槐花怎麼冷凍,槐花放冰箱冷凍了,解凍後能吃嗎

2021-05-04 07:06:42 字數 1475 閱讀 6777

1樓:

槐花不怕凍可以冷凍儲存。

一、短期儲存:鮮槐花不要用水洗,直接裝入裝入塑料袋中,紮緊口放入冰箱冷藏室,可儲存一週。如果不放冰箱,也可以裝入籃中,上面蓋上溼布,放到陰涼的地上,也能儲存幾天。

二、冷凍儲存:把鮮槐花用水清洗乾淨,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分,裝入塑料袋,放入冰箱冷凍室儲存,這樣可以儲存半年左右。

吃時取出,用溫水化開即可,味道也很新鮮。最好按照一頓飯的量分袋收藏,因為一化凍就得吃,包裝得太大袋,一次化凍吃不完,剩下的就不行了。

三、晒乾儲存:把鮮槐花用水清洗乾淨,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。

請注意,一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中,紮緊口,放在乾燥的地方,等想吃的時候,拿出來放在水裡焯一下就行了。

當然,晒乾的槐花味道就不鮮了,可以用來做包子或餃子餡,其它吃法也可以,但味道要差很多。補充:晒槐花一定不要放在太陽下晒,而是要讓其慢慢陰乾。

如果是用太陽晒乾,其中的香味物質就很容易失去,吃起來就不那麼清香了。

2樓:美食不打洋

農村滿樹的槐花沒人要,小夥摘一籃子槐花,分享兩個儲存方法

3樓:梅山

用開水過一遍涼後冷凍。

4樓:蒼井瑪利明步

放在冰箱就可以了

低溫儲存法

低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖,降低酶的活性,減弱食物內的化學反應,較好的保持食品原有的風味和營養價值。

低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法,冷藏的溫度是在冰點以上。

採用冷藏的食物主要有蔬菜、鮮肉、鮮魚、水果、奶製品以及熟製品和半成品等食物。冷凍法是將食物在低於冰點的環境中凍結,適用於儲存動物性食物等。冷凍法可以使食物儲存較長的時間不變質。

但是長時間存放,雖然食物的質且變化不大.但水分減少,其背養價值降低,吃起來口感也不好。另外,兩種以上食物存放在同一個冷凍箱內時,要用無毒害的食品袋密封隔離。

預防氣味相互汙染.同時也可減少食物水分的流失。

5樓:匿名使用者

我是直接就放冰箱裡的冷藏室了。

槐花放冰箱冷凍了,解凍後能吃嗎?

6樓:度娘菜園和廚房

可以吃,只是冷凍後的槐花口感沒有新鮮的好吃。

冷凍後槐花的做法:槐花雞蛋餅。

食材:麵粉100克、槐花100克、雞蛋2個、植物油2湯匙、鹽1勺。

1、將槐花化凍後焯水焯熟後切碎、雞蛋攪拌成雞蛋液。

2、然後將槐花末、雞蛋液加入麵粉中。

3、再加入鹽和適量水攪拌成麵糊。

4、鍋預熱後加入油燒熱,將麵糊放入其中,晃動鍋使麵糊鋪滿平底鍋,將餅煎熟即可。

7樓:1744732437薇我

可以直接將鮮槐花放冰箱冷凍。可以吃的。

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