉搓，使並條的粉絲全部散開。若氣溫反差太大，可放在20℃～30℃的清水中解凍，隨之搓開。
為什麼壓出的粉條不能凍起來
7樓：
摘要。壓出來的粉條凍起來再吃容易碎。
壓出來的粉條凍起來再吃容易碎。
1、泡過的粉條，只要沒有進行過熱加工，可以冷凍，但要瀝乾水分，用食品衡喊袋或保鮮盒密封后冷凍，下次要用的時候，提前取出來自然解凍，再過一下涼水，瀝乾水分就可以進行烹飪了，不影響口感。2、同樣，泡發的海帶、墨魚、木耳、筍乾等，烹飪用不完時，也可以這樣操作慶攔漏。為了這些泡發的食物不浪費，譽爛雖然可以這樣冷凍儲存，但還是不要儲存時間太長，應儘快吃掉，因為任何食物都有保持期。
從外面買的就不碎。
1、會導致粉條很脆且容易斷一般都是因為不夠筋道，會導致這種情況出現的原因有很多，首先它可能和原料有關。比如用玉公尺澱粉做的粉條就會碧輪比用紅薯澱粉做的粉條更脆更易斷。2、不同加工設磨慧消備也會導致最終做出來的粉條的筋道不一樣。
而且，在製作粉條的過程中，它和麵的時間、力道以及是否經過冷凍、冷凍的時間都會影響粉條的筋道。3、有的粉條脆斷可能是因為沒有使用新增劑，有的時候適量的瞎知使用食品新增劑是可以讓做出來的粉條更好的，我們可以根據不同粉條的生產細節來判斷它到底是因為哪乙個環節而導致它脆斷。
以上情況會導致粉條容易碎。
粉條放冷凍後拿出來直接放外面還是用水衝一下
8樓：
一般情況下，您可以將冷凍的粉條取出後用水衝一下，這樣可以去除粘在粉條表面的戚圓侍冰渣，並高吵且可以讓粉條更快地解凍。如果您喜歡吃涼粉或者涼拌粉條，您可以將解凍後的粉條加入適量的調料調拌均勻，這樣可以讓粉條更加美味。如果您想烹飪腔皮湯粉或炒粉條等熱菜，您可以將解凍後的粉條放入沸水中焯燙一下，這樣可以提高粉條的口感和質地。
粉條放冷凍後拿出來直接放外面還是用水衝一下
9樓：
摘要。親親您好，根據我的經驗，我認為應該將冷凍的粉條拿出來後先用水衝一下再放外面。這是因為冷凍的粉條在冷凍過程中會產生冰晶，如果直接放外面解凍，冰晶會融化成水，導致粉條表面溼潤，影響口感和質量。
而用水沖洗可以快速去除冰晶，保持粉條的乾燥和口感哦。
親親您好，根據我的經驗，我認為應該將指畢拍冷凍的粉條拿出來後先用水衝一下再放外面。這是因為冷凍的粉數寬條在冷凍過程中會產生冰晶，如果直接放外面解凍，冰晶會融化成水，導致粉條表面溼潤，影響口感和質量。而用水衝唯羨洗可以快速去除冰晶，保持粉條的乾燥和口感哦。
親，此外，需要注意的是，冷凍的粉條掘輪塵在解凍後不能再次冷凍，否則會導致細菌滋生哦。<>
所以在使用前需判禪要根據需要取桐螞出適量的粉條，避免浪費和不必要的食品安全問題哦。
親，總之，冷凍的粉條需要用水沖洗後再放外面解凍，避免影響口感和質量飢告哦爛雹明。同時，需要注意避免多次冷凍，保證食肆枯品安全哦。
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